Ausbildung zum Süßwarentechnologen

Wir bieten aktuell folgenden Ausbildungsplatz an (für 2025):Süßwarentechnologe (m/w/d)Süßwarentechnologen und -technologinnen beschicken, steuern und überwachen Maschinen und Anlagen. Die automatisierte Produktion umfasst alle Arbeitsschritte von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung der Ware. Zutaten wie Zucker, Kakaobohnen oder Nüsse werden maschinell gewogen, dosiert und ggf. gereinigt und zerkleinert. Den Rohstoffen geben die Fachkräfte verschiedene Zusatzstoffe bei. Automaten und Maschinen werden von den Fachkräften beschickt und überwacht. Bei der Rohstoffanlieferung und während der Herstellung nehmen sie Proben für das Labor, überzeugen sich aber auch durch Augenschein, Geruchs- und vor allem Geschmackstests davon, dass die Produktionsprozesse einwandfrei ablaufen. Außerdem reinigen und warten sie die Maschinen und Anlagen.Ausbildungsdauer3 Jahre, die Berufsschule findet im Blockunterricht in der ZDS in Solingen statt. Die Kosten für die Unterkunft werden selbstverständlich von uns übernommen.AusbildungsinhalteRohwaren, Halbfertigprodukte und Fertigerzeugnisse annehmenLebensmittel maschinell vorbehandeln (reinigen, trocknen, schälen, zerkleinern)Roh- und Zusatzstoffe sowie Halbfabrikate nach vorgegebenen Verfahren und Rezepturen bearbeitenProduktionsanlagen bedienen und überwachenProzessabläufe steuern, kontrollieren und bei Störungen eingreifenProben entnehmenHygienevorschriften beachtenWaren lagern und verpackentechnische Wartungs- und Umrüstarbeiten ausführenMaschinen, Anlagen, Behälter, Räume, Rohrleitungssysteme reinigen und desinfizierenBeurteilung von Roh- und ZusatzstoffenHerstellung von Roh- und FertigmassenVorbereiten von ArbeitsabläufenInbetriebnahme, Überwachung und Bedienung von Maschinen, etc.Herstellung, Verpackung und Lagerung von verschiedenen BackwarenQualitätsbeurteilung von FertigwarenAnwenden von QualitätssicherheitssystemenAnwenden von HygienemaßnahmenVoraussetzungenGuter Schulabschluss (mind. qualifizierendes Hauptschulzeugnis)Gute Kenntnisse in Mathematik, Biologie, Chemie, Informatik, Englisch, sowie DeutschTechnisches Verständnis, analytisch-logisches Denken und ausgeprägtes ZahlenverständnisHandwerkliche BegabungWas wir bietentarifliche Vergütungbetriebliche AltersvorsorgeGesundheits- und Sportförderung durch Arbeitgeberzuschüsseunternehmensinterner EnglischunterrichtAzubi-AusflügeMitarbeiterrabattKostenübernahme für einen Staplerscheinein offenes und engagiertes Azubi-Teamdigitale Berichtsheft-FührungWenn Sie unser leistungsorientiertes Team in einem modern geführten, erfolgreichen Unternehmen verstärken möchten, bitten wir um Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Verfügbarkeit - gern auch per E-Mail.Absolute Vertraulichkeit wird in jeder Phase des Bewerbungsprozesses garantiert. Für Rückfragen stehen wir Ihnen selbstverständlich gern zur Verfügung.KontaktConrad Schulte GmbH & Co. KGPersonalabteilungBenteler Str. 933397 RietbergTelefon: 02944/982-0ausbildung@schulte-feingebaeck.de