Chef Patissier
vor 4 Wochen
Im Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 14 Apartments und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete „Apicius“, ergänzen unser Angebot mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Außerdem führen wir Tagungen und Bankette für bis zu 60 Personen durch. Außerhalb des Jagdhaus Eiden bietet unser Haus Caterings für bis zu 200 Personen an. In allen Bereichen unserer Küche wird nahezu ausschließlich mit Frischprodukten gearbeitet, die zum Teil auch aus eigenem Anbau stammen.
Zur Unterstützung unseres bestehenden Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef Pastissier (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Leitung der Produktion sämtlicher Desserts, Süßspeisen sowie der hausgemachten Backwaren und Kuchen
- Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept
- Erarbeitung neuer Gerichte in Abstimmung mit Apicius Küchenchef Tim Extra
- Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rezepturen
- Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Utensilien
- Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
- Betreuung und Anleitung von Kollegen, Auszubildenden und Praktikanten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor
- Erfahrung in der Pâtisserie
- Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
- Verantwortungsbewusstsein & gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
Wir bieten
- Faire Bezahlung, weitere Boni und Beteiligung am Trinkgeld
- 5- Tage Woche (nach Absprache auch 4-Tage-Woche möglich), digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App
- 30 Urlaubstage ab dem 2. Beschäftigungsjahr
- Sichere Beschäftigung in einem jungen Team mit Platz für Kreativität und eigene Ideen
- Jeder Mitarbeiter ist ein wichtiges Teammitglied in einem familiären Betrieb
- Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
- Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents wie Grillabende, Bowling, Kanutouren etc.
- Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
- Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Feedbackgespräche zur Unterstützung, Weiterentwicklung und Karriereplanung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Produkte aus eigenem Anbau des Kräuter- und Gemüsegartens direkt am Hotel und von unserem Weinberg, der sich nur wenige hundert Meter vom Hotel entfernt befindet
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Wir haben weitere aktuelle Stellen in diesem Bereich, die Sie unten finden können
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Chef Patissier
vor 2 Wochen
Bad Zwischenahn, Niedersachsen, Deutschland CR Personalvermittlung VollzeitAuf zu neuen Ufern!Stellenangebot: Chef Patissier (m/w/d) in der Umgebung von Bad ZwischenahnFür ein zauberhaftes 4*S Romantikhotel an bester Lage suchen wir einen Chef Patissier (m/w/d) in Vollzeit.Ihre Aufgaben:Leitung der Produktion von Desserts, Süßspeisen und BackwarenMise en Place und Vorbereitung der Speisen nach RezeptEntwicklung neuer Gerichte in...
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chef pâtissier
vor 2 Wochen
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Rheinland-Pfalz, Deutschland Steinheuer Heppingen Hotel & Restaurant OHG VollzeitCHEF PÂTISSIER (M/W/D) Unsere Firma sucht einen motivierten CHEF PÂTISSIER (M/W/D) in 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler. Über uns Werde ein Teil von uns und arbeite in einem von Deutschlands besten Sternerestaurants. Wir stehen für Regionalküche auf Weltniveau mit familiärer Atmosphäre.DU BRINGST FOLGENDES MIT ... Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder...
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Chef Patissier
vor 4 Wochen
Bad Zwischenahn, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef Patissier (m/w/d) im Umkreis von Bad Zwischenahn Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef Patissier (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein zauberhaftes 4*S Romantikhotel in bester Lage. ...
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Chef Patissier
vor 2 Wochen
Bad Zwischenahn, Niedersachsen, Deutschland CR Personalvermittlung VollzeitJetzt bewerben und Zukunftschancen sichern Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Chef Patissier (m/w/d) in Bad Zwischenahn Ort: Bad ZwischenahnLage: am Zwischenahner MeerArbeitszeit: VollzeitGröße: ca. 100Art des Betriebes: zauberhaftes 4*S Romantikhotel Ihre AufgabenLeitung der Produktion sämtlicher Desserts, Süßspeisen...
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CHEF PÂTISSIER
Vor 5 Tagen
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland Steinheuer Heppingen Hotel & Restaurant OHG VollzeitCHEF PÂTISSIER (M/W/D) Unsere Firma sucht einen motivierten CHEF PÂTISSIER (M/W/D) in 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler. Über uns Werde ein Teil von uns und arbeite in einem von Deutschlands besten Sternerestaurants. Wir stehen für Regionalküche auf Weltniveau mit familiärer Atmosphäre. DU BRINGST FOLGENDES MIT … Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder...
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Chef Patissier
vor 2 Wochen
Bad Zwischenahn, Deutschland CR Personalvermittlung VollzeitJetzt bewerben und Zukunftschancen sichern! Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Chef Patissier (m/w/d) in Bad Zwischenahn Ort: Bad ZwischenahnLage: am Zwischenahner...
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Chef Patissier
vor 2 Wochen
Bad Zwischenahn, Niedersachsen, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See VollzeitIm Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer liegt das ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Unser Haus mit 100 Zimmern, 14 Apartments, Spa, Wellnessbereich und privatem Strand lädt zur Erholung ein. Die Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete "Apicius", bieten erstklassige Küche und Service. Wir organisieren Tagungen,...
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Chef Patissier
vor 4 Wochen
Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See VollzeitIm Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 14 Apartments und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit...
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Chef Patissier
vor 4 Wochen
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Chef Patissier
Vor 5 Tagen
Bad Zwischenahn, Deutschland Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See VollzeitIm Herzen des Ammerlands und direkt am Zwischenahner Meer gelegen liegt das traditionsreiche und familiengeführte ****S Romantik Hotel Jagdhaus Eiden. Mit seinen 100 Zimmern und 14 Apartments und einem umfangreichen Spa- und Wellnessbereich sowie einem privaten Strandabschnitt lädt unser Haus zu perfekter Erholung ein. Unsere Restaurants, darunter das mit...
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Chef de Partie Patisserie
vor 2 Monaten
Bad Doberan, Deutschland Grand Hotel Heiligendamm VollzeitWillkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden.Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht...
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Chef de Partie Patisserie
vor 2 Monaten
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Chef de Partie Patisserie
vor 4 Wochen
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Chef de Partie Patisserie
vor 4 Wochen
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Leitung Betrieb
Vor 5 Tagen
Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland Steinheuer Heppingen Hotel & Restaurant OHG VollzeitUnsere Firma sucht einen motivierten CHEF PÂTISSIER (M/W/D) in 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler. Die Erstellung von saisonalen Desserts sowie die Unterstützung bei der Erprobung neuer Rezepturen und die konstante Qualitätssicherung der Desserts. Überdurchschnittliche Bezahlung Eine 4,5-Tage-Woche Familiäre Unternehmenskultur in internationalem...
