Leiter/in des Zentralen Verpflegungsmanagements der Berliner Justizvollzugsanstalten/ leitende/r Verpflegungsmanager/in

Vor 2 Tagen


Berlin, Berlin, Deutschland JVA Plötzensee Vollzeit

Im Berliner Justizvollzug kümmern sich täglich mehr als 2.700 Beschäftigte um die sichere Unterbringung und Betreuung der Gefangenen in den acht Justizvollzugseinrichtungen der Hauptstadt. Der Justizvollzug umfasst dabei viele Berufs- und Tätigkeitsfelder, darunter das Handwerk, den Gesundheits- und Krankenpflegebereich, soziale Berufszweige, den Bereich Medizin und die Rechtswissenschaften. Wir bieten daher ein breites Spektrum an attraktiven Einstiegs- und Karrierechancen für Berufseinsteiger/innen und Berufserfahrene.

Die JVA Plötzensee ist ausschließlich mit erwachsenen männlichen Gefangenen belegt und gliedert sich in drei Teilanstalten. In diesen befinden sich Unterbringungsbereiche des geschlossenen und offenen Vollzugs. Zudem werden in der JVA Plötzensee Ersatzfreiheitstrafen vollstreckt. Die rund 800 Mitarbeitenden aus zahlreichen unterschiedlichen Berufsgruppen erfüllen täglich Hand in Hand den gesetzlichen Auftrag. Sie gestalten und sichern alle Prozesse rund um die Betreuung von bis zu 700 Gefangenen. Die Anstalt ist darüber hinaus zentraler Dienstleister für den gesamten Berliner Justizvollzug. Hierzu gehören z.B. die Zentrale Fahrbereitschaft der Berliner Justiz, das Zentrale Verpflegungsmanagement sowie eine Wäscherei. Anstaltsübergreifend gewährleistet die Anstalt auch die medizinische Versorgung aller Berliner Gefangenen durch das sich auf dem Gelände befindliche Justizvollzugskrankenhaus. Ebenfalls zur JVA Plötzensee zugehörig sind die Zentrale IT-Stelle der Berliner Justizvollzugsanstalten und der Sozialen Dienste der Justiz, das Mietermanagement für Justizvollzugsanstalten, die Bildungsstätte Justizvollzug Berlin sowie der Kriminologische Dienst für den Berliner Justizvollzug und Sozialen Dienste der Justiz, welche in vier Kompetenzzentren strukturiert sind.

Die Justizvollzugsanstalt Plötzensee sucht zur Kennziffer: 35/2024 ab dem , unbefristet, Personal für das Aufgabengebiet als

Leiter/in des Zentralen Verpflegungsmanagements der Berliner Justizvollzugsanstalten/leitende/r Verpflegungsmanager/in (m/w/d)

Entgeltgruppe: E14 TV-L
Vollzeit mit 39,4 Wochenstunden

Fachliche und organisatorische Leitung, insbesondere

Steuerung und Sicherstellung von Qualitätsstandards und -prozessen in der täglichen Essensversorgung hinsichtlich wirtschaftlicher, qualitativer und ernährungsphysiologischer Aspekte durch Entwicklung und Umsetzung zukunftsorientierter Konzepte. Steuerung und Sicherstellung einer krisensicheren Essensversorgung der (täglich bis zu 4500) Gefangenen / Untergebrachten. Initiierung und Beteiligung an der Planung von Maßnahmen der baulichen Unterhaltung der Anstaltsküchen des ZVM. Überwachung der Einhaltung rechtlicher Vorgaben im Zuständigkeitsbereich. Steuerung und (Weiter-)Entwicklung eines belastbaren Berichts- und Kennzahlensystems sowie dessen Controlling, unter der Anwendung eines nachvollziehbaren Verwaltungshandelns. Steuerung und Durchführung eines internen Besprechungswesens sowie Teilnahme am externen Besprechungswesen. Personelle Leitung (direkte Führungsverantwortung 7 Mitarbeiter/innen; weitere 27 Mitarbeiter/innen in den
Anstaltsküchen), insbesondere Steuerung des Stellen-/Personalbedarfs. Initiierung von Stellenausschreibungen sowie Stellenauswahlentscheidungen. Steuerung des Personaleinsatzes. Steuerung und Durchführung von personellen Maßnahmen sowie Personalentwicklungsmaßnahmen Ressourcenverantwortung (Budgetverantwortung ca. 5 – 6 Mio. € / jährlich), insbesondere Aufstellung und Anmeldung von Haushaltsmitteln im Rahmen der Haushaltsplanaufstellung für die zu bewirtschaftenden Haushaltstitel sowie für die Investitionsplanung. Steuerung und Bewirtschaftung der zugeordneten Haushaltstitel sowie der Investitionsplanung. Anordnungsbefugnis und rechtsgeschäftliche Vertretungsvollmacht für den Bereich des Zentralen Verpflegungsmanagements.
Abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium der Betriebswirtschaftslehre (Diplom oder Master) mit dem Schwerpunkt Gastronomiemanagement oder Food Management bzw. nachgewiesene vergleichbare Qualifikation. Erfahrung in der Führung und Steuerung von größeren Gastronomiebetrieben (z.B. Kliniken, Alten- und Pflegeheime, Kantinen). Darüber hinaus sind wünschenswert: Mehrjährige (mindestens 3jährige) Erfahrung in der Führung und Steuerung von größeren Gastronomiebetrieben (mindestens 2000 Verpflegungsteilnehmer/innen).
attraktive Vergütung bewertet mit der Entgeltgruppe 14 TV-L mit einem Jahresgehalt zwischen 55.000 und € je nach Erfahrungsstufe und weitere Leistungen nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L), wie Jahressonderzahlung, Zusatzversorgung der VBL, vermögenswirksame Leistungen oder ein mit Arbeitgeberzuschuss vergünstigtes VBB-Firmenticket Eine adäquate Einarbeitung durch motivierte Kolleginnen und Kollegen ein der Aufgabe entsprechender Wissenstransfer und einen zeitlich angemessenen Onboardingprozess von bis zu sechs Monaten regelmäßige externe Supervisionen, Intervision sowie Fortbildungen eine behördenspezifische Stellenzulage für die Tätigkeit in Justizvollzugsanstalten in Höhe von derzeit 109,50 €/Monat und nach einer zweijährigen Dienstzeit im Justizvollzug in Höhe von derzeit 146,01 €/Monat; ein kostenfreies Sportangebot (z. B. Yoga, Laufgruppe) während der Arbeitszeit für die Erhaltung Ihrer Gesundheit, die Möglichkeit der Inanspruchnahme der Arbeits- und Ausbildungsbetriebe in der JVA Plötzensee (u.a. Gärtnerei, Kfz-Werkstatt, Lehrküche, Kantine, etc.), eine gute Erreichbarkeit Ihres Arbeitsplatzes mit öffentlichen Verkehrsmitteln, für die wir Ihnen ein Jobticket der BVG zur bezuschussen können, ein Parkplatz kann – nach Maßgabe vorhandener Plätze – für einen monatlichen Betrag in Höhe von 15,00 € angemietet werden, die Vereinbarkeit von Beruf und Familie durch eine flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung im Rahmen der dienstlichen Notwendigkeiten, Neben flexiblen Arbeitszeiten besteht die Möglichkeit zur alternierenden Telearbeit (unter Berücksichtigung dienstlicher Erfordernisse), so stellen wir sicher, dass Sie Ihr Berufs- & Privatleben nach persönlichen Vorstellungen gestalten können.

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  • Berlin, Berlin, Deutschland medizinischerstellenmarkt Vollzeit

    Stellvertretende*r Leitende*r Arzt*Ärztin Zentrale Notaufnahme Berlin with immediate effect Voll- oder Teilzeit Einrichtung: St. Hedwig-Krankenhaus Berlin-Mitte Die Alexianer St. Hedwig Kliniken Berlin GmbH umfasst zwei Allgemeinkrankenhäuser, die Akademische Lehrkrankenhäuser der Charité sind: das Alexianer St. Hedwig-Krankenhaus in Berlin Mitte und...


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  • Leitende r MTRA

    vor 1 Woche


    Berlin, Berlin, Deutschland Evangelische Elisabeth Klinik Vollzeit

    Leitende *r MTRA / MTR überdurch­schnittliches Gehalt Überdurchschnittliches Gehalt | flexible Arbeits­zeiten | Deutschland­ticket | Fahrrad Leasing | Stellen­angebot für Leitende Medizinische Techno­login für Radiologie / Leitender Medizinischer Technologe für Radiologie MTR in Radiologie | radiologische Diagnostik, Strahlen­therapie,...

  • Leitende r Mtra

    vor 1 Woche


    Berlin, Berlin, Deutschland MVZ an der Evangelischen Elisabeth Klinik Vollzeit

    **Stellenangebot für Leitende*r Medizinisch-technische *r Radiologieassistent *in MTRA / Medizinische *r Technologe *in für Radiologie MTR | Job in der Radiologie im MVZ der Evangelischen Elisabeth Klinik in Berlin Mitte | Bis zu 4600€ Gehalt | unbefristet | Vollzeit oder Teilzeit | radiologische Diagnostik, CT, digitales Röntgen, MRT | Fort- und...

  • Leitende r Mtra

    vor 1 Woche


    Berlin, Berlin, Deutschland MVZ an der Evangelischen Elisabeth Klinik Vollzeit

    **Stellenangebot für Leitende*r Medizinisch-technische *r Radiologieassistent *in MTRA / Medizinische *r Technologe *in für Radiologie MTR | Job in der Radiologie im MVZ der Evangelischen Elisabeth Klinik in Berlin Mitte | Bis zu 4600€ Gehalt | unbefristet | Vollzeit oder Teilzeit | radiologische Diagnostik, CT, digitales Röntgen, MRT | Fort- und...


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  • Berlin, Berlin, Deutschland Land Berlin Vollzeit

    Bild: Andreas FriedrichsDie Berliner Feuerwehr ist eine nachgeordnete Behörde der Senatsverwaltung für Inneres und Sport des Landes Berlin. Die Berliner Feuerwehr wurde im Jahr 1851 gegründet und ist damit die älteste Berufsfeuerwehr Deutschlands. Die Aufgabenschwerpunkte der Berliner Feuerwehr sind Gefahrenprävention, Notfallrettung, Brandschutz,...


  • Berlin, Berlin, Deutschland Malteser in Deutschland Vollzeit

    Sie möchten eine Schlüsselrolle dabei einnehmen, Menschen ohne Krankenversicherung in Berlin den Zugang zu ärztlicher Beratung und Betreuung zu ermöglichen? Mit ihren bisher erworbenen Kenntnissen möchten Sie in einer leitenden Tätigkeit unsere Praxis unterstützen? Dann sind Sie bei uns genau richtig Die Malteser in Berlin suchen ab sofort eine...


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    Im Berliner Justizvollzug kümmern sich täglich mehr als 2.700 Beschäftigte um die sichere Unterbringung und Betreuung der Gefangenen in den acht Justizvollzugseinrichtungen der Hauptstadt. Der Justizvollzug umfasst dabei viele Berufs- und Tätigkeitsfelder, darunter das Handwerk, den Gesundheits- und Krankenpflegebereich, soziale Berufszweige, den Bereich...


  • Berlin, Berlin, Deutschland Korneli Unger Personalberatung GmbH Vollzeit

    Wir sind eine im Gesundheitsmarkt spezialisierte Personalberatung mit Sitz in Berlin.Unser Mandant betreibt ein etabliertes Krankenhauslabor in Berlin, beschäftigt über 500 Mitarbeitende an mehreren Standorten. Es werden alle Fachdisziplinen der Labormedizin abgebildet und jährlich über 50 Millionen Laboranalysen durchgeführt - damit steht unser Mandant...


  • Berlin, Berlin, Deutschland Alexianer St. Hedwig Kliniken Berlin GmbH Vollzeit

    Die Alexianer St. Hedwig Kliniken Berlin GmbH umfasst zwei Allgemeinkrankenhäuser, die Akademische Lehrkrankenhäuser der Charité sind: das Alexianer St. Hedwig-Krankenhaus in Berlin Mitte und das Alexianer Krankenhaus Hedwigshöhe in Berlin Treptow-Köpenick. Insgesamt werden mehr als 2.500 Mitarbeiter*innen beschäftigt und jährlich ca Patient*innen...


  • Berlin, Berlin, Deutschland MVZ an der Evangelischen Elisabeth Klinik Vollzeit

    **Stellenangebot für Leitende*r Medizinische *r Technologe *in für Radiologie MTR | Job in der Radiologie im MVZ der Evangelischen Elisabeth Klinik in Berlin Mitte | unbefristet | Vollzeit | radiologische Diagnostik, CT, digitales Röntgen, MRT | Fort- und Weiterbildung**Arbeitsfeld**:Nicht-ärztliche Heilberufe**Stelle...

  • Leitende/r Tfa

    vor 1 Woche


    Berlin, Berlin, Deutschland Rex Technologies Vollzeit

    Du definierst durch einfach abgebildete Prozesse das Patientenerlebnis in unseren Praxen sowie die digitalen Interaktionen neu. Dabei nutzen wir wenn möglich digitale Arbeitsabläufe, inklusive optimierter Terminverwaltung, Patientenakte und Abrechnung. Diese neuen Abläufe zu etablieren und weiterzuentwickeln - parallel aber unsere Patienten nicht aus dem...