Teamleiter:in Gastronomie

Miteinander. Füreinander. Echt gutAls Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden. Was Sie beitragen Gewährleistung der permanenten Verkaufsbereitschaft Ihres Bereiches Tägliche Sortimentsentwicklung/ -optimierung Verantwortung in Ergänzung zur überregionalen Werbung die regionale Werbestrategie Berücksichtigung der Preisbildungsgrundsätze Täglich Optimierung Ihrer Warenbestände Planung und Verantwortung Umsatz, Rohertrag, Spanne, Abschriften, Personal- und Investitionskosten Personaleinsatzplanung Entwicklung der fachlichen und persönlichen Kompetenzen Ihrer Mitarbeiter und des Teams Durchführung der monatlichen Inventuren Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften Was Sie mitbringen Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie Koch/Systemgastronomie Weiterbildung im Beruf Berufs- und Führungserfahrung Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft/-steuerung und im Bereich Personaleinsatzplanung Guter, freundlicher, überzeugender und respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitern Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail, freundlich und belastbar Freude am direkten Kundenkontakt Flexibel, Verantwortungsbewusst und überdurchschnittlich engagiert Was Sie bei uns erwartet Ein herzliches Team, das täglich regionale Spezialitäten von Hand mit Herz frisch zubereitet Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis Ein krisensicherer Arbeitsplatz Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung