Commis De Cuisine

vor 2 Wochen

Mainz, Deutschland Brunfels Hotel - PART OF THE UNBOUND COLLECTION BY HYATT Vollzeit

Für eine Neueröffnung eines eigenständigen luxury Boutique Hotels suchen wir Mitarbeiter in der Küche, die eine eigene Marke mitaufbauen wollen und die glauben, dass die Küche den großen Unterschied machen kann.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Klassische Arbeiten in der Küche

  • Planung und Organisation von Arbeitsabläufen

  • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien

  • Unterstützung an dem eingeteilten Posten und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte

  • Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees

  • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service

  • Mise en Place-Arbeiten

  • Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien

  • Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)

  • Übernahme von Teilaufgaben auf anderen Posten der Küche

  • Nach angemessener Einarbeitung einen Posten alleine führen

  • Selbstständiges Anrichten von kleinen Speisen nach definierten Vorgaben


  • eine abgeschlossene Berufsausbildung
  • Freude und Spaß am Kochen
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
  • Kreativität und Teamgeist
  • Neugier und Lust den nächsten Schritt zu machen
  • selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Flexibilität
  • Motivation, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch Kenntnisse, Englisch von Vorteil

  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Eine große Küche auf dem neusten Stand der Technik
  • Ein motiviertes Team
  • Faire Trinkgeld Beteiligung
  • Kreativer Küchenchef mit viel Sterneerfahrung
  • Ein respektvoller Umgang miteinander
  • Die Chance das Hotel von Anfang an zu gestalten
  • Zusammenarbeit mit kleinen Erzeugern und Produzenten
  • Nachhaltige Arbeitsweisen
  • Kostenlose Mitarbeitergetränke
  • Innenstadtlage - gute Verkehrsanbindung
  • Umkleide mit Dusche

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Monaten

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a...

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Monaten

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (m/w/d) A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs...

  • Commis de Cuisine

    vor 24 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Cuisine (all genders) Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern - individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine...

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Monaten

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Commis de Cuisine

    vor 6 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionIm Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der...

  • Koch/Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch/Commis de Cuisine (m/w/d) für unser modernes und luxuriöses 4-Superior-Hotel in bester Lage.Unser Restaurant Plaza Grill bietet 120 Sitzplätze und ist bekannt für seine hochwertige Küche. Unsere stylische Bar bietet 50 Sitzplätze und ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen. Der Wohlfühl Innenhof bietet 110...

  • Koch/Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch/Commis de Cuisine (m/w/d) für unser modernes und luxuriöses 4-Superior-Hotel in bester Lage.Unser Restaurant Plaza Grill bietet 120 Sitzplätze und ist bekannt für seine hochwertige Küche. Unsere stylische Bar bietet 50 Sitzplätze und ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen. Der Wohlfühl Innenhof bietet 110...

  • Koch (m/w/d) Commis De Cuisine (m/w/d) - Einleitung in die Welt der Haute Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Über das Park Plaza TrierDas Park Plaza Trier ist ein modernes und luxuriöses 4-Superior-Hotel mit römischen Elementen in bester Lage. Es bietet sich ideal für Geschäfts- und Individualreisende an.Unser Restaurant Plaza GrillUnser Restaurant Plaza Grill ist mit dem Grill des amerikanischen Herstellers Southbend ausgestattet und bietet eine Vielzahl an...

  • Koch (m/w/d) Commis De Cuisine (m/w/d) - Einleitung in die Welt der Haute Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Über das Park Plaza TrierDas Park Plaza Trier ist ein modernes und luxuriöses 4-Superior-Hotel mit römischen Elementen in bester Lage. Es bietet sich ideal für Geschäfts- und Individualreisende an.Unser Restaurant Plaza GrillUnser Restaurant Plaza Grill ist mit dem Grill des amerikanischen Herstellers Southbend ausgestattet und bietet eine Vielzahl an...

  • Commis de Rang

    vor 3 Monaten

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Commis de Rang / Servicekraft (m/w/d) A Commis de Rang is responsible for delivering an excellent Guest experience by ensuring that food and drinks are prepared and that proper recommendations are offered to Guests upon request. **What will I be doing?** As a Commis de Rang you are responsible for providing an excellent Guest experience by ensuring that...

  • Küchenchef in Ausbildung

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland AC Hotel Mainz Vollzeit

    Unternehmen: AC Hotel Mainz Anstellungsart: Vollzeit Stellenbeschreibung: Wir suchen einen engagierten Commis de Cuisine, der unser Küchenteam unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für: Die Zubereitung von Speisen gemäß den Rezepten und Standards des Hauses. Die Unterstützung bei der Organisation und dem Ablauf in der Küche. Die...

  • Küchenhilfe

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland AC Hotel Mainz Vollzeit

    Unternehmen: AC Hotel Mainz Standort: Mainz, Deutschland Anstellungsart: Vollzeit Wir suchen einen engagierten Commis de Cuisine, der unser Küchenteam unterstützt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für: Die Zubereitung von Speisen gemäß den Rezepten und Standards des Hauses. Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der...

  • Küchenfachkraft

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland AC Hotel Mainz Vollzeit

    Unternehmen: AC Hotel Mainz Anstellungsart: Vollzeit Über die Position: Wir suchen einen engagierten und kreativen Commis de Cuisine, der unser Küchenteam unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Unterstützung bei der täglichen Küchenorganisation. Aufgaben: Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten...

  • Küchenassistent

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland AC Hotel Mainz Vollzeit

    Unternehmen: AC Hotel Mainz Anstellungsart: Vollzeit Überblick: In der Rolle als Commis de Cuisine sind Sie ein wesentlicher Bestandteil unseres Küchenteams. Sie unterstützen die Zubereitung von Speisen und tragen zur hohen Qualität unserer gastronomischen Angebote bei. Aufgaben: Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Anleitung des...

  • Koch/Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hotel Zugbrücke Grenzau Vollzeit

    Über das Hotel Zugbrücke GrenzauDas Hotel Zugbrücke Grenzau ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit 137 Zimmern. Es verfügt über ein Tagungszentrum mit 14 Veranstaltungsräumen, 2 Restaurants mit insgesamt 230 Plätzen, eine Bar, einen Club, eine Hausbrauerei, eine Pizzeria, ein Bowling und Sport- und Wellnessangebote.Das Hotel bietet ein...

  • Koch/Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hotel Zugbrücke Grenzau Vollzeit

    Über das Hotel Zugbrücke GrenzauDas Hotel Zugbrücke Grenzau ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit 137 Zimmern. Es verfügt über ein Tagungszentrum mit 14 Veranstaltungsräumen, 2 Restaurants mit insgesamt 230 Plätzen, eine Bar, einen Club, eine Hausbrauerei, eine Pizzeria, ein Bowling und Sport- und Wellnessangebote.Das Hotel bietet ein...

  • Küchenprofi

    vor 1 Monat

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland AC Hotel Mainz Vollzeit

    Unternehmen: AC Hotel Mainz Anstellungsart: Vollzeit Über die Position: Wir suchen einen engagierten und kreativen Commis de Cuisine, der unser Küchenteam unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Unterstützung bei der täglichen Küchenorganisation. Aufgaben: Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Uno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...

  • Koch (m/w/d) Commis De Cuisine (m/w/d) - Einleitung in die Welt der Haute Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Ein modernes und luxuriöses Hotel in bester Lage bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für einen Koch (m/w/d). Das Park Plaza Trier verfügt über 150 Zimmer und Suiten, eine Veranstaltungsetage mit atemberaubender Aussicht und ein Restaurant mit internationaler Küche. Als Koch (m/w/d) in diesem Hotel werden Sie Teil eines dynamischen Teams und haben...

  • Koch (m/w/d) Commis De Cuisine (m/w/d) - Einleitung in die Welt der Haute Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Park Plaza Trier Vollzeit

    Ein modernes und luxuriöses Hotel in bester Lage bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für einen Koch (m/w/d). Das Park Plaza Trier verfügt über 150 Zimmer und Suiten, eine Veranstaltungsetage mit atemberaubender Aussicht und ein Restaurant mit internationaler Küche. Als Koch (m/w/d) in diesem Hotel werden Sie Teil eines dynamischen Teams und haben...