Ausbildung zum/zur Milchtechnologe/in

Im Herzen Schleswig-Holsteins zu Hause.

Von Joghurt über Butter und Käse bis hin zu Milchpulver: Milchtechnologen/-innen (m/w/d) stellen eine Vielfalt von verschiedenen Milcherzeugnissen her. Der Arbeitseinsatz findet sowohl in Käsereien und Molkereien als auch im Lehr- und Versuchszentrum für Milchwirtschaft, Bad Malente statt.
In der Holtseer Landkäserei lernst du alles von der Vorbereitung der Milch fürs Käsen, die Herstellung und das Schöpfen des Käses, über die Käsepflege im Reifekeller bis zur Verpackung für unsere Kunden. Die Herstellungsprozesse aller anderen Milchprodukte lernst du in der Berufsschule und in Exkursionen zu anderen Meiereien.

Wichtige Lehrinhalte

• Verarbeitung von Rohmilch zu Milcherzeugnissen
• Qualitätskontrollen
• Produktionsverfahren
• Verpackung und Lagerung von Milcherzeugnissen

Das bringst Du mit

• Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss.
• Du hast Interesse an technischen Anlagen, Maschinen und Geräten.
• Du hast ein Faible für Lebensmittel und ihre Herstellung.
• Dich interessieren Ernährungs- und Gesundheitsfragen sowie biologische und chemische Vorgänge.

Weitere Infos:

• Berufsschule:
  Blockunterricht in dem Lehr- und Versuchszentrum für Milchwirtschaft, Bad Malente
• Mindestalter:
  16 Jahre bei Ausbildungsbeginn

Bewirb dich bei:

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an:
Lisa Oelrich, bewerbung[AT]

Landkäserei Holtsee GmbH
Dorfstr. 2
24363 Holtsee