Restaurant & Bar Manager (w/m/d)

vor 4 Wochen


Berlin, Berlin, Deutschland MEININGER Hotels Vollzeit
Restaurant & Bar Manager (w/m/d)
MEININGER Hotel Berlin Mitte "Humboldthaus"

Vollzeit

Neben unserem MEININGER Hotel Berlin Mitte "Humboldthaus" eröffnen wir im Sommer 2024 unsere neue "Humboldtbar by MEININGER". Das Restaurant verfügt über 150 Plätze, einer Vollküche sowie zwei Bars – davon befindet sich eine im ehemaligen Jazz-Club im Untergeschoss.
Mit einem renommierten Kooperationspartner aus der Comedy-Branche werden regelmäßige und mehrmals täglich Shows im Club stattfinden.

Wir haben dein Interesse geweckt und du bist bereit für ein neues spannendes Abenteuer in einem jungen, dynamischen Unternehmen mit internationalen Teams? Dann bewirb dich bei der Humboldtbar by MEININGER als Restaurant & Bar Manager (w/m/d).

MEININGER Hotels. Hybride Hotellerie neu definiert. Wir betreuen mehr als 35 Hotels in den beliebtesten Städten Europas - und es werden immer mehr

DEINE AUFGABEN
Koordination und Organisation aller betrieblichen Abläufe von der Neueröffnung bis hin zum laufenden BetriebLeitung des gesamten Restaurant- und Barbetriebs, einschließlich Personalmanagement, Schulung und Entwicklung von MitarbeiternSicherstellung eines ausgezeichneten Kundenservice und GästeerlebnisGewährleistung der Einhaltung von Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service Überwachung der Bestandsführung und Bestellung von Waren und VerbrauchsmaterialenDurchführung der Tages- und MonatsabrechnungenSicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)Enge Zusammenarbeit mit der Regionaldirektion Berlin sowie der MEININGER Hauptzentrale
DEIN PROFIL
Du hast eine Ausbildung und/oder Berufserfahrung im Bereich der HoReCa (Hotellerie, Restaurants, Catering), inklusive erster Erfahrungen in einer FührungspositionDu hast Freude daran ein vielfältiges, motiviertes Team zu leiten und bist eine inspirierende PersönlichkeitDu verfügst über starke Führungsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickelnDu verfügst über exzellente Kommunikations- und OrganisationsfähigkeitenDu bist belastbar und arbeitest auch unter Druck effektivEigeninitiative und Entscheidungsfähigkeit sind für dich selbstverständlichDu schreckst nicht zurück vor flexiblen Arbeitszeiten und der Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und Abenden
WAS MEININGER BIETET

Entwicklungschancen als Teil einer internationalen OrganisationEin Festgehalt und steuerfreie ZusatzleistungenExtra Urlaubstage für jedes Jahr der Betriebszugehörigkeit2 extra bezahlte Urlaubstage im Jahr für Deine ehrenamtlichen Aktivitäten (Corporate Volunteering & VTO Program)MEININGER Staff Nights Programm und Ermäßigungen für Freunde und FamilieMitarbeiterevents und Teamaktivitäten: M-Days, Weihnachtsfeiern, Teambuilding-EventsEs erwartet dich ein dynamisches vielfältiges Team, welches du mit deiner Leadership Erfahrung weiterentwickeln kannstBetriebliche Altersvorsorge (bAV)
DEINE BEWERBUNG

Wir sind begeisterte Gastgeber:innen, die so vielfältig sind wie unsere Gäste. Fühlst Du Dich angesprochen? ​

Sende uns Deinen Lebenslauf auf Deutsch oder Englisch und mach Dich bereit für Deine MEININGER Reise

Wir freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit unterschiedlichen Lebensvorlieben, Hintergründen, Kulturen und Erfahrungen. Wir glauben, dass ein vielfältiger und integrativer Arbeitsplatz Kreativität, Innovation und Produktivität fördert.

STEP IN & EXPLORE unser Hotel hier: MEININGER Hotel Berlin Mitte "Humboldthaus"

Ansprechpartner: in: Daniela Simic-Gül (Regionaldirektorin)

[DE]



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    EinleitungÜber das UnternehmenIn den letzten 5 Jahren haben wir uns zu der marktführenden Social Media Marketing Agenture für Restaurants in Deutschland entwickelt. Mit unserem ca. 10-köpfigen Team (Durchschnittsalter: 25 Jahre) helfen wir Gastronomen deutschlandweit, mehr Gäste und regionale Bekanntheit durch professionelles Instagram, Facebook und...

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