Sous Chef
vor 4 Monaten
Auf Basis der fränkischen Tradition verwirklichen wir für unsere Gäste einen unvergesslichen
Aufenthalt. Dabei interpretieren wir Franken immer wieder neu und zeichnen ein
zeitgemäßes Bild fränkischer Kulinarik. Selbstverständlich wird bei uns nur frisch gekocht.
Unsere Produkte beziehen wir – wenn möglich – von regionalen Herstellern und Anbietern.
Wir suchen ab Sofort oder nach Vereinbarung eine/n:
Sous Chef
(m/w/divers)
Tätigkeitsbereich
Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Verantwortungsbereich
• Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
• Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft
• Sicherstellen der HACCP Standards
• Gestaltung von Speiseplänen und deren Umsetzung
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen auch im Front Cooking
• Schulung und Motivation Ihres Teams und Personaleinsatzplanung
Wir haben dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt in nur 3 Minuten mit hokify
