Bachelor Lebensmittelchemie,

Bachelor Lebensmittelchemie, -technologie, Ökotrophologie, Life Science (w/m/d)

Kulmbach

• Berufserfahrung

Teilzeit

Publizierung bis: 02.09.2024

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes www.mri.bund.de

Ihr Aufgabengebiet

Das Nationale Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) am Max Rubner-Institut wurde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eingerichtet, um die Arbeit der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Deutschland zu unterstützen. In diesem Zusammenhang identifiziert das NRZ-Authent vorausschauend potenzielle Problemstellen entlang der gesamten Lebensmittelkette, baut Fachinformationssysteme auf und entwickelt umfangreiche analytische Methoden sowie Referenz-Datenbanken, um betrügerische Machenschaften aufzudecken. Im Rahmen eines durch das BMEL initiierten einjährigen Projektes zur geographischen Herkunftsüberprüfung von Honigen unterstützen Sie das Projekt- und Probenmanagement sowie die Projektkoordination innerhalb des NRZ-Authent aber auch mit den externen Projektpartnern aus der amtlichen Lebensmittelüberwachung. Darüber hinaus gehören Recherchen, Zusammenstellungen und die Pflege von Datenmaterial aus diversen Quellen zum Themenkomplex Honigauthentizität bzw. Honigbetrug zu Ihren Aufgaben. Das sind Ihre Aufgaben:
Unterstützung des Projekt- und Probenmanagements
Unterstützung der Projektkoordination innerhalb des NRZ-Authent sowie mit den externen Projektpartnern
Internet- und Literaturrecherchen zu relevanten Fragen der Honigauthentizität bzw. -betrug (Food Fraud) im Rahmen des Projektes
Einpflegen recherchierter Inhalte in das sich im Aufbau befindliche digitale Fachinformationssystem des NRZ-Authent
Pflege der in das Fachinformationssystem eingestellten Inhalte und Wahrnehmung von Kuratierungsaufgaben

Das bringen Sie mit

ein erfolgreich abgeschlossenes Bachelor-Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Life Science oder ein vergleichbarer Abschluss
Erfahrungen im Projektmanagement
Erfahrungen in der Durchführung von wissenschaftlichen Recherchen
gute Kenntnisse und Erfahrung mit Desktop Office Software
gute Kenntnisse der englischen Sprache

Wünschenswert sind

• Bereitschaft zum Erlernen des sicheren Umgangs mit spezifischen Datenmanagementsystemen
• Bereitschaft zur Anwendung guter Recherche- und Dokumentationspraxis und Einhaltung datenschutz- und urheberrechtlich relevanter Vorgaben
• Fähigkeit zur fachlichen Einordnung und Erstbewertung recherchierter Daten und Fakten
• Kenntnis lebensmittelchemischer Analyseverfahren und deren Anwendungen insbesondere im Bereich der Honiganalytik
• Interesse an der Beobachtung gesellschaftlicher und politischer Vorgänge, insbesondere auf dem Gebiet Lebensmittel/Honig

Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie eine sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift auszeichnet.

Das bieten wir Ihnen

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Kulmbach
• eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt für 12 Monate befristete Stelle in Teilzeit (19,50 Stunden/Woche, entspricht 50 % einer Vollzeitstelle)

ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
eine Vergütung nach Entgeltgruppe 9b bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen

flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten

• 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
• dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
• eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
• vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• vielseitige Gesundheitsangebote
• kostenfreie Parkplätze
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
• zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
• vergünstigtes Mittagessen in der Kantine

Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.
Für uns zählt das Können; wir schätzen Vielfalt und begrüßen daher Bewerbungen aller Menschen.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Ilka Haase · Telefon:

Dr. Stefan Engert· Telefon:
bei organisatorischen Fragen:
Marie Kiese · Telefon:
Kennziffer 071/2024

Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel

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