Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer

vor 3 Wochen

Stockelsdorf, Deutschland Junge Vollzeit

### Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

### Beginn

01.08.2025

### Ausbildungsinhalte
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien und der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Für Materialnachschub sorgen – Materialbedarf ermitteln und bestellen
  • Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Maschinen und Anlagen in regelmäßigen Abständen inspizieren, um die Betriebsbereitschaft sicherzustellen
  • Anhand von Wartungsplänen die Maschinen und Anlagen pflegen und warten, wenn nötig auch kleine Reparaturen ausführen
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
  • Wareneingangskontrollen
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
### Das bringst Du mit
  • Einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
  • Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten
### Das bieten wir Dir
  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
  • Dein Gehalt
1. Jahr = 1.250 € monatlich, 2. Jahr = 1.350 € monatlich
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
  • Mitarbeiterevents

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### Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das
Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit
mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden
ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren,
Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden
und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden
Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz
Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200
Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides
Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten ­ – bei einem Gehalt und
Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

_**Junge Die Bäckerei.**_
Frau Annika Wolske
Hafenstraße 25
23568 Lübeck
Tel.:

  • Maschinen- und Anlagenführer/in

    vor 1 Monat

    Stockelsdorf, Schleswig-Holstein, Deutschland Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer/inBei Lübecker Marzipan-Fabrik produzieren wir mit Leidenschaft und Engagement hochwertige Marzipan-Produkte für Kunden weltweit. Wir suchen einen Auszubildenden, der sich für die Herausforderungen der Maschinen- und Anlagenführung begeistert.Deine Aufgaben:Überwachung des Produktionsprozesses und...

  • Ausbildung im dualen System zum Maschinen- und Anlagenführer/in

    vor 3 Wochen

    Stockelsdorf, Schleswig-Holstein, Deutschland Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer/inBei der Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG produzieren wir mit Leidenschaft hochwertige Produkte für den B2B-Bereich. Unsere Mitarbeiter übernehmen Verantwortung und setzen sich für Qualität ein.Deine Aufgaben:Überwachung der Produktionsprozesse und Sicherstellung eines reibungslosen...

  • Maschinen- und Anlageführer

    vor 1 Monat

    Stockelsdorf, Deutschland smart wood Germany Vollzeit

    Die Firma smart wood ist ein mittelständiges Unternehmen der holzverarbeitenden Industrie mit Hauptsitz in Saint-Sauveur in Frankreich. An unserem Produktionsstandort in Stockelsdorf bei Lübeck beschäftigen wir zurzeit ca. 110 Mitarbeiter. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Herstellung von Eisstielen aus dem Naturprodukt Holz. Mit unseren Produkten sind...

  • Maschinen- und Anlageführer

    vor 4 Wochen

    Stockelsdorf, Deutschland smart wood Germany Vollzeit

    Die Firma smart wood ist ein mittelständiges Unternehmen der holzverarbeitenden Industrie mit Hauptsitz in Saint-Sauveur in Frankreich. An unserem Produktionsstandort in Stockelsdorf bei Lübeck beschäftigen wir zurzeit ca. 110 Mitarbeiter. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Herstellung von Eisstielen aus dem Naturprodukt Holz. Mit unseren Produkten sind...

  • Maschinen- und Anlageführer

    vor 1 Monat

    Stockelsdorf, Deutschland smart wood Germany Vollzeit

    Die Firma smart wood ist ein mittelständiges Unternehmen der holzverarbeitenden Industrie mit Hauptsitz in Saint-Sauveur in Frankreich. An unserem Produktionsstandort in Stockelsdorf bei Lübeck beschäftigen wir zurzeit ca. 110 Mitarbeiter. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Herstellung von Eisstielen aus dem Naturprodukt Holz. Mit unseren Produkten sind...

  • Maschinen- und Anlageführer

    vor 1 Monat

    Stockelsdorf, 23617, Lübeck, Deutschland smart wood Germany Vollzeit

    Die Firma smart wood ist ein mittelständiges Unternehmen der holzverarbeitenden Industrie mit Hauptsitz in Saint-Sauveur in Frankreich. An unserem Produktionsstandort in Stockelsdorf bei Lübeck beschäftigen wir zurzeit ca. 110 Mitarbeiter. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Herstellung von Eisstielen aus dem Naturprodukt Holz. Mit unseren Produkten sind...

  • ++ PREMIUM ++ Maschinenbediener

    vor 2 Monaten

    Stockelsdorf, Deutschland Junge Vollzeit

    Sie lieben moderne Anlagen, sind handwerklich geschickt und haben Lust am Umgang mit Lebensmitteln? ab sofort Sie sind für die Pflege, Wartung und Instandhaltung der Maschinen zuständig Ihre Arbeitszeiten: Sie arbeiten bei einer 6-Tage-Woche in unserem 3-Schichtsystem Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Maschinen- und...

  • Produktionsmaschinenbediener/in (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Stockelsdorf, Deutschland smart wood Deutschland GmbH & Co. KG Vollzeit

    Die Firma smart wood ist ein mittelständiges Unternehmen der holzverarbeitenden Industrie mit Hauptsitz in Saint-Sauveur in Frankreich. An unserem Produktionsstandort in Stockelsdorf bei Lübeck beschäftigen wir zurzeit ca. 110 Mitarbeiter. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Herstellung von Eisstielen aus dem Naturprodukt Holz. Mit unseren Produkten sind...

  • Ausbildung Maschinenführer und Anlagenführer

    vor 3 Wochen

    Stockelsdorf, Deutschland Junge Vollzeit

    2025### AusbildungsinhalteSteuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Bröts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungsplätig auch kleine Reparaturen ausfütungsvorschriften### Das bringst Du mitEinen guten Hauptschulabschluss oder RealschulabschlussSpaß am Umgang mit LebensmittelnLust mit Zahlen und Mengen zu...

  • Ausbildung zur/zum Industriekauffrau/mann

    vor 3 Monaten

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Waehrend deiner Ausbildung wirst du in verschiedenen Abteilungen eingesetzt und lernst unter anderem: * Einkauf...

  • Ausbildung Suesswarentechnologe/technologin

    vor 3 Monaten

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Deine Aufgaben: * Herstellung von Schokolade, Pralinen und anderen Suesswaren * Steuerung und Ueberwachung von...

  • Ausbildung Suesswarentechnologe/technologin

    vor 4 Wochen

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet. Deine Aufgaben: * Herstellung von Schokolade, Pralinen und anderen Suesswaren * Steuerung und...

  • Ausbildung Suesswarentechnologe/technologin

    vor 1 Tag

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet. Deine Aufgaben: * Herstellung von Schokolade, Pralinen und anderen Suesswaren * Steuerung und...

  • Ausbildung zur/zum Industriekauffrau/mann

    vor 15 Stunden

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Waehrend deiner Ausbildung wirst du in verschiedenen Abteilungen eingesetzt und lernst unter anderem:Einkauf und...

  • Ausbildung Fachinformatiker Fachrichtung Systemintegration

    vor 2 Monaten

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Deine Aufgaben: * Installation und Administration von Hard und Software im betrieblichen Umfeld * Arbeit mit...

  • Ausbildung Fachinformatiker Fachrichtung Systemintegration

    vor 4 Wochen

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet. Deine Aufgaben: * Installation und Administration von Hard und Software im betrieblichen Umfeld *...

  • Ausbildung Fachinformatiker Fachrichtung Systemintegration

    vor 24 Stunden

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet. Deine Aufgaben: * Installation und Administration von Hard und Software im betrieblichen Umfeld *...

  • Ausbildung Suesswarentechnologe/technologin

    vor 15 Stunden

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Deine Aufgaben: Herstellung von Schokolade, Pralinen und anderen SuesswarenSteuerung und Ueberwachung von...

  • Ausbildung Fachinformatiker Fachrichtung Systemintegration

    vor 15 Stunden

    Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet.Deine Aufgaben: Installation und Administration von Hard und Software im betrieblichen UmfeldArbeit mit modernen...

  • Ausbildung zur/zum Industriekauffrau/mann

    vor 4 Wochen

    Luebeck/Stockelsdorf, Deutschland Luebecker MarzipanFabrik v. Minden und Bruhns GmbH und Co. KG Vollzeit

    Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertuere, Nougat und Praeparate im B2BBereich fuer Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche fuer hoechste Qualitaet. Waehrend deiner Ausbildung wirst du in verschiedenen Abteilungen eingesetzt und lernst unter anderem: *...