Küchenleiterin (m/w/d)

vor 4 Wochen


Hamburg, Deutschland Elbe-Werkstätten GmbH Personalservice Kostenstelle 100034 Vollzeit

Elbe-Werkstätten GmbH Personalservice Kostenstelle stellvertretende Küchenleitung/Sous Chef (m/w/d) (Koch*Köchin)

Mit Menschen erfolgreich.

Wir sind die Elbe-Werkstätten GmbH. Wir, das sind über 3.000 Mitarbeitende an über 50 Standorten in und um Hamburg. Wir stehen für professionelle Arbeit mit hoher Qualität und Flexibilität. Wir sind Experten für Inklusion und arbeiten auf Augenhöhe – für unseren gemeinsamen Erfolg.

Für unseren Betrieb Elbe Süd am Standort Nymphenweg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen

Ihre Aufgaben
  • Vertretung des Küchenleiters in Abwesenheit
  • Organisation und Zubereitung von täglich zwei unterschiedlichen Auswahlmenüs für mindestens 600 Gäste
  • Disposition der Lebensmittel
  • Überwachung des täglichen Wareneinganges
  • Unterstützung der Fachkraft zur Arbeits- und Berufsförderung in der Anleitung der Menschen mit Behinderung
  • Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Hygienevorschriften, HACCP Qualitätssicherung
  • Durchführung von küchenrelevanten Aufgaben mit hohem Verantwortungsbewusstsein
Ihr Profil
  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • wünschenswert ist eine Ausbildereignungsprüfung
  • Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit digitaler Küchenorganisation, Gemeinschaftsverpflegung und Caterings
  • digitale Kompetenz
Unser Angebot
  • Mitwirkung und Gestaltungsmöglichkeit in einer modernen Werkstatt für Menschen mit Behinderung
  • Fort- und Weiterbildung im fachlichen und persönlichen Bereich
  • Leistungsentgelt und Jahressonderzahlung
  • Vergütung erfolgt nach Entgeltgruppe 7 TV-AVH
  • Zuschuss zum HVV Deutschlandticket
  • Fahrradleasing
  • familienfreundliche Rahmenbedingungen: 30 Tage Urlaub im Jahr, kein Wochenend- und Schichtdienst, Betriebsschließungen an Brückentagen sowie zwischen Weihnachten und Neujahr
Schwerbehinderte Bewerbende werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt
  • Sie sind interessiert?

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte unter Angabe der Kennziffer Süd-554 (ohne Angabe der Kennziffer ist eine Bearbeitung nicht möglich) per E-Mail an:

Ihr Ansprechpartner ist Ulf Lübben-Lorenz, Tel. .

Elbe-Werkstätten GmbH Nymphenweg Hamburg



  • Hamburg, Deutschland Marché International Vollzeit

    Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten – die Food- und Genusswelten von Marché...


  • Hamburg, Deutschland Marche Movenpick Vollzeit

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    Aufgaben Ihre Aufgaben im Einzelnen Sie sind eigenverantwortlicher Akquisiteur (m/w/d) (als selbständiger Handelsvertreter (m/w/d) nach § 84 HGB) im Produktfeld und führen Kundengespräche. Sie erarbeiten Beratungskonzepte auf Basis der ermittelten Ziele und Wünsche des Kunden und leiten daraus konkrete Angebote ab. Sie sind Spezialist...


  • Hamburg, Deutschland Doginson Leben m. d. Hund GmbH Vollzeit

    SIe sind ein Morgen Mensch und die Arbeitszeit 07-09 Uhr ist perfekt für Sie? Wir suchen für unsere Hundeannahme in unserem Shop in Hamburg Alsterdorf eine/n Hundeliebhaber/In(M/W/D). Unsere Tageshunde und Pensionshunde werden morgens zwischen 07 und 08:00 Uhr in unseren Hamburger Shop gebracht. Sie begrüßen unsere Kunden, kontrollieren Impfausweise...


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    Im Kunden- und Vermittlerservice begeistern wir täglich eine Vielzahl an Kunden aus dem privaten und mittelständischen Bereich zu Versicherungsthemen mit einem außergewöhnlichen Service. Unsere Vertriebspartner unterstützen wir mit Fach- und Spezialwissen sowie hoher Prozesseffizienz in der Kundenbetreuung. Wir wecken Emotionen beim Kunden und...


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  • Hamburg, Deutschland W&W Human Resources - Ivonne Wresch - Vollzeit

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