Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik

vor 2 Wochen

Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

Ob Kuchen backen oder mal schnell ein Mittagessen für die Familie zaubern, Du arbeitest gerne nach Rezept und hast Dich schon immer gefragt, wie eigentlich Puddingpulver funktioniert? Außerdem faszinieren Dich in der Schule physikalische Gesetze und biologische Abläufe, wie zum Beispiel die kleinen Bakterien, die unsere Milch zu Joghurt machen? 


Wenn Du lernen willst, wie Du das Ganze bei uns im Großformat und unter Anwendung modernster Technik umsetzen kannst, dann ist dieser Ausbildungsberuf die perfekte Wahl für Dich

Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie Du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. - Du wirst zu einem richtigen Creator

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Starnberg im Blockunterricht. Dort bekommst Du einen breiten Überblick über den Lebensmittelbereich, beispielsweise im Hinblick auf organische Chemie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelrecht und Inhaltsstoffe. Außerdem lernst Du, wie Lebensmittel hergestellt werden und wie man die Qualität der Produkte sicherstellt. Aber auch Verpackungsmöglichkeiten und -materialien sowie Hygienemaßnahmen sind zentrale Lerninhalte. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren.- Hier ist Abwechslung garantiert


Was erwartet Dich?

  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Backwerk, Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und unsere Produktvielfalt zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Fruchtzugaben in unserem Joghurt
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Herstellung von den unterschiedlichsten Zott-Produkten
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung 


Genussmomente – Unsere Benefits:

Attraktive Vergütung – Wir schätzen Einsatz und Leistungsbereitschaft. Deswegen zahlen wir nach dem Tarifvertrag der NGG der Molkereien in Bayern. Zusätzlich profitieren unsere Auszubildenden von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie diversen Zuschüssen zu beispielsweise Fahrtkosten und Arbeitsmitteln.

Flexible Arbeitszeitgestaltung – Eine 38 Stunden-Woche und Gleitzeit ermöglichen eine angenehme Work-Life-Balance. 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12 sind dabei selbstverständlich.

Zahlreiche Vergünstigungen – Mit unseren vielfältigen Angeboten, wie den Corporate Benefits und Mitarbeiterrabatte, schaffen wir finanzielle Entlastung.

Umfangreiche Vorsorge – Wir unterstützen die betriebliche Altersvorsorge unserer Auszubildenden mit bis zu 800 Euro pro Jahr. Zudem bieten wir eine kostenlose Berufsunfähigkeits- sowie Krankenzusatzversicherung.

Bewusstes Schlemmen – Bezuschusstes Mittagessen in unserer Zotteria oder in einer unserer Kantinen stärken für den Arbeitsalltag. Gefüllte Kühlschränke am Arbeitsplatz und Zuhause lassen Herzen höher schlagen.

Ausgewogenes Gesundheitskonzept – Egal ob in unserem Inhouse-Fitnessstudio, bei einem Besuch unserer Heilpraktiker oder bei einem Themenworkshop, die Gesundheit unserer Auszubildenden nehmen wir ernst.

Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten – Wir fördern die persönliche und fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden durch Seminare, Weiterbildungen und Stipendien. Regelmäßige Feedbackgespräche bieten dabei die Grundlage.

Langfristige Sicherheit – Mit unserer Übernahmegarantie für mindestens zwei weitere Jahre nach der Ausbildung schaffen wir Perspektiven und Karrierepfade.

Moderne Ausstattung – Eigener Laptop, Maus, Headset, Rucksack, Büromaterial und jobspezifische Arbeitsmittel schaffen die perfekte Grundlage für Deinen Lernprozess.

Stetige Innovation – Durch betreute Projektarbeiten sowie die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung bei Ausbildungsveranstaltungen kannst Du Deine kreativen Ideen und Lösungen bei uns einbringen. 


Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:

  • Du schließt die Schule mind. mit dem qualifizierenden Abschluss ab
  • Du überzeugst mit Deiner naturwissenschaftlichen Ader
  • Du hälst Dich genau an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
  • Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 1 Woche

    Mertingen, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Ausbildung Lebensmitteltechnik

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    Vor 7 Tagen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 3 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), 86150, Augsburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Fachkräfte mit Ausbildung im Lebensmittelbereich

    vor 1 Monat

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Fachkräfte mit Ausbildung im Lebensmittelbereich

    vor 3 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Schülerpraktikum

    vor 2 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Ausbildungsberufe zum Reinschnuppern: Am Standort Mertingen: Kombipraktikum Milchtechnologe (m/w/d) Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d)) Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) Mertingen ...

  • Praktikant Elektroniker für Betriebstechnik

    vor 1 Woche

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Ausbildungsberufe zum Reinschnuppern:Am Standort Mertingen:KombipraktikumMilchtechnologe (m/w/d)Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d))Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)Mechatroniker (m/w/d)Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) MertingenMaschinen- und...

  • Schülerpraktikum

    vor 2 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Ausbildungsberufe zum Reinschnuppern: Am Standort Mertingen: Kombipraktikum Milchtechnologe (m/w/d) Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d)) Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) Mertingen ...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Schülerpraktikum

    vor 1 Monat

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Am Standort Mertingen: Kombipraktikum Milchtechnologe (m/w/d) Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d)) Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) Mertingen Maschinen- und Anlagenführer Metall-...

  • Schülerpraktikum

    vor 3 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Am Standort Mertingen:KombipraktikumMilchtechnologe (m/w/d)Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d))Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)Mechatroniker (m/w/d)Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) MertingenMaschinen- und Anlagenführer Metall- und...

  • Schülerpraktikum

    vor 3 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Am Standort Mertingen: Kombipraktikum Milchtechnologe (m/w/d) Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik (m/w/d)) Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) Mechatroniker (m/w/d) Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d) Mertingen Maschinen- und Anlagenführer Metall-...

  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    vor 2 Wochen

    Mertingen (nördlich von Augsburg), 86150, Augsburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Fachkräfte mit Ausbildung im Lebensmittelbereich

    vor 2 Wochen

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) lernst Du bei uns, wie eine Bäckerei im Großformat Monte-Schnitten herstellt, wie unsere Früchte in den Joghurt kommen und natürlich alles über die Eigenschaften von Milch sowie die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt...

  • Ausbildung Fachkraft für Lagerlogistik

    vor 1 Monat

    Mertingen, Bayern, Deutschland Sigel GmbH Vollzeit

    SIGEL ist ein internationaler Premium-Markenanbieter von innovativen, designstarken Produkten sowie digitalen Lösungen mit höchstem Mehrwert für die Bedürfnisse der Menschen in modernen und digitalen Arbeitswelten. Wir unterstützen Menschen einfacher und angenehmer zu arbeiten und ihre Potenziale im Unternehmen besser zu entfalten. Unsere...

  • Ausbildung Fachkraft für Lagerlogistik

    vor 3 Wochen

    Mertingen, Bayern, Deutschland Sigel GmbH Vollzeit

    SIGEL ist ein internationaler Premium-Markenanbieter von innovativen, designstarken Produkten sowie digitalen Lösungen mit höchstem Mehrwert für die Bedürfnisse der Menschen in modernen und digitalen Arbeitswelten. Wir unterstützen Menschen einfacher und angenehmer zu arbeiten und ihre Potenziale im Unternehmen besser zu entfalten. Unsere...

  • Schulabsolvent für Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer Lebensmitteltechnik

    vor 1 Woche

    Mertingen, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik arbeitest Du in einer Vielzahl unserer Fachbereiche und entwickelst dich so zu einem unverzichtbaren Experten für unsere Produktionsmaschinen und -anlagen. Von der Fruchtküche, über unsere eigene Großbäckerei, bis hin zur Joghurt-...

  • Ausbildung Fachkraft für Lagerlogistik

    vor 1 Monat

    Mertingen, Deutschland Sigel GmbH Vollzeit

    SIGEL ist ein internationaler Premium-Markenanbieter von innovativen, designstarken Produkten sowie digitalen Lösungen mit höchstem Mehrwert für die Bedürfnisse der Menschen in modernen und digitalen Arbeitswelten. Wir unterstützen Menschen einfacher und angenehmer zu arbeiten und ihre Potenziale im Unternehmen besser zu entfalten. Unsere...