Ausbildung zum Koch

vor 2 Monaten

Hamburg, Deutschland Otto (GmbH & Co KG) Vollzeit

Deine große Leidenschaft ist das Kochen? Du hast Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit? Das Kochwerk Hamburg verbindet Gesundheit und Genuss der Spitzenqualität und wurde zudem vom Deutschen Institut für Gemeinschaftsgastronomie mit dem Goldrang ausgezeichnet. Die Koch*-/Köchin-Ausbildung im Kochwerk auf dem Otto Group Campus heißt: 7000 Kolleg*innen pro Tag in 5 Betriebsrestaurants bewirten und 7 bis 10 verschiedene Gerichte zubereiten. Du möchtest dabei sein? Dann komm zu uns ins Team

Alternativ zur Ausbildung zum Koch (w/m/d) kannst du bei uns auch eine Ausbildung zur Fachkraft Küche (w/m/d) machen. Hierbei liegt der Schwerpunkt der Ausbildung bei der Unterstützung der Köche und Köchinnen durch vor- und nachbereitende Aufgaben in der Küche. Falls du an diesem Beruf interessiert bist, kannst du dich ebenfalls über diese Ausschreibung bewerben und in den Motivationsfragen einen Hinweis geben, dass du dich für die Ausbildung zur Fachkraft Küche interessierst.

Aufgaben:

  • Du machst deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder zur Fachkraft Küche beim Kochwerk auf dem Otto Group Campus.
  • Du erlebst spannende Einsätze im Tagesgeschäft, in der Business-Gastronomie und im Event-Catering.

Ausbildung zum Koch/zur Köchin:

  • Du lernst die Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Herstellung von Suppen und Soßen, Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel kennen.
  • Du gewinnst Kenntnisse über das richtige Planen, Einkaufen und Organisieren von Menüfolgen sowie Herstellen und Präsentieren der Produkte (mit Einblick in Werbung und Verkaufsförderung).
  • Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen in der Beratung und dem Verkauf.
  • Du eignest dir Wissen zur Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Themen an.
  • Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 3 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.

Ausbildung zur Fachkraft Küche:

  • Du lernst die Zubereitung und Präsentation von Speisen und einfachen Gerichten kennen.
  • Du unterstützt bei vor- und nachbereitenden Arbeiten in der Küche.
  • Du nimmst Warenlieferungen an, prüfst diese und kontrollierst regelmäßig die Lagerbestände.
  • Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen.
  • Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 2 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.
  • Du kannst das 3. Lehrjahr zum Koch/zur Köchin anschließen und somit einen zweiten Ausbildungsabschluss erwerben.

Du hast Fragen? Zum Ausbildungsberuf, zur Ausbildung an sich und/oder zur Arbeit bei OTTO? Dann melde dich gerne bei Carolin.

Qualifikationen

Must-have:  

  • Begeisterung für das Kochen
  • Mindestens einen ESA- bzw. Hauptschulabschluss mit konstant guten Noten in den Fächern Mathematik, Deutsch, Englisch und Gemeinschaftskunde/Wirtschaft und Politik
  • Ein deutsches Sprachniveau, welches auf B2 Level eingestuft werden kann
  • Einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn
  • Freude an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
  • Eine hohe Eigenmotivation, Verbindlichkeit, Umsicht, Kreativität und Neugierde für neue Aufgabenstellungen sowie Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit

Nice-to-have:  

  • Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Gastronomie-Bereich

  • Ausbildung zum Koch: Ein Weg zur Spitzenqualität

    vor 2 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Otto (GmbH & Co KG) Vollzeit

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  • Koch/Köchin in der Ausbildung

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland Leonardo Hamburg Altona Vollzeit

    Ausbildung Köchin / Koch (d/w/m)Sei Du selbst – Authentizität ist der Schlüssel. Das Leonardo Hamburg Altona präsentiert sich mit einem modernen und stilvollen Ambiente, das eine offene Lobby, ein À-la-carte-Restaurant, eine Bar und einen Fitnessbereich umfasst. Ein weiteres Highlight sind die im hanseatischen Stil gestalteten 191 Zimmer sowie zwei...

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  • Ausbildung zum Koch: Einzigartige Chance für Koch-Enthusiasten

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland Otto (GmbH & Co KG) Vollzeit

    Ausbildung zum Koch bei OttoWir suchen motivierte und engagierte Nachwuchsköche, die sich für eine Ausbildung zum Koch bei Otto entscheiden. Als Teil unseres Teams werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Kochfähigkeiten zu entwickeln und Ihre Karriere in der Gastronomie zu starten.Unsere AusbildungDie Ausbildung dauert 3 Jahre und umfasst sowohl...

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    Vor 4 Tagen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Studioküche Catering GmbH Vollzeit

    Ausbildung zum Koch bei Studiokühe Catering GmbHWir suchen einen motivierten und engagierten Kochlehrling, der sich in unserer Betriebsgastronomie weiterentwickeln und seine Föhigkeiten als Koch ausbauen möchte.Deine Aufgaben:Die Zubereitung von kalten und warmen Speisen sowie Menö folgen und Buffets für...

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  • Ausbildung zum Koch: Eine Herausforderung für ambitionierte Köche

    vor 3 Wochen

    Hamburg, Hamburg, Deutschland Aramark Vollzeit

    Ausbildung zum Koch bei AramarkEinzigartige Chance für junge KöcheBei Aramark hast du die Möglichkeit, deine kreativen Fähigkeiten als Koch auszubilden. Unsere Ausbildung ist eine Herausforderung für ambitionierte Köche, die sich für die Gastronomie begeistern.Unser AngebotTop Ausbildung: Du wirst von erfahrenen Köchen unterrichtet und hast die...

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  • Ausbildung zum Koch

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland NOVOTEL Vollzeit

    Unsere Ausbildung zum KochWir bieten eine 3-jährige Ausbildung zum Koch an, bei der wir Dich durch alle Positionen in unserer Küche führen. Du wirst in einem brandneuen NOVOTEL in der Hamburger Innenstadt arbeiten.Was wir Dir beibringenperfekte Zubereitung leckerer Speisen und das appetitliche AnrichtenKalkulation von Speisekarten und Erstellung von...

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland EDEKA Verbund Vollzeit

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    Hamburg, Hamburg, Deutschland EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung zum Koch bei EDEKAWillst du deine Karriere als Koch starten und dich in der Gastronomie ausbilden lassen? Dann bist du bei uns genau richtig! Unsere Ausbildung zum Koch bietet dir eine einzigartige Chance, deine Fähigkeiten zu entwickeln und dich in der Küche zu verbessern.Was machst du da?Du lernst die Grundlagen der Küche und der Gastronomie...

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