Ausbildung Fleischer

vor 6 Monaten

Erfurt, Deutschland EDEKA Verbund Vollzeit
Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Produktionsbetrieb wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamt Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in alles Produktionsschritten eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.

  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Was sollte man dafür mitbringen?

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent
Was lernt man da genau?

  • Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
  • Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
  • Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während deiner Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmittel umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst - eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.
 
Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.
 

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen


Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

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    Erfurt, Deutschland Fleischerei & Nahkauf Schönemann OHG Vollzeit

    Für den Einsatz in unserer Produktion in Arnstadt suchen wir ab sofort eine/n motivierte/n Fleischer/in. Es handelt sich um 2 Vollzeitstellen, Teilzeit ist natürlich auch vereinbar. Ihre Aufgaben sind unteranderem: - Herstellen von Fleisch und Wurstwaren - Warenannahme - Sortieren und bereitstellen von Filialbestellungen - Reinigung des...

  • Fleischer (Produktion und Verkauf) (m/w/d) - Spezialist für Fleischveredelung

    vor 1 Monat

    Erfurt, Thüringen, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Fleischer (m/w/d) für unsere Großmärkte in Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Produktion und den Verkauf von Fleisch und Wurstwaren kümmern.Verantwortlichkeiten:Produktion: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch.Disposition: Sie disponieren die Waren...

  • Fleischer/Metzger (auch Quereinsteiger) (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Produktion: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch. Sortimentspflege: Sie übernehmen Verantwortung für die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und führen regelmäßige Kontrollen der Mindesthaltbarkeitsdaten...

  • Fleischer (Produktion und Verkauf) (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Erfurt, Deutschland SB Union Erfurt Vollzeit

    Für die SB UNION Großmarkt GmbH suchen wir am Standort Erfurt zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fleischer (m/w/d). Ihre Aufgaben Kundenorientiert: Sie bedienen und beraten unsere Kunden fachgerecht und überzeugen mit Ihrem freundlichen Auftreten. Produktion: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch. Disposition: ...

  • Fleischer (Produktion und Verkauf) (m/w/d)

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    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir sind ein Großhandelsunternehmen für Großverbraucher. Wir betreiben 8 Großmärkte in unserem Absatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen Zu unseren Kunden zählen Großküchen, Hotels, Kantinen und die gesamte...

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    Erfurt, Deutschland All the Top Bananas Vollzeit

    Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir sind ein Großhandelsunternehmen für Großverbraucher. Wir betreiben 8 Großmärkte in unserem Absatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen Zu unseren Kunden zählen Großküchen, Hotels, Kantinen und die gesamte...

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    erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

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  • EDEKA: Metzger

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    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    p>Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. li>Produktion: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch.Sortimentspflege: Sie übernehmen Verantwortung für die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und führen regelmäßige Kontrollen der...

  • Fleischer (Produktion und Verkauf) (m/w/d)

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    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

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  • Fleischer (Produktion und Verkauf) (m/w/d)

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    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

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    Erfurt, Deutschland Netto Marken-Discount Stiftung & Co. KG Vollzeit

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  • Fleischerassistent

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    Erfurt, Thüringen, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    Produktion und Veredelung von FleischSie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch. Dabei sind alle Schritte von der Reinigung bis zur Verpackung ein wichtiger Teil Ihrer Arbeit.SortimentspflegeAls Sortimentspfleger sind Sie verantwortlich für die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten. Sie führen regelmäßige Kontrollen der...

  • Metzger verkauf, quereinsteiger

    vor 1 Monat

    Erfurt, Deutschland SB Union Großmarkt GmbH Vollzeit

    Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Produktion: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung von Fleisch. Sortimentspflege: Sie übernehmen Verantwortung für die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und führen regelmäßige Kontrollen der...

  • Fleischfachmann in Erfurt

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    Erfurt, Thüringen, Deutschland SB Union Erfurt Vollzeit

    SB UNION Großmarkt GmbH ist ein Unternehmen, das sich auf die Vermarktung von Lebensmitteln spezialisiert hat. Wir suchen nach einem Fleischfachmann in Erfurt, der unsere Kunden bei ihrer Einkaufsentscheidung beraten und unterstützen kann.ZuständigkeitenKundenorientiert: Sie werden mit unseren Kunden sprechen, ihre Bedürfnisse erkennen und sie zu ihren...

  • Metzgereifachverkäufer:in

    vor 2 Wochen

    Erfurt, Deutschland GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG Vollzeit

    Voll - oder Teilzeit (25 - 37 Stunden) - Markthalle Erfurt-Linderbach - unbefristet **Was Sie bei uns erwartet**: - Eine große Verkaufstheke, die mit täglich frischen, regionalen Spezialitäten bestückt ist - Hochwertige Fleisch - und Wurstwaren aus frisch produziertem Schweine-, Rind - und Kalbfleisch - Ein engagiertes, mehrköpfiges Team, das immer...

  • Verkäufer:in Metzgergrill

    vor 6 Monaten

    Erfurt, Deutschland GLOBUS Vollzeit

    Miteinander. Füreinander. Echt gut! Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten. Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können. Unsere...

  • Fachmann für Lebensmittelpräsentation und Beratung

    Vor 5 Tagen

    Erfurt, Thüringen, Deutschland REWE Vollzeit

    AufgabeAls Fachmann für Lebensmittelpräsentation und Beratung bist du das Herzstück unserer Frischetheke. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst, Käse, Frischfisch und Feinkost mit unseren Kund:innen.Du überzeugst unsere Kund:innen mit einer ansprechenden Warenpräsentation, kompetenter Beratung und zuvorkommendem...