Chef de Partie m/w/d

vor 5 Monaten

Bad Schönborn, Deutschland ERCK - Flair Hotel | Gastronomie | Catering Vollzeit

KOCHEN IST HERZENSANGELEGENHEIT FÜR EIN GUTES BAUCHGEFÜHL

Voller Leidenschaft & Liebe zu unserem Handwerk leben wir im „ERCK“ die Gastronomie & die Freude am Genuss. Basis für unsere „Heimatküche“ sind vor allem regionale Rohstoffe & Produkte von Lieferanten, die wir teilweise persönlich kennen & deren Philosophie wir teilen. Kreativ umgesetzt und überregional beeinflusst in unserem „Causal Fine Dining Restaurant“ und mit traditionellerer Küche in unserer Gaststube oder mit unserem Catering für den Genuss zum Feiern.

Unsere Küchencrew arbeitet in einer modern ausgestatteten Küche mit viel Raum für Kreativität & Entfaltung der individuellen Potentiale. Zu den Highlights für unser Team gehören unsere legendären Küchepartys, bei denen unsere Küchencrew im absoluten Mittelpunk steht.

Wir suchen dich als kreativen, kulinarischen Botschafter für unser Team zum nächstmöglichen Zeitpunkt & freuen uns auf viele kulinarische Highlights mit dir.

DEINE POSITION

Als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Team ist dein tägliches Ziel, unseren Gästen mit deinem Geschmackssinn, deiner Kreativität & Leidenschaft für einen der schönsten Handwerksberufe zu begeistern & ein WOW-Erlebnis zu schaffen. Du bereitest das Mise-en-Place für deinen Küchenposten vor & unterstützt deine Kollegen & Kolleginnen auch Postenübergreifend bei der Vorbereitung. Die Mitgestaltung bei der Menüerstellung gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung von Hygienestandards & die Lagerhaltung.

DEINE BENEFITS AUF EINEN BLICK

  • Sicherer Arbeitsplatz: Entscheide dich für einen starken Arbeitgeber
  • Mitgestaltungsmöglichkeit bei Arbeitseinsatzplanung & Planungssicherheit bei den Dienstzeiten für deine Work-Life-Balance
  • Digitale & transparente Arbeitseinsatzplanung, Arbeitszeiterfassung & Urlaubsplanung - von überall mit deinem Smartphone einsehbar
  • Arbeitszeitmodell nach deinen Bedürfnissen & Anpassung auf deine aktuelle Lebenssituation möglich: Vollzeit- oder Zeiteinstellung möglich
  • Arbeitszeiten für ein geregeltes Privatleben: Sonntags & an den meisten Feiertagen ist unsere Gastronomie in der Regel geschlossen. Du hast langfristige Planungssicherheit
  • Faire & übertarifliche Bezahlung, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Verpflegung - ein Plus für deinen Geldbeutel
  • Wir stellen einen Teil der Teamoutfits
  • Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
  • Arbeitsumfeld in einem kleinen, familiären Team mit kurzen Dienstwegen & Zusammenarbeit auf Augenhöhe
  • Jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche - Gegenseitig Feedback geben, miteinander Wege planen
  • Mitarbeiterrabatte & Sonderkonditionen bei uns im Haus
  • Attraktive Mitarbeiterraten in anderen Flair Hotels in Deutschland & Österreich
  • Cooperate Benefits bei über 800 Partnern
  • Raum für deine Ideen, Kreativität & Entwicklung - Wir wollen gemeinsam mit dir in die Zukunft gehen & sind offen für deine Einflüsse.
  • Gesundheits-Vorsorgeprogramm
  • Fahrradleasing mit unserem Partner meindienstrad.de
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Deine Loyalität wird belohnt
  • Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten im Betrieb/ mit externen Partnern
  • Teamevents

ZUSAMMEN ARBEITEN: DEINE AUFGABEN

AM HERD

  • Kochen mit Leidenschaft, feinem Geschmack & Liebe zum Detail
  • Produkte und Zutaten in etwas Besonderes verwandeln- normal kann jeder ;-)
  • Unseren Gästen mit jedem Teller einen „WOW“-Effekt bereiten
  • Rezepte umsetzen, kreieren & weiterentwickeln

TEAMPLAYER

  • Arbeitsplatzübergreifende Unterstützung deiner Kollegen & des gesamten Teams
  • Mitwirken bei der Gestaltung von Speisenkarten & Erstellung von Menüs
  • Austausch mit Kollegen & gegenseitiges Einbringen von Know-How
  • Nachwuchskräfte anleiten, anlernen & deine Skills weitergeben
  • Unterstützende Mitarbeiterführung & Organisation für Küchenbereiche

ORGANISATION IST ALLES

  • Selbstständige Organisation deines Küchenpostens
  • Unterstützung beim Bestellwesen & der Lagerhaltung, sowie ausführen von Bestellungen
  • Einhaltung & Durchführung, sowie Dokumentation der Hygienestandards

DEINE KOMPETENZEN & WAS DU MITBRINGST

  • Deine Ausbildung: Wünschenswert ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder artverwandten Berufen
  • Quereinsteiger: Deine Passion ist das Kochen, feiner Geschmack & Lebensmittel kreativ in Szene zu setzen
  • Know-How & Kitchen Skills: Du bist fachlich und organisatorisch in der Küche zuhause. Du entwickelst dich gerne weiter, bist offen für neue Wege & ein innovativer Kopf & kulinarischer Freigeist mit dem Blick „Out oft he Box“
  • Leidenschaft & Engagement: Du bist ein dynamischer „Foody“, fühlst dich hinter dem Herd am wohlsten 😉 & kannst deine Kollegen mitreisen & begeistern.
  • Persönliche Ideale: Vertrauen, Zusammenhalt, Verlässlichkeit & Anerkennung sind für dich essenziell
  • Wochenend- und Feiertagsarbeit: Auch wenn unsere Gastronomie Sonntags & an vielen Feiertagen geschlossen hat, sollte Wochenend- und Feiertagsarbeit für dich das kleine 1x1 des Gastgewerbes sein
  • Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 in Wort und Schrift und/ oder Englischkenntnisse auf Niveau B1

Kompetenz im Doppelpack?- Kein Problem, deinen Partner (m/w/d) unterstützen wir gerne bei der Jobfindung bei uns im Betrieb oder in der Region.

Benefit für deine Freizeit: Unsere Lage zwischen Metropolregion Rhein Neckar & Technologieregion Karlsruhe bietet einen unwahrscheinlich vielseitigen Lebensraum. Zwischen Ballungsräumen & Kulturstätten findest du abwechslungsreiche Natur & unzählige Freizeitmöglichkeiten. Ein Katzensprung nach Frankreich oder mit Zwischenstopp am Flughafen Frankfurt in die ganze Welt. Hier trifft Hightech auf Lebensart.

  • Ayurveda-Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Bocklet, Bayern, Deutschland Kunzmann´s Hotel | Spa Vollzeit

    Wir suchen in unserem Kunzmann's Hotel | Spa nach einem motivierten und engagierten Ayurveda-Chef de Partie, der sich in einer vielfältigen Umgebung mit Leidenschaft und Freude einbringen möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines dynamischen und gastfreundlichen Teams sein, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt.Als Ayurveda-Chef de...

  • Ayurveda-Chef de Partie | Koch

    vor 4 Wochen

    Bad Bocklet, Bayern, Deutschland Kunzmann´s Hotel | Spa Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) für unsere Ayurvedische Küche. Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres Teams und werden sich um die Herstellung und Zubereitung von ayurvedischen Speisen kümmern.Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Sicherstellung des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen Arbeitsablaufs kümmern. Sie werden...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 6 Monaten

    Bad Doberan, Deutschland Grand Hotel Heiligendamm Vollzeit

    Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 6 Monaten

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  • Ayurveda-Koch (m/w/d) - Chef de Partie

    vor 4 Wochen

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  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 4 Monaten

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

    Koch / Chef de Partie (m/w/d) KIRINUS Health Bad Wiessee, KIRINUS Alpenpark Klinik Vollzeit Publiziert: 08.08.2024 Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem...

  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

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  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 4 Monaten

    Bad Wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

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  • Chef de Partie Patisserie

    vor 4 Monaten

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  • Koch / Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeitstelle in gehobener Küche

    vor 4 Wochen

    Bad Wiessee, Bayern, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

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  • Koch / Chef de Partie (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    bad wiessee, Deutschland KIRINUS Health GmbH Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 6 Monaten

    Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotels & Restaurants AG Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen Zimmer...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 4 Monaten

    Bad Schönborn, Deutschland ERCK - Flair Hotel | Gastronomie | Catering Vollzeit

    KOCHEN IST HERZENSANGELEGENHEIT FÜR EIN GUTES BAUCHGEFÜHL Voller Leidenschaft & Liebe zu unserem Handwerk leben wir im „ERCK“ die Gastronomie & die Freude am Genuss. Basis für unsere „Heimatküche“ sind vor allem regionale Rohstoffe & Produkte von Lieferanten, die wir teilweise persönlich kennen & deren Philosophie wir teilen. Kreativ umgesetzt...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bad Hindelang, Deutschland AllgäuHIT Personalgarantie Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Du bist Chef de Partie aus Leidenschaft & möchtest endlich einen Arbeitsplatz, bei dem Du das Gefühl hast „Hier pass ich hin“ & Du deine Kreativität voll ausleben kannst? Dann komm zu uns ins Panoramahotel Oberjoch, dem alpinen Wellnesshotel im höchstgelegenen Bergdorf Deutschlands. Wir lieben unsere regionale Küche mit...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Bad Hindelang, Deutschland AllgäuHIT Personalgarantie Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Bad Saarow, Deutschland KIN Fusion Kitchen Vollzeit

    Kreativ, modern, traditionell – KIN Fusion KitchenDas KIN Restaurant steht für eine kreative Küche ohne Grenzen und bietet Ihnen eine moderne Mischung aus originellen und traditionellen Gerichten der asiatischen Fusion-Küche, sowie einen genussvollen Einfluss der internationalen Küche. In zeitlosem Design und stilvollem Ambiente unseres Restaurants...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bad Saarow, Deutschland KIN Fusion Kitchen Vollzeit

    Kreativ, modern, traditionell – KIN Fusion Kitchen Das KIN Restaurant steht für eine kreative Küche ohne Grenzen und bietet Ihnen eine moderne Mischung aus originellen und traditionellen Gerichten der asiatischen Fusion-Küche, sowie einen genussvollen Einfluss der internationalen Küche. In zeitlosem Design und stilvollem Ambiente unseres Restaurants...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bad Saarow, Deutschland KIN Fusion Kitchen Vollzeit

    Kreativ, modern, traditionell – KIN Fusion Kitchen Das KIN Restaurant steht für eine kreative Küche ohne Grenzen und bietet Ihnen eine moderne Mischung aus originellen und traditionellen Gerichten der asiatischen Fusion-Küche, sowie einen genussvollen Einfluss der internationalen Küche. In zeitlosem Design und stilvollem Ambiente unseres Restaurants...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bad Aibling, Deutschland Hotel St. Georg GmbH Vollzeit

    Wir suchen nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit Ihre Aufgaben: Herstellung der Speisen für Menüs, Büffets, a-la-carte und Sonderveranstaltungen Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter Einhaltung der HACCP Warenannahme und Kontrolle der Qualität und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bad Aibling, Deutschland Hotel St. Georg GmbH Vollzeit

    Wir suchen nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit Ihre Aufgaben: Herstellung der Speisen für Menüs, Büffets, a-la-carte und SonderveranstaltungenSicherstellung einer hohen Qualität im VerantwortungsbereichFührung der dem Posten zugeteilten MitarbeiterEinhaltung der HACCPWarenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit...