Sous Chef
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Suchen Sie nach einer spannenden Gelegenheit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie zu entfalten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns
Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben.
In dieser wichtigen Position sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Durchführung des Küchenbetriebs. Sie bringen Ihre kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein und gewährleisten durch Ihre Führungskompetenz einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Wenn Sie über fundierte Kenntnisse in der Gastronomie verfügen und bereit sind, Ihr Talent und Ihre Kreativität einzubringen, laden wir Sie herzlich ein, sich unserem Team anzuschließen und gemeinsam einen herausragenden Service zu bieten, der unsere Gäste begeistert und zurückkommen lässt.
Ihre Rolle
- Mitverantwortung für die Weiterentwicklung der Küche des ARCOTEL Rubin und Einführung einer neuen kulinarischen Handschrift
- Stellvertretende Leitung der Küche, inklusive Koordination des Küchenteams und Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit.
- Mitgestaltung und Umsetzung der Speisenzubereitung für alle Mahlzeiten:
- Frühstück
- Mittagessen für Tagungsgäste
- Abendessen für Tagungsgäste oder Reisegruppen
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität aller Gerichte, ohne à-la-carte-Betrieb
- Unterstützung bei der Menüplanung, saisonalen Anpassungen und kreativen Weiterentwicklung der Gerichte
- Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Mitarbeiterführung und Schulung innerhalb des Küchenteams, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
Ihr Profil
- Gastgeber/Koch aus Leidenschaft
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- mehrjährige Erfahrung in der Teamleitung
- Sehr gut geschult in Kalkulationen und Einhaltung der Wareneinsätze
- sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse
- Hands-on-Mentalität
Benefits
- Mindestens 30 Urlaubstage (ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren dann 32 Urlaubstage und nach 5 Jahren final 34 Urlaubstage)
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
- Prämienprogramm "bring a friend"
- Sommerfest & Weihnachtsfeier
- Urlaubsgeld
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir schätzen unsere Mitarbeiter und bieten Ihnen auch #MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Durchschnitt liegt. Details besprechen wir gerne persönlich.
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Sous Chef
Vor 17 Stunden
Hamburg, Hamburg, Deutschland PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg VollzeitJob DescriptionSenden Sie Ihren Lebenslauf und alle weiteren erforderlichen Informationen ein, nachdem Sie diese Beschreibung gelesen haben, indem Sie auf die Schaltfläche Bewerbung klicken.Was passiert, wenn sich drei Hamburger Institutionen zusammentun, um gemeinsam etwas völlig Neues zu schaffen? Es entsteht ein Ort, den es so kein zweites Mal gibt.Das...
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Sous Chef
Vor 24 Stunden
Hamburg, Hamburg, Deutschland VollzeitDu hast keine Lust auf langweilige Routine und steife Etikette? Perfekt. Gerade entwickeln wir ein neues Gastronomiekonzept für unser Haus und suchen Teamplayer, die unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Gerichte und ehrliches Handwerk teilen. Werde Teil einer Crew, die unser Restaurant jeden Tag mit Energie füllt. Deine Persönlichkeit ist unsere...
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Sous Chef
Vor 1 Tag
Hamburg, Hamburg, Deutschland Tabel GmbH Vollzeit 46.000 € - 55.000 € VertragWir kochen dort, wo Hamburg feiert: In der Altonaer Fischauktionshalle, in der Gröninger Privatbrauerei und bei Caterings in und um Hamburg. 140 Gäste à la carte am Mittwoch, 1.200 Gäste in der Fischauktionshalle am Samstag - kein Tag wie der andere. Dein Produkt bei uns: Jede Veranstaltung geht vollständig, pünktlich und in der Qualität raus, die wir...
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Sous Chef
Vor 5 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland ARCOTEL Rubin Hamburg VollzeitJob DescriptionSeien Sie einer der ersten Bewerber, lesen Sie den vollständigen Überblick über die Rolle unten und senden Sie dann Ihre Bewerbung zur Prüfung ab.Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie...
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Sous Chef
Vor 12 Stunden
Hamburg, Hamburg, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH VollzeitFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit neun Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten,...
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Sous Chef
Vor 1 Tag
Hamburg, Hamburg, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) in der Barclays Arena Du liebst den Umgang mit Menschen und hast eine Leidenschaft für leckeres Essen? #OneCompass JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: 22525 Hamburg Anstellungsart: Vollzeit Beginn: Ab sofort Job ID: 14899 WAS WIR DIR BIETEN Chancen nutzen – hier ist Deine! Europa erleben: Besuche Arenen in ganz...
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Sous Chef
Vor 2 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Steigenberger Hotel Treudelberg VollzeitWillkommen im Steigenberger Hotel Treudelberg – Deinem Arbeitsplatz mit Aussicht!Im Alstertal Hamburg erwartet Dich das einzigartige Treudelberg Resort mit seinen zwei Häusern – dem Hotel und den Apartments – wo luxuriöser Komfort auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Eingebettet in eine wunderschöne Naturlandschaft bieten wir unseren Gästen...
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Sous Chef
Vor 5 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Eurest VollzeitBruzzel Dir Deine Karriere Sous Chef (m/w/d) Werde unser Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit für unser Betriebsrestaurant in Hamburg. Du bist mit Herz und Leidenschaft dabei. Nutzt Freiräume kreativ und brennst für Qualität. Dann bist du bei uns genau richtig! JOB FACTS Bereich: Sous-Chef Ort: 22309 Hamburg-Nord Anstellungsart: Vollzeit, 40 Stunden Beginn: ab...
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Junior Sous Chef
Vor 2 Tagen
Hamburg, Hamburg, Deutschland Steigenberger Hotel Treudelberg VollzeitWillkommen im Steigenberger Hotel Treudelberg – Deinem Arbeitsplatz mit Aussicht!Im Alstertal Hamburg erwartet Dich das einzigartige Treudelberg Resort mit seinen zwei Häusern – dem Hotel und den Apartments – wo luxuriöser Komfort auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Eingebettet in eine wunderschöne Naturlandschaft bieten wir unseren Gästen...
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Sous Chef
Vor 1 Tag
Hamburg, Hamburg, Deutschland PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg VollzeitDu hast keine Lust auf langweilige Routine und steife Etikette? Perfekt. Gerade entwickeln wir ein neues Gastronomiekonzept für unser Haus und suchen Teamplayer, die unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Gerichte und ehrliches Handwerk teilen. Werde Teil einer Crew, die unser Restaurant jeden Tag mit Energie füllt. Deine Persönlichkeit ist unsere...