Küchenchef - Hotel Vollzeit (m/w/d)

vor 3 Wochen

Berlin, Deutschland Mokka Milch Vollzeit

Der Küchenchef ist das kreative und operative Herz von Küche und Bar. In dieser Rolle bringst du unsere Philosophie von Verbindung, Freude und achtsamer Gastfreundschaft zum Leben – durch Speisen und Getränke, die inspirieren, nähren und Menschen zusammenbringen. Du entwickelst und leitest ein kulinarisches Konzept, das unseren Geist widerspiegelt – Essen, das verbindet – und baust ein Team auf, das mit Stolz, Qualität und Zusammenarbeit überzeugt. Entwicklung und Umsetzung von Mittags-, Abend- und Brunch-Menüs sowie Speisekarten für Events, Workshops und private Veranstaltungen – im Einklang mit unseren Werten und den Zielen des Gäste Erlebnisses.
Rekrutierung, Schulung und Begleitung von Küchen- und Barpersonal, um eine Kultur von Teamarbeit, Wachstum und Eigenverantwortung zu fördern.
Einrichtung und Organisation von Küche und Bar entsprechend der Menü- und Betriebsanforderungen – effizient, sicher und inspirierend.
Leitung des täglichen Küchen- und Barbetriebs , mit Fokus auf Konsistenz, Hygiene und höchste Qualität in jedem Gericht und Getränk.
Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen , mit Fokus auf lokale, nachhaltige und hochwertige Produkte.
Planung und Steuerung von Bestellungen, Lagerbestand und Budget , um Ressourcen effizient zu nutzen und Abfall zu minimieren.
Zusammenarbeit mit dem Event & Partner Manager bei Event-Catering und kulinarischen Erlebnissen, die unsere Gastfreundschaft verkörpern.
Entwicklung und Überwachung von Küchenprozessen und Standards , einschließlich Hygiene (HACCP), Sicherheit und Qualitätskontrolle.
Unterstützung bei Kalkulation und Preisgestaltung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Finanzteam, um Kreativität und Wirtschaftlichkeit in Balance zu halten.
Repräsentation unseres Spirits durch Küche und Führung – du inspirierst Gäste und Teammitglieder mit Authentizität, Neugier und Freude.
Kontinuierliche Weiterentwicklung des Gästeerlebnisses , durch Ideen, die die Verbindung zwischen Kulinarik, Gemeinschaft und Sinn stärken.

Ausbildung / Studium: Abgeschlossene Kochausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, ergänzt durch Erfahrung in Küchenleitung oder Hospitality Management.
Berufserfahrung: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der professionellen Gastronomie, davon 2–3 Jahre in einer Führungsrolle (z. B. Sous Chef, Küchenchef oder F&B-Leitung).
Führung & Teamentwicklung: Nachweisliche Fähigkeit, ein motiviertes, engagiertes und harmonisches Team aufzubauen und zu führen.
Organisation & Selbstmanagement: Zuverlässig, strukturiert und in der Lage, mehrere Aufgaben parallel in einem dynamischen Umfeld zu koordinieren.
Kommunikationsfähigkeit: Klare, respektvolle und teamorientierte Kommunikation – auf Deutsch und Englisch – sowie Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit.
Gastgebermentalität: Leidenschaft für den Kontakt mit Gästen, für Events und für unvergessliche Erlebnisse durch Essen und Service.

  • Bankett-Küchenchef

    vor 1 Tag

    Berlin, Deutschland Gast Art Restaurations GmbH Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Bankett-Küchenchef (m/w/d)Café am Neuen See – Berlin TiergartenMitten im Grünen, mitten in Berlin – das Café am Neuen See ist eine Institution. Unser Haus verbindet Tradition, Stil und Lebensfreude. Neben dem täglichen à-la-carte-Geschäft und unserem beliebten Biergarten betreuen wir zahlreiche Veranstaltungen – von privaten Feiern bis zu...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Du wünschst dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team?** Dann herzlich Willkommen bei der GRG Hotel Services als **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner**(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet dich?** - **14,00 €/Stunde** (13,00 € Tariflohn + 1,00 € Bonus) - Sonn - & Feiertags-Zuschläge - 30...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 23 Stunden

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Du wünschst dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team?** Dann herzlich Willkommen bei der GRG Hotel Services als **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner**(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet dich?** - **14,00 €/Stunde** (13,00 € Tariflohn + 1,00 € Bonus) - Sonn - & Feiertags-Zuschläge - 30...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    Höre auf dein Herz und mach das Beste aus dem, was dir das neue Jahr bringt. **- Komm zu uns :) !** **Du wünschst dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team?** Dann herzlich Willkommen bei der GRG Hotel Services als **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner**(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet dich?** -...

  • Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH Vollzeit

    Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) bei Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH | softgarden View job here Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d) Vollzeit Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 30.10.25 DEINE BENEFITS: Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung und zahlreichen Prämien Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung...

  • Controller (M/w/d) in Vollzeit

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland Vollzeit Vollzeit

    Berlin - ab sofort, Unberfristet - Vollzeit Um den zukünftigen sozioökonomischen, gesundheitspolitischen und technologischen Entwicklungen sowie unserem Anspruch als exzellenter und kompetenter medizinischer „Rundum-Versorger“ auch weiterhin gerecht zu werden, suchen wir am Standort Berlin einen innovativen, projekterfahrenen und kompetenten...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Schlägt auch Dein Herz für die Sauberkeit? Du wünschst Dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team? Dann komm zu uns!** Für unsere Kunden (**5 Sterne Luxushotels**) suchen wir ab sofort zuverlässige **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner **(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet Dich?** - **14,00...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 24 Stunden

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Schlägt auch Dein Herz für die Sauberkeit? Du wünschst Dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team? Dann komm zu uns!** Für unsere Kunden (**5 Sterne Luxushotels**) suchen wir ab sofort zuverlässige **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner **(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet Dich?** - **14,00...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 23 Stunden

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Schlägt auch Dein Herz für die Sauberkeit? Du wünschst dir eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team? Dann komm zu uns!** Für unsere Kunden (**5 Sterne Luxushotels**) suchen wir ab sofort zuverlässige **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner **(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet Dich?** - **14,00...

  • Zimmermädchen/roomboys (M/w/d) - Vollzeit - 5 Hotel

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland GRG Services Hotel GmbH Vollzeit

    **Schlägt auch Ihr Herz für die Sauberkeit? Sie wünschen sich eine langfristige Mitarbeit in einem familiären und internationalen Team? Dann werden Sie ein Teil unseres Teams.** Für unsere Kunden (5 Sterne Luxushotels) suchen wir ab sofort zuverlässige **Zimmermädchen** oder **Roomboy** oder **Cleaner **(m/w/d) in **Vollzeit**. **Was erwartet...