Gastronomieleiter () - Wochenend- Und

Für unser anspruchsvolles Seniorenrestaurant mit frischer Küche bei unserem Kunden in Bretzfeld-Schwabbach suchen wir ab sofort flexible und engagierte Unterstützung. Daher suchen wir Sie als...
- Gastronomieleiter (*) - Wochenend
- und Feiertagszuschläge

**Dienstsitz**:Bretzfeld****:
in Vollzeit (Mo. - So.: 06:00 - 15:00 Uhr, 5-Tage-Woche)

Job-Nummer: 7401-23-5868
- Vorspeise

**... und was Sie mitbringen**
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit erstklassigen Fertigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt oder Verpflegungsbetriebswirt sind von Vorteil
- Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet, idealerweise in der einschlägigen Hotellerie/Gastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
- Leistungsbereitschaft, Kunden
- /Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
- Gute Anwenderkenntnisse in den MS Office-Programmen (Excel, Word)
- Hauptspeise

**... und was auf Sie zukommt**
- Aktives Mitkochen und Ausgeben der täglich frischen Speisen
- Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung/ -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
- Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts
- sowie der Genuss & Harmonie Unternehmensstandards
- Gastronomische Planung und Durchführung von Kulinarischen Aktionen und Sonderevents
- Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
- Führung Ihres Teams: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen etc.
- Regelmäßige Abstimmung mit dem Kundenansprechpartner und dem Vorgesetzten
- Dessert

**... und was wir Ihnen zu bieten haben**
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung mit Zuschlägen, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Mitarbeiterrabatte auf Produkte und Dienstleistungen bei namhaften Anbietern
- Ein hundertprozentiges Familienunternehmen mit Tradition, stark wachsend mit über 125 Restaurants bundesweit, rund 90 Mio. € Umsatz und mehr als 1.500 engagierten Frischemachern
- Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen und ohne Teildienst
- Exzellente Entwicklungsmöglichkeiten - wir fordern und fördern unsere Mitarbeiter

Und jetzt

**... sind Sie dran**

Wollen Sie auch ein Frischemacher werden? Dann bewerben Sie sich jetzt. Sie brauchen lediglich Ihren Lebenslauf zur Hand, daher dauert es keine drei Minuten - versprochen.

Für erste Fragen steht Ihnen unser HR Manager Recruiting, Michael Schold, gerne unter Tel. 0621-30600-696 oder

Videos, Eindrücke und weitere Informationen finden Sie auf

**(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind**
**Unterzeichner der „Charta der Vielfalt**
**“.