Geschäftsführerin(nen) Gastronomie

Wir suchen ab sofort für die Entwicklung und Führung einer neuen Gastronomie in Freiburg sowie eines bestehenden Restaurants eine*n

Geschäftsführer*in

(Einzelgeschäftsführung oder Tandem-Geschäftsführung). Die neue Gastronomie ist Teil des Projekts "HOF für Ernährung und AgriKultur" des Ernährungsrates Freiburg und Region, die bestehende Gastronomie ist ein etabliertes, gut laufendes Restaurant mit spannendem Nachhaltigkeitskonzept in der Freiburger Innenstadt.Aufgaben
Deine Aufgabenschwerpunkte sind

Führung der Geschäfte der Gastrobetriebe: Strategische und betriebswirtschaftliche Führung und Steuerung des Unternehmens, Überblick und Steuerung von Erlösen undKosten, Controlling und ReportingStrategische Entwicklung: Nachhaltiges Wirtschaften und innovative Ideen für dieZukunft regionaler Gastronomie, Optimierung von Betriebsabläufen und Nutzung vonSynergien beider Restaurants, konsequente Weiterentwicklung der BetriebeFührung der Betriebsleitungen der beiden Restaurants und disziplinarische Verantwortung für das GesamtpersonalNetworking: Austausch mit der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden, deren Partnerbetrieben sowie der Gastronomie-Szene in Freiburg und darüber hinausAnforderungen
Wir freuen uns, wenn Du folgendes mitbringstDu hast Erfahrung im Führen von Menschen und TeamsDu hast fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse - wünschenswert wäre der Abschluss einer Hotelfachschule, einer Gastronomie-Ausbildung oder ein abgeschlossenes betriebswirtschaftliches StudiumDu hast bereits länger in verantwortlicher Position in der Gastronomie gearbeitet und kennst spezifische AbläufeDu bist engagiert und motiviert und kannst andere Menschen mit Deinen Ideen begeisternDu arbeitest strukturiert und zielorientiert und bringst eine hohe Einsatzbereitschaft mitDu findest regionale, saisonale und biologische Wertschöpfung spannendBenefits
Wir bieten direin werteorientiertes Unternehmen mit zwei großartigen Gastronomiekonzepten, die auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität ausgerichtet sindeinen erfüllenden Arbeitsplatz im Herzen Freiburgsdie Möglichkeit, teilweise Remote zu arbeitendie Freiheit und den Raum für deine Geschäftsentwicklungsideeneine verantwortungsvolle Position mit persönlichen und fachlichen Entwicklungsperspektivenbetriebliche Altersvorsorge, Sportangebot und ein Büro mit Obstkorb, Regionalwert-Team und firmeneigenes Handyeine professionelle Begleitung in der Regionalwert-Welt sowie ein starkes Netzwerk der Regionalwert-Partnerbetriebe mit einem intensiven ErfahrungsaustauschBewerbungsprozess
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inklusive deiner Gehaltsvorstellung bis zum 05. April 2024kontaktiere uns bei Fragen zur Stelle gerneDie Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich in der Zeit vom April 2024 statt

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