Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik

vor 1 Monat


Apensen, Deutschland Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. Vollzeit
Ausbildung in der Produktion Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Die Eisbär Eis GmbH aus Apensen ist ein erfolgreiches Familienunternehmen in der Speiseeis-Branche. Wir beliefern mitunseren Produkten den Discount- und Einzelhandel im In- und Ausland. In unserem Werk in Apensen produzieren wirca. 200 verschiedene Eisartikel mit einer Tageskapazität von über 2,5 Mio. Stück Eis.

Worum es bei der Ausbildung geht:

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen nach denvon uns entwickelten Rezepturen unsere Eissorten her.Wir vermitteln Kenntnisse über die Eigenschaften dereingesetzten Rohstoffe, die Herstellungs- undVerpackungsprozesse sowie das Qualitätsmanagement.Weitere Aufgaben sind die Bedienung, Wartung undPflege der Eismaschinen und Produktionsanlagen. 

Alles im Blick

In unserer Produktion stellen wir gleichzeitigunterschiedlichste Eissorten her. Du bist ein wichtigerTeil unseres Produktionsprozesses.Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik übernimmt dasAn- und Abfahren der modernen Produktionsanlagenund ist in der Lage kleinere Störungen zu beheben. DieSicherung der Produktqualität gehört auch zu denHauptaufgaben.Neben der Produktion durchläufst Du während derAusbildungszeit alle relevanten Abteilungen wie dasLabor, die Mixküche, das Lager, die Entwicklung undInstandhaltung. 

Voraussetzungen die Du mitbringen solltest:

  • Interesse an Maschinentechnik und Biologie 
  • Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln 
  • Technisches Verständnis 
  • Gute Kenntnisse Mathe 
  • Teamfähigkeit 
  • Verantwortungsbewusstsein 
  • Ein sehr guter Hauptschulabschluss oder einRealschulabschluss 
Noch ein paar Infos zur Ausbildung:

  • Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
  • Die Berufsschule findet im Blockunterricht inBremen statt.
  • Wir bieten eine praxisnahe und interessanteAusbildung mit Gesamtüberblick. 
  • Wir bieten hohe Übernahmechancen nach derAusbildung. 


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