Sous Chef

Souschef für unser brandneues Moxy Hotel in Bochum

Bist du bereit, die kulinarischen Grenzen zu sprengen und Teil einer gastronomischen Revolution zu werden? Unser frisch eröffnetes Moxy Hotel in Bochum sucht nach einem Souschef, der mit Leidenschaft, Kreativität und einem Hauch von Rock'n'Roll unsere Küche zum Leben erweckt.

In unserem pulsierenden neuen Hotel dreht sich alles um den Spaß an der Sache. Wir bieten unseren Gästen ein Erlebnis, das weit über die übliche Hotelatmosphäre hinausgeht. Unser dynamisches Team ist hungrig nach Innovation und bereit, die traditionellen Vorstellungen von Gastfreundschaft herauszufordern.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte und Speisen
• Führung des Küchenteams und Förderung einer Atmosphäre des Respekts, der Kreativität und des Zusammenhalts
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der korrekten Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln
• Aktive Mitarbeit bei der Menügestaltung und regelmäßige Überprüfung der Produktqualität

Das solltest du mitbringen

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung als Koch / Köchin auf verschiedenen Positionen
• abgeschlossenen Ausbildereignungsprüfung, Kenntnisse nach AEVO
• ausgeprägte Führungsqualität
• Organisationstalent, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Unternehmerisches Denken
• Ausdauer und gutes Durchsetzungsvermögen
• flexibel, belastbar, teamfähig
• sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache
• Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit und der Hygienevorschriften
• Kreativität
• Gute Produktkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

Was dich erwartet

• Die Möglichkeit, deine kreativen Ideen zu entfalten und die Speisekarte nach deinem Gusto zu gestalten.
• Ein inspirierendes Umfeld, in dem Teamwork großgeschrieben wird und du deine Kollegen mit deiner Energie mitreißt.
• Die Chance, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und innovative Gerichte zu kreieren, die die Geschmacksknospen unserer Gäste verwöhnen.
• Eine Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Spaß, Leidenschaft und dem ständigen Streben nach Höchstleistung.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.

Du bist neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung