Sommelier m/w/d

vor 5 Monaten

Bad TeinachZavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

Für unser Gourmetrestaurant Berlins Krone (1 Michelin-Stern) suchen wir ab sofort einen Sommelier m/w/d mit Gastgeberfunktion. 

Wir sind ein innovativer und familiengeführter Hotelbetrieb im Nordschwarzwald mit 63 Zimmern, rund 115 fleißigen "Berlinern", großem Wellnessbereich „königSPA“, drei verschiedenen Restaurants und einer Eventlocation (Theurerhof).

Unser Gourmetrestaurant Berlins Krone steht für eine Küche, die Tradition und Innovation vereint und unsere Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt. Um das Erlebnis unserer Gäste zu vervollkommnen, legen wir großen Wert auf einen exzellenten Weinservice, der die Komplexität und Feinheit unserer Gerichte ergänzt. Wir suchen einen passionierten Sommelier (m/w/d), der mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft für Weine unser Team bereichert und unsere Philosophie teilt.

Unsere verschiedenen Restaurantkonzepte bieten Ihnen die Möglichkeit, sich in einem anspruchsvollen und kreativen Umfeld zu entfalten:

  • Naturparkrestaurant Lamm mit der Bar & Lounge „Berliner Platz“: Unser Hausgastrestaurant bietet hochwertige regionale Küche und eine persönliche Betreuung der Hotelgäste.
  • Wanderheim Zavelstein: Schwäbisch rustikal mit großem Biergarten – unser beliebtes Ausflugslokal.
  • Theurerhof Speßhardt: Eventlocation für Geburtstage und Hochzeiten.
  • Gourmetrestaurant Berlins Krone, geführt von Franz Berlin: Das einzige Michelin-Sterne Restaurant im Kreis Calw, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern, 16 Punkten im Gault Millau und 7 Pfannen im Gusto.

Wenn Sie es lieben, mit Menschen zu arbeiten, Teil eines erfolgreichen Teams zu sein und Freude daran haben, Gäste glücklich zu machen, dann sind Sie bei uns genau richtig

Sie möchten mehr über uns erfahren? Dann besuchen Sie uns unter www.berlins-hotel.de

Das bekommen Sie bei uns:

  • Sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung – als Fair Job Hotel ist das für uns selbstverständlich
  • Geregelte Arbeitszeiten und digitale Dokumentation der Arbeitszeiten
  • Sonn- und Feiertagszuschläge nach geleisteter Arbeitszeit
  • Trinkgeld (Tronc-System)
  • Mitarbeiter-Incentives (Zuschuss für ÖPNV, Bonuskartensystem „Edenred“, Jobbike, Sonderraten, Vergünstigungen etc.)
  • Verpflegungsmöglichkeit und tolle Mitarbeiterwohnungen (voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad).
  • Durch unsere Kooperation mit Fair Job Hotels, JRE- Jeunes Restaurateurs d’Europe und L’Art de Vivre profitieren Sie von tollen Konditionen in unseren Partnerhotels/-restaurants.
  • 2x pro Jahr Mitarbeiterfeste
  • Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Digitale Hotelorganisation über Hotelkit
  • Zugang zum hoteleigenen Fitnessstudio

So dürfen Sie uns unterstützen:

Als Sommelier sind Sie verantwortlich für die Auswahl, Präsentation und Empfehlung von Weinen, die das kulinarische Erlebnis unserer Gäste abrunden. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenteam zusammen, um Speise- und Weinpaarungen zu kreieren, die unsere Gerichte perfekt ergänzen. Durch Ihr Fachwissen und Ihre Begeisterung für Weine tragen Sie maßgeblich dazu bei, den Aufenthalt unserer Gäste unvergesslich zu machen.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

  • Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Franz Berlin und unserem Restaurantdirektor Roland Berlin
  • Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und anderen Getränken
  • Als Gastgeber im Gourmetrestaurant Berlins Krone begrüßen Sie die Gäste, gestalten den Abend im Restaurant und unterstützen das Serviceteam
  • Durchführung von Weinproben und -schulungen für das Servicepersonal
  • Überwachung des Weinlagers und der Bestellungen
  • Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards im Weinservice

Das wünschen wir uns von Ihnen: 

  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit einer Zusatzqualifikation als Sommelier
  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
  • Umfassendes Wissen über Weine, Spirituosen und andere Getränke
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Umgang mit Gästen
  • Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und ein hohes Maß an Professionalität

Sind Sie bereit, als Sommelier (m/w/d) im Hotel Berlins KroneLamm unser kulinarisches Angebot auf das nächste Level zu heben? Dann bewerben Sie sich direkt hier über "Bewerbung starten" oder senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an Herrn Daniel Röber (karriere@berlins-hotel.de)

Wir freuen uns schon sehr, Sie kennenlernen zu dürfen

Ihre Familie Berlin

  • Sommelier & Restaurantleitung (M/w/d) Im

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Vollzeit

    Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant - oder Hotelfachmann/-frau (m/w/d) - Im Idealfall anerkannte Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Prüfung erfolgreich abgeschlossen und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie - Beratung anspruchsvoller Gäste - Weitreichende Erfahrung mit fundierten Weinkenntnissen - Pflege der Weinkarte und des...

  • Restaurantleiter Und Sommelier

    vor 5 Monaten

    Bad Zwischenahn, Deutschland Jagdhaus Eiden GmbH Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See Vollzeit

    F+B - Restaurantleiter und Sommelier (m/w/d) im Gourmetrestaurant Apicius - Eintritt zum nächstmöglichen Datum - Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung einen Restaurantleiter und Sommelier (m/w/d). - Als Restaurantleiter und Sommelier (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze des...

  • Assistant Sommelier

    vor 2 Monaten

    Bad Peterstal-Griesbach, Deutschland Relais & Châteaux Hotel Dollenberg Vollzeit

    Ein Schmuckstück, da wo der Schwarzwald am schönsten ist! Das 5 Sterne Superior Schwarzwald Resort Dollenberg gehört der Hotelkooperation Relais & Châteaux an und verfügt über 100 Zimmer, Spa - und Wellnessbereich sowie 2 Restaurants und eine Wanderhütte, davon ein Gourmetrestaurant mit 2 Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault & Millau. Eine...

  • HR Business Partner

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Mineralbrunnen Teinach GmbH Vollzeit

    Einleitung **Karlsberg Connect & Sales GmbH - Gemeinsam stark!** Wir haben uns über Generationen hinweg zu einer Unternehmensgruppe mit heute rund 1.100 Mitarbeitenden entwickelt. Als familiengeführter Getränkeverbund mit fünf Standorten in Deutschland und Frankreich bieten wir Marken-Getränke rund um den täglichen Genuss in den Segmenten...

  • Frühstücksmitarbeiter/in (M/w/d)

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Vollzeit

    Wir suchen Sie **ab sofort** als **Frühstücksmitarbeiter/in (m/w/d)** für unser Naturparkrestaurant Lamm. Sie sind Frühaufsteher, Gute-Laune-Fee, haben immer ein Lächeln auf den Lippen und können bereits am Morgen unsere Gäste mit einem guten Start in den Tag begeistern? Dann sind Sie bei uns im Hotel Berlins KroneLamm in Zavelstein genau...

  • Rezeptionist (M/w/d)

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Hotel Therme Bad Teinach Vollzeit

    **Rezeptionist (w/m/d) - Vollzeit, Teilzeit** **Aufgaben. Leistung. Herausforderung.** - Empfang und Betreuung der Hotelgäste - Check In und Check Out mit Kontrolle und Abschluss der Gästerechnungen - Kassenführung - Telefonannahme - Pflege der Gästekartei und Abwicklung der Gästekommunikation - Empfang und Bearbeitung der Thermenbesucher **Erfahrung....

  • Badeaufsicht (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Hotel Therme Bad Teinach Vollzeit

    **Badeaufsicht (m/w/d) - Vollzeit / Teilzeit / Minijob** **Aufgaben. Leistung. Herausforderung.** - Beaufsichtigung und Gästebetreuung in der Thermen - und Saunalandschaft - Gewährleistung reibungsloser Abläufe zum Wohlbefinden unserer Gäste - Durchführung von Saunaaufgüssen - Gewährleistung von Ordnung und Hygiene - Grundreinigungen in der...

  • Stellv. Hausdame/housekeeper M/w/d

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Vollzeit

    Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als **Stellvertretende Hausdame / Housekeeper (m/w/d)** **Das bekommen Sie bei uns**: - Sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung - als Fair Job Hotel ist das für uns selbst“fair“ständlich - Digitale Dokumentation der persönlichen Arbeitszeiten - Arbeitszeiten können gemeinsam flexibel gestaltet werden -...

  • Stellv. Hausdame/housekeeper M/w/d

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Vollzeit

    Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als **Stellvertretende Hausdame / Housekeeper (m/w/d)** **Das bekommen Sie bei uns**: - Sehr Gute, leistungsgerechte Bezahlung - als Fair Job Hotel ist das für uns selbst“fair“ständlich - Digitale Dokumentation der Arbeitszeiten - Arbeitszeiten können gemeinsam flexibel gestaltet werden - Sonn - und...

  • Marketingassistenz (M/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Hotel Kronelamm im Schwarzwald Vollzeit

    **Marketingassistenz (m/w/d) in Vollzeit** Werden Sie Teil des Kronelamm-Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft eines der führenden Wellness - und Genusshotels im Schwarzwald! Wir suchen ab sofort eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die uns dabei unterstützt, unsere Marke weiterzuentwickeln und unser Hotel noch erfolgreicher zu...

  • Kosmetiker (M/w/d) Im Hauseigenen Spa

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Börlind GmbH Vollzeit

    ÜBER UNS Wir sind ein erfolgreiches, mittelständisches Familienunternehmen mit Sitz im Nordschwarzwald, das eine breite Palette von hochwertigen kosmetischen Produkten unter den bekannten Markennamen ANNEMARIE BÖRLIND - Natural Beauty und DADO SENS Dermacosmetics herstellt und weltweit im selektiven Fachhandel und in autorisierten Online Kanälen...

  • Tagesmutter (M/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Hotel Kronelamm im Schwarzwald Vollzeit

    **Tagesmutter (m/w/d) (30-35 Stunden pro Woche)** Sie lieben Kinder, sind ein Organisationstalent und möchten in einem herzlichen und modernen Umfeld arbeiten? Dann werden Sie Teil unseres Kronelamm-Teams und kümmern Sie sich in unseren hauseigenen Räumen um die Kinder unserer Familie und Mitarbeiter! **Das bieten wir Ihnen**: - Eine Teilzeitstelle...

  • Marketingassistenz (m/w/d)

    vor 1 Tag

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

    Marketingassistenz (m/w/d) in VollzeitWerden Sie Teil des Kronelamm-Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft eines der führenden Wellness- und Genusshotels im Schwarzwald!Wir suchen ab sofort eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die uns dabei unterstützt, unsere Marke weiterzuentwickeln und unser Hotel noch erfolgreicher zu machen.Das bieten...

  • Marketingassistenz (m/w/d)

    vor 21 Stunden

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

    Marketingassistenz (m/w/d) in VollzeitWerden Sie Teil des Kronelamm-Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft eines der führenden Wellness- und Genusshotels im Schwarzwald!Wir suchen ab sofort eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die uns dabei unterstützt, unsere Marke weiterzuentwickeln und unser Hotel noch erfolgreicher zu machen.Das bieten...

  • Gärtner m/w/d

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

    Gärtner (M/W/D) Voll-/TeilzeitWir sind ein innovativer und familiengeführter Hotelbetrieb im Nordschwarzwald mit 63 Zimmern, Wellnessbereich „königSPA“, drei verschiedenen Restaurants und einer Eventlocation (Theurerhof). Unsere fleißigen „Berliner:innen“ freuen sich auf fröhliche und gut gelaunte Verstärkung.Wir suchen einen engagierten...

  • Gärtner m/w/d

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Berlins KroneLamm Hotelbetrieb GmbH Vollzeit

    Gärtner (M/W/D) Voll-/TeilzeitWir sind ein innovativer und familiengeführter Hotelbetrieb im Nordschwarzwald mit 63 Zimmern, Wellnessbereich „königSPA“, drei verschiedenen Restaurants und einer Eventlocation (Theurerhof). Unsere fleißigen „Berliner:innen“ freuen sich auf fröhliche und gut gelaunte Verstärkung.Wir suchen einen engagierten...

  • Gebietsverkaufsleiter Gfgh Und Gastronomie

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Mineralbrunnen Teinach GmbH Vollzeit

    Einleitung Du suchst eine neue Herausforderung im Vertrieb? In der Gastronomie liegt Deine Leidenschaft und Du kennst Dich bereits mit Produktplatzierungen am POS aus? Dann solltest Du unbedingt weiterlesen! Wir suchen bei der Mineralbrunnen Teinach GmbH jeweils einen zuverlässigen und einsatzfreudigen **Gebietsverkaufsleiter GFGH und Gastronomie (m/w/d)...

  • Gebietsverkaufsleiter (M/w/d) Gfgh Und Gastronomie

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Mineralbrunnen Teinach GmbH Vollzeit

    Einleitung Du suchst eine neue Herausforderung im Vertrieb? In der Gastronomie liegt Deine Leidenschaft und Du kennst Dich bereits mit Produktplatzierungen am POS aus? Dann solltest Du unbedingt weiterlesen! Wir suchen bei der** Mineralbrunnen Teinach GmbH** jeweils einen zuverlässigen und einsatzfreudigen **Gebietsverkaufsleiter** **GFGH und Gastronomie...

  • HR-business - Partner (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland KARLSBERG CONNECT & SALES GMBH Vollzeit

    Einleitung An unserem **Produktionsstandort in Bad Teinach als Ausgangspunkt** suchen wir zur Personalbetreuung unserer eigenständigen Standorte in Baden-Württemberg**:Mineralbrunnen Krumbach GmbH und Mineralbrunnen Teinach GmbH** zum nächstmöglichen Eintrittstermin einen verantwortungsbewussten und engagierten **HR-Business-Partner (m/w/d).**: **Die...

  • Mitarbeiter Im Reservierungs- Und

    vor 5 Monaten

    Bad Teinach-Zavelstein, Deutschland Hotel Therme Bad Teinach Vollzeit

    **Mitarbeiter im Reservierungs - und Veranstaltungsbüro (w/m/d) - Teilzeit** **Aufgaben. Leistung. Herausforderung.** - Annahme und Bearbeitung von Zimmer - und Tagungsanfragen - Ausarbeitung von individuellen Zimmer - und Tagungsreservierungen - Telefondienst - Beratung der Gäste und Verkauf von Zusatzleistungen **Erfahrung. Anforderungen....