Ausbildung Diätassistent/in

vor 1 Monat


Heidelberg, Deutschland SRH Fachschulen GmbH Vollzeit
Diätassistenz: Ausbildung

Diätassistentinnen und Diätassistenten beraten und schulen Patienten mit verschiedenen Erkrankungen des Stoffwechsels wie Diabetes, Adipositas, Magen-Darm- oder Nierenerkrankungen. Sie bewegen sich vorwiegend im klinischen und ambulanten Sektor und sind dort für die diättherapeutische Einstellung von Patienten nach ärztlicher Verordnung verantwortlich.

Auch die Diätverpflegung in Krankenhäusern wird von der Diätassistenz organisiert. Die Aufgaben eines Diätassistenten oder einer Diätassistentin sind vielfältig: Du planst und berechnest Ernährungstherapiekonzepte und überwachst die Zubereitung von Mahlzeiten. Eine entscheidende Rolle spielt außerdem die Integration und Beratung von Familienangehörigen.

Darüber hinaus versucht eine Diätassistenz durch Einkaufstrainings, das Kauf- und Essverhalten von Patienten zu beeinflussen. In der Lebensmittelindustrie sind solche Fachkräfte an der Entwicklung von Produkten und Rezepturen beteiligt.

Die Ausbildung zum Diätassistenten umfasst theoretische sowie praktische Abschnitte. Bereits frühzeitig in der Ausbildung werden Theorie und Praxis miteinander verknüpft. Im ersten Ausbildungsjahr erfolgt eine praktische Ausbildung in einem Krankenhaus in der Krankenhausküche. Anschließend folgt ein Praktikum auf einer Krankenstation. Zum Abschluss sammeln die Schüler Erfahrungen in der Diät- und Ernährungsberatung.

Die Theorie wird den Schülern nach den neuesten wissenschaftlichen Richtlinien vermittelt und eröffnet unseren Absolventen wichtige Wettbewerbsvorteile. Folgende Schwerpunkte werden im Unterricht thematisiert:

  • Medizinische Grundlagenfächer wie Anatomie, Physiologie, Biochemie, Hygiene, Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
  • Ernährungslehre, Diätetik, Lebensmittelkunde und Konservierung
  • Koch- und Küchentechnik, Organisation der Großküche
  • Psychologie, Soziologie, Ernährungs- und Diätberatung
  • EDV, Fachenglisch, Gesetzeskunde, Ernährungswirtschaft und Krankenhausbetriebswirtschaftslehre

Die Ausbildung folgt der staatlichen Ausbildungs- und Prüfungsordnung und endet mit der staatlichen Anerkennung als Diätassistentin bzw. Diätassistent.

Nach Ausbildungsende kann außerdem ein akademischer Abschluss durch ein verkürztes additives Studium erreicht werden. Hier kooperiert die Fachschule mit der Hochschule in Neubrandenburg.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
Die Zugangsvoraussetzungen sind mindestens die Mittlere Reife.

Ausbildungsbeginn:

Heidelberg, 1. Oktober

Du kannst jederzeit einen Schnuppertag bei uns vereinbaren, um die Ausbildung zum Diätassistenten kennenzu lernen.

Wir freuen uns auf dich


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    vor 1 Monat


    Heidelberg, Deutschland SRH Fachschule für Diätassistenz Vollzeit

    Diätassistenz:Ausbildung mit staatlicher AnerkennungUnsere Ernährung beeinflusst unser Wohlbefinden. Sie kann ernährungsbedingte Störungen in unserem Körper auslösen und Heilungsprozesse maßgeblich beeinflussen. Als Diätassistent:in unterstützt du deine Klient:innen dabei, gesund zu leben uns das richtige Ernährungskonzept umzusetzen.Fachrichtung:...

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    Vor 3 Tagen


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    Vor 4 Tagen


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  • Heidelberg, Deutschland Klinik Service GmbH Vollzeit

    Sie übernehmen die Abnahme, Verteilung und Endkontrolle der Speiseverteilbänder und kochen mit Freude die Sonderkostformen und Diäten nach ernährungswissenschaftlichen Vorgaben. Sie generieren regelmäßig Bestellanforderungen und disponieren alle erforderlichen Waren inkl. der Lagerhaltung. Sie führen Diät- und Ernährungsberatungen durch und...


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    Heidelberg, Deutschland SRH Holding - Karriere Vollzeit

    Die SRH Fachschulen bieten jungen Menschen eine hochwertige und ganzheitliche Ausbildung sowie ausbildungsintegrierende Studiengänge in den drei Wachstumsmärkten Gesundheit, Soziales sowie IT und Medien. Die SRH betreibt private Hochschulen, Bildungszentren, Schulen und Krankenhäuser. Zur Verstärkung des Teams unserer SRH Fachschule für...


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  • Heidelberg, Deutschland Scheck-iN Center Vollzeit

    Was macht man da aus sich?Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle – vor allem, was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -Vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden....


  • Heidelberg, Deutschland Scheck-iN Center Vollzeit

    Was macht man da aus sich? Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie man die Theke ansprechend mit Backwaren bestückt und wie man stets die Qualität sichert. Doch du wirst mit deinen Kreationen auch selbst aktiv. Gleichzeitig informierst du Kunden über die Ware und glänzt mit einem hohen Maß an...


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    Die SRH Fachschulen bieten jungen Menschen eine hochwertige und ganzheitliche Ausbildung sowie ausbildungsintegrierende Studiengänge in den drei Wachstumsmärkten Gesundheit, Soziales sowie IT und Medien. In 24 Fachschulen in Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Hessen bilden 200 Mitarbeiter die Fachkräfte von morgen aus. Wir...


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    Ihre Aufgaben Kundenservice:  Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Frischetheke  Kreative Warenpräsentation:  Sie präsentieren die Ware ansprechend in der Frischetheke Disposition:  Sie führen die Warenbestellungen bedarfsgerecht durch Warenkontrolle:  Sie kontrollieren die Waren auf Qualität sowie Frische und halten...