Duales Studium Getränketechnologie

Deine Aufgaben:

• Du verfolgst den Weg des Weines und Sektes von der Traube bis zum fertigen Produkt in der Flasche
• Du hilfst bei der Qualitätskontrolle und Sicherung unserer Weine
• Du erfährst, wie moderne Technologien und Geräte in der Weinproduktion eingesetzt werden
• Du nimmst an Verkostungen und Schulungen teil, um dein sensorisches Wissen zu vertiefen

Im dualen Studium Getränketechnologie kombinierst du eine Ausbildung zum Weintechnologe mit einem akademischen Hochschulstudium an der Hochschule Geisenheim. Die Studienphasen an der Hochschule und die Praxisphasen in der Berufsausbildung wechseln sich ab.

An der Hochschule Geisenheim steht die gesamte Wertschöpfungskette von der Produktion bis zur Vermarktung hochwertiger flüssiger Lebensmittel im Fokus des Studiums. Dies umfasst Rohwarenannahme, Verarbeitung, Prozesstechnik, Prüfung, Deklaration und Vermarktung der fertigen Getränke.

Die Module umfassen Themen wie Getränkechemie, Mikrobiologie, Verfahrenstechnik, Wasser, Erfrischungsgetränke, Brauerei, Frucht- und Gemüsesäfte, Oenologie, Rohwarenkunde, Sensorik und Marketing. In Projekten, z.B. zu Bier, Schaumwein oder Spirituosen, setzen Studierende ihr theoretisches Wissen im Technikumsmaßstab praktisch um.

Durch die Kombination von Ausbildung und Studium verkürzt sich die Ausbildungszeit um rund ein Jahr. Nach vier Jahren erwerben Absolventinnen und Absolventen zwei vollwertige Berufsabschlüsse: den Bachelor of Science der Getränketechnologie sowie die anerkannte Berufsausbildung.

• Hochschulzugangsberechtigung
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, im Freien und in der Produktionsumgebung zu arbeiten
• Sorgfältige Arbeitsweise und Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und Engagement
• hohe Lernbereitschaft
• Eigeninitiative

• Eine hochinteressante und praxisnahe Ausbildung
• Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
• Die Möglichkeit, in einem traditionsreichen Unternehmen zu arbeiten
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Eine attraktive Ausbildungsvergütung
• Gute Übernahmechancen bei erfolgreichem Abschluss