Ausbildung zum Fleischer im LMH

vor 2 Monaten


Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit
Was macht man da aus sich?
  • Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren
  • Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
  • Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
  • Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
  • Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
  • Du lernst Hygienevorschriften kennen
  • Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
  • Du stellst Plattenservices her
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Persönliche Hygiene, Sauberkeit
  • Feinmotorische Fähigkeiten
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Blick für Übersichtlichkeit
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Freude am Kundenkontakt
  • Kaufmännisches Geschick
  • Organisationstalent
Deine Vorteile bei uns
  • Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
  • (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
  • Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
  • EDEKA Ergänzungsausbildung – Du besuchst exklusive EDEKA-Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
  • Digitale Ausbildung - Mit unserer E-Learning-Plattform „next“ kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen
  • Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
  • Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
  • Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren benennst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 111 Jahren (im Jahr 1912) gegründet und ist heute Großhandlung und Konzeptgeberin für rund 865 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2022 einen Verbundumsatz von 4,9 Mrd. Euro und beschäftigt rund 50.000 Mitarbeitende und 1.322 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. 

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972, u. a. Ressort Warengeschäft) und Christian Remy (geb. 1987 u. a. Logistikvorstand) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte, Stefan Legat.  


Azubi bei Seidl - weil der Markt Zukunft braucht. 
Wir sind soviel mehr, wie nur Ware verräumen. Wir leben Ideen und setzen sie um. 
DU solltest in unserem Team sein.
DER Markt der Stadt - hier bin ich glücklich, hier kauf ich ein, hier fühl ich mich daheim.
Jetzt geht´s los, bei E Center Seidl in Kulmbach

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen



  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und WurstwarenDu richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben LebensmittelDu berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie WurstprodukteDu pflegst, kontrollierst und präsentierst die ArtikelDu lernst Fleisch zu Spezialitäten zu...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst über Fleischteile, Fleischprodukte und Wurstwaren, Käse und Fisch und zeigst so Deinen Kundinnen und Kunden in der Frischeabteilung unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu hast Freude am Umgang mit Menschen Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die ArtikelDu lernst Fleisch richtig zu verarbeitenDu lernst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst über Fleischteile, Fleischprodukte und Wurstwaren, Käse und Fisch und zeigst so Deinen Kundinnen und Kunden in der Frischeabteilung unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu hast Freude am Umgang mit Menschen Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die ArtikelDu lernst Fleisch richtig zu verarbeitenDu lernst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst über Fleischteile, Fleischprodukte und Wurstwaren, Käse und Fisch und zeigst so Deinen Kundinnen und Kunden in der Frischeabteilung unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu hast Freude am Umgang mit Menschen Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die ArtikelDu lernst Fleisch richtig zu verarbeitenDu lernst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du führst kompetente Verkaufsgespräche und vermittelst Kundinnen und Kunden so unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu sorgst für einen verkaufsfördernden WarenaufbauDu bringst eigene Kreationen für Convenience-Produkte, Partybüffets etc. einDu lernst Hygienevorschriften kennenDu bedienst die Kasse, rechnest ab und...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du führst kompetente Verkaufsgespräche und vermittelst Kundinnen und Kunden so unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu sorgst für einen verkaufsfördernden WarenaufbauDu bringst eigene Kreationen für Convenience-Produkte, Partybüffets etc. einDu lernst Hygienevorschriften kennenDu bedienst die Kasse, rechnest ab und...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du führst kompetente Verkaufsgespräche und vermittelst Kundinnen und Kunden so unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu sorgst für einen verkaufsfördernden WarenaufbauDu bringst eigene Kreationen für Convenience-Produkte, Partybüffets etc. einDu lernst Hygienevorschriften kennenDu bedienst die Kasse, rechnest ab und...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst Kundinnen und Kunden als erste Ansprechperson und bist zugleich das erste Aushängeschild unserer Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu pflegst Ware und positionierst sieDu nimmst Ware an und zeichnest sie ausDu bedienst die Kasse und bietest unsere Dienstleistungen anDu bist mitverantwortlich für Warenwirtschafts- und...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst Kundinnen und Kunden als erste Ansprechperson und bist zugleich ein wichtiges Aushängeschild unserer Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu pflegst Ware und positionierst sieDu bist verantwortlich für Verkauf, Einkauf und Marketing unserer WarenDu bedienst die Kasse und bietest unsere Dienstleistungen anDu assistierst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst Kundinnen und Kunden als erste Ansprechperson und bist zugleich ein wichtiges Aushängeschild unserer Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu pflegst Ware und positionierst sieDu bist verantwortlich für Verkauf, Einkauf und Marketing unserer WarenDu bedienst die Kasse und bietest unsere Dienstleistungen anDu assistierst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst Kundinnen und Kunden als erste Ansprechperson und bist zugleich ein wichtiges Aushängeschild unserer Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu pflegst Ware und positionierst sieDu bist verantwortlich für Verkauf, Einkauf und Marketing unserer WarenDu bedienst die Kasse und bietest unsere Dienstleistungen anDu assistierst...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du berätst Kundinnen und Kunden als erste Ansprechperson und bist zugleich das erste Aushängeschild unserer Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu pflegst Ware und positionierst sieDu nimmst Ware an und zeichnest sie ausDu bedienst die Kasse und bietest unsere Dienstleistungen anDu bist mitverantwortlich für Warenwirtschafts- und...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du planst und organisierst den AbverkaufDu beschaffst Ware und stellst ihre Verfügbarkeit sicherDu präsentierst WarenDu setzt Serviceleistungen umDu führst kompetent deinen Bereich Du ermittelst und analysierst betriebswirtschaftliche KennzahlenDu berätst Kundinnen und Kunden und lebst dabei unsere Philosophie: Wir lieben...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du planst und organisierst den AbverkaufDu beschaffst Ware und stellst ihre Verfügbarkeit sicherDu präsentierst WarenDu setzt Serviceleistungen umDu führst kompetent deinen Bereich Du ermittelst und analysierst betriebswirtschaftliche KennzahlenDu berätst Kundinnen und Kunden und lebst dabei unsere Philosophie: Wir lieben...


  • Kulmbach, Deutschland E center Seidl Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du planst und organisierst den AbverkaufDu beschaffst Ware und stellst ihre Verfügbarkeit sicherDu präsentierst WarenDu setzt Serviceleistungen umDu führst kompetent deinen Bereich Du ermittelst und analysierst betriebswirtschaftliche KennzahlenDu berätst Kundinnen und Kunden und lebst dabei unsere Philosophie: Wir lieben...


  • Kulmbach, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    **Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (Biologie, Agrarwissenschaften, Veterinärmedizin) (w/m/d)**: - Kulmbach - Forschung, Entwicklung, Lehre - Vollzeit - Publizierung bis: 15.02.2023 **Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (Biologie, Agrarwissenschaften, Veterinärmedizin) (w/m/d)**: Kennziffer 005/2023 **Ihr Aufgabengebiet**: - Das Institut für...


  • Kulmbach, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    **Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (Ernährungswissenschaften, Lebensmittelwissenschaften) (w/m/d)**: - Kulmbach - Forschung, Entwicklung, Lehre - Teilzeit - Publizierung bis: 04.05.2023 - Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs - und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter...


  • Kulmbach, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    **Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (Lebenswissens - oder Naturwissenschaften) (w/m/d)**: - Kulmbach - Forschung, Entwicklung, Lehre - Vollzeit - Publizierung bis: 31.07.2023 - Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs - und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den...


  • Kulmbach, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit

    **Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (Lebenswissens - oder Naturwissenschaften) (w/m/d)**: - Kulmbach - Forschung, Entwicklung, Lehre - Vollzeit - Publizierung bis: 30.03.2023 Kennziffer 016/2023 **Ihr Aufgabengebiet**: - Das Tätigkeitsgebiet im Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch am Standort Kulmbach umfasst die Leitung des...