Sous Chef

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe. Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder BuffetrestaurantGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen QualitätsansprüchePlanung, Führung und Motivation eines internationalen TeamsKontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des WareneinsatzesBeratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder AllergienVerantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. RestaurantkücheKenntnisse in den Bereichen HACCP und LebensmittelunverträglichkeitenSehr gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS OfficeAusgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein