Sous Chef m/w/d

vor 2 Monaten

Bad Schönborn, Deutschland ERCK - Flair Hotel | Gastronomie | Catering Vollzeit

KOCHEN IST HERZENSANGELEGENHEIT FÜR EIN GUTES BAUCHGEFÜHL

Voller Leidenschaft & Liebe zu unserem Handwerk leben wir im „ERCK“ die Gastronomie & die Freude am Genuss. Basis für unsere „Heimatküche“ sind vor allem regionale Rohstoffe & Produkte von Lieferanten, die wir teilweise persönlich kennen & deren Philosophie wir teilen. Kreativ umgesetzt und überregional beeinflusst in unserem „Causal Fine Dining Restaurant“ und mit traditionellerer Küche in unserer Gaststube oder mit unserem Catering für den Genuss zum Feiern.

Unsere Küchencrew arbeitet in einer modern ausgestatteten Küche mit viel Raum für Kreativität & Entfaltung der individuellen Potentiale. Zu den Highlights für unser Team gehören unsere legendären Küchepartys, bei denen unsere Küchencrew im absoluten Mittelpunk steht.

Wir suchen dich als kreativen, kulinarischen Botschafter für unser Team zum nächstmöglichen Zeitpunkt & freuen uns auf viele kulinarische Highlights mit dir.

DEINE POSITION

Als Sous Chef(m/w/d) in unserem Team ist dein tägliches Ziel, unseren Gästen mit deinem Geschmackssinn, deiner Kreativität & Leidenschaft für einen der schönsten Handwerksberufe zu begeistern & ein WOW-Erlebnis zu schaffen. Du organisierst Abläufe in unserer Küche & planst Mitarbeiter. Die Zubereitung von Mise-en-Place für deinen Küchenposten & die Unterstützung deiner Kollegen & Kolleginnen auch postenübergreifend bei der Vorbereitung gehören ebenso zu deinen Aufgaben wie die Gestaltung & Erstellung von Menüs & Speisenkarten. Eine strukturierte & wirtschaftlich orientierte Lagerhaltung, sowie Planung, Kontrolle & Einhaltung von Hygienestandards sind ebenfalls Teil deines Aufgabenspektrums.

DEINE BENEFITS AUF EINEN BLICK

  • Sicherer Arbeitsplatz: Entscheide dich für einen starken Arbeitgeber
  • Mitgestaltungsmöglichkeit bei Arbeitseinsatzplanung & Planungssicherheit bei den Dienstzeiten für deine Work-Life-Balance
  • Digitale & transparente Arbeitseinsatzplanung, Arbeitszeiterfassung & Urlaubsplanung - von überall mit deinem Smartphone einsehbar
  • Arbeitszeitmodell nach deinen Bedürfnissen & Anpassung auf deine aktuelle Lebenssituation möglich: Vollzeit- oder Zeiteinstellung möglich
  • Arbeitszeiten für ein geregeltes Privatleben: Sonntags & an den meisten Feiertagen ist unsere Gastronomie in der Regel geschlossen. Du hast langfristige Planungssicherheit
  • Faire & übertarifliche Bezahlung, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Verpflegung - ein Plus für deinen Geldbeutel
  • Wir stellen einen Teil der Teamoutfits
  • Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
  • Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiären Team mit kurzen Dienstwegen & Zusammenarbeit auf Augenhöhe
  • Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche - Gegenseitig Feedback geben, miteinander Wege planen
  • Mitarbeiterrabatte & Sonderkonditionen bei uns im Haus
  • Attraktive Mitarbeiterraten in anderen Flair Hotels in Deutschland & Österreich
  • Cooperate Benefits bei über 800 Partnern
  • Raum für deine Ideen, Kreativität & Entwicklung - Wir wollen gemeinsam mit dir in die Zukunft gehen & sind offen für deine Einflüsse.
  • Gesundheits-Vorsorgeprogramm
  • Fahrradleasing mit unserem Partner meindienstrad.de
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Deine Loyalität wird belohnt
  • Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb/ mit externen Partnern
  • Teamevents

ZUSAMMEN ARBEITEN: DEINE AUFGABEN

AM HERD

  • Kochen mit Leidenschaft, feinem Geschmack & Liebe zum Detail
  • Produkte und Zutaten in etwas Besonderes verwandeln- normal kann jeder ;-)
  • Unseren Gästen mit jedem Teller einen „WOW“-Effekt bereiten
  • Rezepte umsetzen, kreieren & weiterentwickeln

TEAMPLAYER

  • Arbeitsplatzübergreifende Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams
  • Mitwirken bei der Gestaltung von Speisenkarten & Erstellung von Menüs
  • Austausch mit Kollegen & gegenseitiges einbringen von Know-How
  • Nachwuchskräfte anleiten, anlernen & deine Skills weitergeben
  • Unterstützende Mitarbeiterführung & Organisation für die Küchenbereiche
  • Dein Fach-& Produktwissen gibst du gerne an das gesamte Team in Schulungen & Workshops weiter

ORGANISATION IST ALLES

  • Selbstständige Organisation deines Küchenpostens
  • Unterstützung beim Bestellwesen & der Lagerhaltung, sowie ausführen von Bestellungen
  • Einhaltung & Durchführung, sowie Dokumentation der Hygienestandards
  • Organisation eines reibungslosen Serviceablaufes
  • Wirtschaftlich orientierte Arbeitsweise
  • Enger Austausch mit der Geschäftsleitung/ den Inhabern

DEINE KOMPETENZEN & WAS DU MITBRINGST

  • Deine Ausbildung: Wünschenswert ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder artverwandten Berufen
  • Know-how & Kitchen Skills: Du bist fachlich und organisatorisch in der Küche zuhause. Du entwickelst dich gerne weiter, bis offen für neue Wege & ein innovativer Kopf & kulinarischer Freigeist mit dem Blick „Out oft he Box“
  • Leidenschaft & Engagement: Du bist ein dynamischer „Foody“, fühlst dich hinter dem Herd am wohlsten 😉 & kannst deine Kollegen mitreisen & begeistern.
  • Persönliche Ideale: Vertrauen, Zusammenhalt, Verlässlichkeit & Anerkennung sind für dich essenziell
  • Wochenend- und Feiertagsarbeit: Auch wenn unsere Gastronomie Sonntags & an vielen Feiertagen geschlossen hat, sollte Wochenend- und Feiertagsarbeit für dich das kleine 1x1 des Gastgewerbes sein
  • Unternehmerisches Denken & Handeln: Mit deinem wirtschaftlichem Fingerspitzengefühl hilfst du, wirtschaftliche Ziele zu erreichen
  • Organisationstalent: Du hast eine Leidenschaft für Organisation & strukturierst deine Bereiche erfolgreich, effektiv & an Situationen angepasst
  • Leader: Du bis direkter Ansprechpartner für dein Team & Führst deine Küchencrew mit Empathie.
  • Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 in Wort und Schrift und/ oder Englischkenntnisse auf Niveau B1

Kompetenz im Doppelpack?- Kein Problem, deinen Partner (m/w/d) unterstützen wir gerne bei der Jobfindung bei uns im Betrieb oder in der Region.

Benefit für deine Freizeit: Unsere Lage zwischen Metropolregion Rhein Neckar & Technologieregion Karlsruhe bietet einen unwahrscheinlich vielseitigen Lebensraum. Zwischen Ballungsräumen & Kulturstätten findest du abwechslungsreiche Natur & unzählige Freizeitmöglichkeiten. Ein Katzensprung nach Frankreich oder mit Zwischenstopp am Flughafen Frankfurt in die ganze Welt. Hier trifft Hightech auf Lebensart.

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Bad Wörishofen, Bayern, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgardenView job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d)Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit Berufserfahrung Ansprechpartner Mona Zinser Ihre AufgabenVor- & Zubereitung des "gastronomischen Angebots" für unsere 3 außergewöhnlichen à la...

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bad Wörishofen, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgarden View job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit...

  • Junior Sous Chef/Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Bad Wörishofen, Deutschland Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH Vollzeit

    Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) bei Hotelbetriebsgesellschaft Sonnenhof mbH | softgarden View job here Junior Sous Chef/Chef de Partie (m/w/d) Vollzeit 86825 Bad Wörishofen, Deutschland Mit...

  • Koch/ Köchin

    vor 2 Monaten

    Bad Dürrheim, Deutschland Espan-Klinik Vollzeit

    Die Espan-Klinik mit 200 Betten besteht seit über 45 Jahren und ist eine der führenden AHB und Reha Kliniken im Bereich Atemwegs-und Lungenerkrankungen, sowie einem onkologischen Bereich. Vor einem Jahr haben wir eine Indikationserweiterung um verhaltensorientierter Rehabilitation erfolgreich abgeschlossen. Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritt in...

  • Koch/ Köchin

    vor 2 Monaten

    Bad Dürrheim, Deutschland Espan-Klinik Vollzeit

    Die Espan-Klinik mit 200 Betten besteht seit über 45 Jahren und ist eine der führenden AHB und Reha Kliniken im Bereich Atemwegs-und Lungenerkrankungen, sowie einem onkologischen Bereich. Vor einem Jahr haben wir eine Indikationserweiterung um verhaltensorientierter Rehabilitation erfolgreich abgeschlossen. Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritt in...

  • Koch/ Köchin

    vor 3 Wochen

    Bad Dürrheim, Deutschland Espan-Klinik Vollzeit

    Die Espan-Klinik mit 200 Betten besteht seit über 45 Jahren und ist eine der führenden AHB und Reha Kliniken im Bereich Atemwegs-und Lungenerkrankungen, sowie einem onkologischen Bereich. Vor einem Jahr haben wir eine Indikationserweiterung um verhaltensorientierter Rehabilitation erfolgreich abgeschlossen. Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritt in...

  • Koch/ Köchin

    vor 3 Wochen

    Bad Dürrheim, Deutschland Espan-Klinik Vollzeit

    Die Espan-Klinik mit 200 Betten besteht seit über 45 Jahren und ist eine der führenden AHB und Reha Kliniken im Bereich Atemwegs-und Lungenerkrankungen, sowie einem onkologischen Bereich. Vor einem Jahr haben wir eine Indikationserweiterung um verhaltensorientierter Rehabilitation erfolgreich abgeschlossen. Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritt in...

  • Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei

    vor 1 Monat

    Bad Neustadt an der Saale, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei (m/w/d) bei Klüh Catering GmbH | softgarden View job here Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei (m/w/d) Vollzeit 97616 Bad Neustadt an der...

  • Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei

    vor 3 Wochen

    Bad Neustadt an der Saale, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei (m/w/d) bei Klüh Catering GmbH | softgarden View job here Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei (m/w/d) Vollzeit 97616 Bad Neustadt an der...

  • Koch mit Erfahrung oder Sous Chef freie Wochenden

    Vor 5 Tagen

    Bad Neustadt an der Saale, Bayern, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen erfahrenen Koch oder einen Sous Chef (alles m/w/d) für unser Betriebsrestaurant im Hause Siemens in Bad Neustadt an der Saale. Arbeitszeit Montag - Freitag Uhr. Lies Dir unter "Ihre Vorteile" durch, was wir Dir alles zu bieten haben. Werde auch Du Teil der Klüh-FamilieIhre...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Wochen

    Bad Schönborn, Deutschland ERCK - Flair Hotel | Gastronomie | Catering Vollzeit

    KOCHEN IST HERZENSANGELEGENHEIT FÜR EIN GUTES BAUCHGEFÜHLVoller Leidenschaft & Liebe zu unserem Handwerk leben wir im „ERCK“ die Gastronomie & die Freude am Genuss. Basis für unsere „Heimatküche“ sind vor allem regionale Rohstoffe & Produkte von Lieferanten, die wir teilweise persönlich kennen & deren Philosophie wir teilen. Kreativ umgesetzt...

  • Sous Chef m/w/d

    Vor 5 Tagen

    Bad Schönborn, Deutschland ERCK - Flair Hotel | Gastronomie | Catering Vollzeit

    KOCHEN IST HERZENSANGELEGENHEIT FÜR EIN GUTES BAUCHGEFÜHLVoller Leidenschaft & Liebe zu unserem Handwerk leben wir im "ERCK" die Gastronomie & die Freude am Genuss. Basis für unsere "Heimatküche" sind vor allem regionale Rohstoffe & Produkte von Lieferanten, die wir teilweise persönlich kennen & deren Philosophie wir teilen. Kreativ umgesetzt und...

  • Koch mit Erfahrung oder Sous Chef freie Wochenden

    vor 2 Wochen

    Bad Neustadt an der Saale, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen erfahrenen Koch oder einen Sous Chef (alles m/w/d) für unser Betriebsrestaurant im Hause Siemens in Bad Neustadt an der Saale. Arbeitszeit Montag - Freitag 6.30 - 14.30 Uhr. Lies Dir unter "Ihre Vorteile" durch, was wir Dir alles zu bieten haben. Werde auch Du Teil der...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland SV Business Catering GmbH - Bad Neuenahr-Ahrweiler - Landgrafenstr Vollzeit

    53474 Bad Neuenahr-AhrweilerSV Care Catering GmbHVollzeitSous Chef (d/w/m)Du liebst es, frische, gesunde und schmackhafte Lebensmittel zu verarbeiten und daraus leckere Speisen zu zaubern? Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und mit in deinen Beruf einfliessen lassen zu können?Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland SV Business Catering GmbH - Bad Neuenahr-Ahrweiler - Landgrafenstr Vollzeit

    53474 Bad Neuenahr-AhrweilerSV Care Catering GmbHVollzeitSous Chef (d/w/m)Du liebst es, frische, gesunde und schmackhafte Lebensmittel zu verarbeiten und daraus leckere Speisen zu zaubern? Du magst es, kreative Ideen umzusetzen und mit in deinen Beruf einfliessen lassen zu können?Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose...

  • Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei

    vor 3 Wochen

    Bad Neustadt an der Saale, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) für ein Betriebsrestaurant in Bad Neustadt an der Saale. Arbeitszeit Montag - Freitag 6.30 - 14.30 Uhr. Werde auch Du Teil der Klüh-Familie! Ihre Vorteile Urlaubs-/Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Bayern)30 Tage Urlaub/JahrUnbefristeter...

  • Sous Chef Küchenleiter-Stellvertreter Wochenenden frei

    vor 3 Wochen

    Bad Neustadt an der Saale, Deutschland Klüh Catering GmbH Vollzeit

    Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) für ein Betriebsrestaurant in Bad Neustadt an der Saale. Arbeitszeit Montag - Freitag 6.30 - 14.30 Uhr. Werde auch Du Teil der Klüh-Familie! Ihre Vorteile Urlaubs-/Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA-Tarif (Bayern)30 Tage Urlaub/JahrUnbefristeter...

  • Koch/ Köchin

    Vor 5 Tagen

    Bad Dürrheim, Baden-Württemberg, Deutschland Espan-Klinik Vollzeit

    Die Espan-Klinik mit 200 Betten besteht seit über 45 Jahren und ist eine der führenden AHB und Reha Kliniken im Bereich Atemwegs-und Lungenerkrankungen, sowie einem onkologischen Bereich. Vor einem Jahr haben wir eine Indikationserweiterung um verhaltensorientierter Rehabilitation erfolgreich abgeschlossen.Wir suchen zum nächstmöglichen Eintritt in Teil-...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Bad Kreuznach, Deutschland PK Hotel Management Services GmbH Vollzeit

    Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Bad Kreuznach, Deutschland PK Hotel Management Services GmbH Vollzeit

    Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich...