Betriebsleitung (m/w/d)

vor 1 Monat


Munich, Bayern, Deutschland Schneider Bräuhaus GmbH & Co Vollzeit
Ziel der Stelle:

Sie wirken entscheidend bei der Erfolgs- und Qualitätssicherung eines aufstrebenden, traditionsreichen Unternehmens durch umsichtiges, operatives Handeln mit. Sie sind Ansprechpartner für alle Belange im operativen Geschäftsbetrieb und sind zuständig für die Planung, Organisation, Steuerung und Kontrolle der Verteilung und des Einsatzes von Ressourcen wie Personal, Sachgütern und Finanzen im vorgegebenen Rahmen. Sie sind verantwortlich für die Delegation von Aufgaben und die Überwachung deren sachgerechter und termingetreuer Erfüllung. Sie sind Unternehmer im Unternehmen und sorgen für motivierten und reibungslosen Ablauf im Servicebereich. Sie kommunizieren direkt mit der Geschäftsleitung und arbeiten parallel mit der Küchen- und Restaurantleitung zusammen. Sie setzen Ihre Ideen und die Ihrer Kollegen eigenverantwortlich in Taten um. Sie können sich mit unseren Unternehmenswerten Ehrlichkeit, Loyalität, Innovation, Qualität und Tradition identifizieren.

Ihre Aufgaben:
Kernaufgaben:
  • Koordination der wirtschaftlichen Aktivitäten des Unternehmens im Rahmen des vorgegebenen Budgetplans
  • Kaufmännische Abwicklung des Tagesgeschäfts (u.a. Führung Kassenbuch, Bargeldverwaltung, vorbereitende Buchhaltung für Monatsabschlüsse)
  • Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service und Schänke und operative Steuerung dieser Bereiche immer in Hinblick auf Produktivität und Effizienz
  • Personalführung der operativen Führungskräfte (Restaurantleiter, Küchenchef, Facility Manager, Schank-Chef)
  • Eventverkauf und Abwicklung in enger Abstimmung mit der Eventabteilung
  • Gewährleistung der Einhaltung der Verpflichtungen im Bereich Energie-, Umwelt- und Hygienemanagement und Arbeitsschutz
  • Motivation und Innovation im Bereich Operative
  • Kommunikation nach innen und außen im Sinne des Unternehmens
Nebenaufgaben:
  • Meetingorganisation
  • Mitwirkung bei Werbe- und Marketingmaßnahmen
  • Planung und Organisation von Schulungen in Abstimmung mit der Personalabteilung
  • Planung und Durchführung des Einkaufs von Produktions-, Arbeits- und Betriebsmitteln nach budgetären Vorgaben
Ihr Profil:

Qualifikation:

  • Hochschulstudium oder kaufmännische Ausbildung mit Berufserfahrung
  • Einschlägige Erfahrung im Restaurantmanagement inkl. Führungsverantwortung

Weitere Anforderungen:

  • Führungskompetenz
  • Managementerfahrung
  • Organisationsstärke
  • Verständnis von Küchenabläufen
  • Hands-on-Mentalität
  • Durchsetzungsvermögen
  • Hohes Maß an Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Teamfähigkeit, Flexibilität, Stressresistenz und Entscheidungsfreudigkeit
  • Kompetentes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und soziale Kompetenz
  • IT-Kenntnisse, insbes. Kenntnisse über alle gängigen Microsoft Office-Programme
  • Englischkenntnisse von Vorteil
Was wir bieten:
  • Vorausschauende Dienstplangestaltung (keine Teildienste)
  • Motiviertes und dynamisches Team
  • Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
  • Dienstkleidung (Trachtenoutfits) und Diensthandy
Kontakt:

Julia Röhrl

Human Resources Manager



  • Munich, Bayern, Deutschland D-Career Vollzeit

    Einleitung Eintrittsdatum: je nach Verfügbarkeit ab dem Wintersemester 4/5 Dauer: 6 Monate Perspektive: Verlängerung Praktikum bzw. Werkstudierendentätigkeit oder anschließende Abschlussarbeit Information zur Abteilung: Die Abteilung Elektrik/Elektronik-Systemintegration bildet den gesamten Prozess der Integration - von der Konzeptphase über die...


  • Munich, Bayern, Deutschland D-Career Vollzeit

    Eintrittsdatum: je nach Verfügbarkeit ab dem Wintersemester 2024/2025Dauer: 6 MonatePerspektive: Verlängerung Praktikum bzw. Werkstudierendentätigkeit oder anschließende Abschlussarbeit Information zur Abteilung: Die Abteilung Elektrik/Elektronik-Systemintegration bildet den gesamten Prozess der Integration - von der Konzeptphase über die...


  • Munich, Bayern, Deutschland W&W Interaction Solutions GmbH Vollzeit

    Wir, die W&W Interaction Solutions GmbH mit Standort in München, sind ein innovatives Software-Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und den Betrieb von Kundeninteraktions- und Data Analytics-Lösungen für die Finanzdienstleistungsbranche spezialisiert hat. Wir gehören der W&W-Gruppe an, einem Finanzdienstleister, in der Mitarbeiterinnen und...

  • Event-Manager (M/W/D)

    vor 1 Monat


    Munich, Bayern, Deutschland Augustiner Schützengarten, ASG Gastronomie GmbH Vollzeit

    Hey Bist du bereit, Teil eines lebendigen Teams in einem der gastfreundlichsten Orte Münchens zu werden? Wir von ASG Gastronomie GmbH betreiben den berühmten Augustiner Schützengarten und suchen gerade nach einer aufgeschlossenen und freundlichen Persönlichkeit, die als Kassenkraft im Biergarten (M/W/D) bei uns durchstartet. Mit Mitarbeitenden sind wir...

  • Event-Manager (M/W/D)

    vor 2 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Augustiner Schützengarten, ASG Gastronomie GmbH Vollzeit

    Hey Bist du bereit, Teil eines lebendigen Teams in einem der gastfreundlichsten Orte Münchens zu werden? Wir von ASG Gastronomie GmbH betreiben den berühmten Augustiner Schützengarten und suchen gerade nach einer aufgeschlossenen und freundlichen Persönlichkeit, die als Event-Manager im Biergarten (M/W/D) bei uns durchstartet. Mit Mitarbeitenden sind wir...


  • Munich, Bayern, Deutschland M elektro GmbH Vollzeit

    M Elektro mit Standort in München sucht für das Team tatkräftige Unterstützung in der Installationsabteilung. Elektroinstallateur (m/w/d) Arbeitszeit40 Stunden Woche Einsatzortim Großraum MünchenAufgabenbeschreibung Vorbereitung und Ausführung von allgemeinen Elektroinstallationen Installationen (von Erstellung / Montage bis Inbetriebnahmen von...


  • Munich, Bayern, Deutschland M elektro GmbH Vollzeit

    M Elektro mit Standort in München sucht für das Team tatkräftige Unterstützung in der Installationsabteilung. (Ober-) Monteur (m/w/d) im Rahmenvertrag Arbeitszeit40 Stunden Woche Einsatzortim Großraum MünchenAufgabenbeschreibung technische Abwicklung eines Rahmenvertrags Ansprechpartner für Kunden und Bereichsleiter vor Ort Organisation der...


  • Munich, Bayern, Deutschland Gerhard D. Wempe KG Vollzeit

    Karriere perfekt getimed.VERKAUFSBERATER (M/W) MIT CHINESISCHEN SPRACHKENNTNISSENFür unsere A. Lange & Söhne Boutique in MünchenWempe ist ein erfolgreiches deutsches Familienunternehmen mit Tradition und Erfahrung seit 1878.Mit 33 Niederlassungen im In- und Ausland sind wir einer der führenden Juweliere in Europa und den USA. Durch gezielte Expansion...


  • Munich, Bayern, Deutschland Electra M&E Deutschland GmbH Vollzeit

    ELECTRA M&E Deutschland GmbH ist seit 2020 als Tochter des weltweit agierenden ELECTRA M&E-Verbundes mit Sitz in Israel am deutschen Markt vertreten.Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine motivierte Person als Projektleitung (m/w/d) Technische Gebäudeausstattung im Bereich Lüftungstechnik fürunseren Standort Neuried, im Süden von München.Werden...


  • Munich, Bayern, Deutschland Pommes M HBG Kiosk GmbH Vollzeit

    Wir sind Pommes FreundeHey Pommes Freund:in Bist du auf der Suche nach einer knusprigen neuen Herausforderung im Reich der Finanzen? Dann könntest du die perfekte Ergänzung für unser Team sein Bei Pommes Freunde verfolgen wir das ehrgeizige Ziel, Innovation in allen unseren Stores zu etablieren und zu erhalten.Strebst du nach einer beruflichen Position,...


  • Munich, Bayern, Deutschland Automation W+R GmbH Vollzeit

    Join our team at Autision Group GmbH!We are a medium-sized company with around 150 employees, operating across Europe. Our team values trust, personal responsibility, and diversity. With 50 years of experience, we push the boundaries of what is technologically achievable. By combining vision and robotics, we give robots the ability to see. Be part of an...


  • Munich, Bayern, Deutschland Pommes M HBG Kiosk GmbH Vollzeit

    Wir sind Pommes FreundeHey Pommes Freund:in Willst Du auch ein Teil unserer Pommes Freunde Erfolgsgeschichte sein? Bei uns wird übliches Street Food aus der ganzen Welt auf einzigartige Art serviert. Egal ob Pommes, Burger, Currywurst oder Hotdog – unser lebendiges Team bereitet es mit Leidenschaft und Begeisterung zu.Komm zu uns als Servicekraft?...

  • Service Uhrmacher

    Vor 2 Tagen


    Munich, Bayern, Deutschland Gerhard D. Wempe GmbH & Co. KG Vollzeit

    Karriere perfekt getimed.Wempe ist ein erfolgreiches deutsches Familienunternehmen mit Tradition und Erfahrung seit 1878. Mit 32 Niederlassungen im In- und Ausland sind wir einer der führenden Juweliere in Europa und den USA. Durch gezielte Expansion werden wir auch in den nächsten Jahren weiter wachsen.Unsere Niederlassung direkt am Marienhof ist seit...

  • Store Manager

    vor 1 Monat


    Munich, Bayern, Deutschland Pommes M HBG Kiosk GmbH Vollzeit

    Wir sind Pommes FreundeHey Pommes Freund:in Willst Du auch ein Teil unserer Pommes Freunde Erfolgsgeschichte sein? Bei uns wird übliches Street Food aus der ganzen Welt auf einzigartige Art serviert. Egal ob Pommes, Burger, Currywurst oder Hotdog – unser lebendiges Team bereitet es mit Leidenschaft und Begeisterung zu.Komm zu uns als Store Manager...

  • Store Manager

    vor 1 Monat


    Munich, Bayern, Deutschland Pommes M HBG Kiosk GmbH Vollzeit

    Wir sind Pommes FreundeHey Pommes Freund:in Willst Du auch ein Teil unserer Pommes Freunde Erfolgsgeschichte sein? Bei uns wird übliches Street Food aus der ganzen Welt auf einzigartige Art serviert. Egal ob Pommes, Burger, Currywurst oder Hotdog – unser lebendiges Team bereitet es mit Leidenschaft und Begeisterung zu.Komm zu uns als Store Manager (m/w/d)...


  • Munich, Bayern, Deutschland Gerhard D. Wempe GmbH & Co. KG Vollzeit

    Karriere perfekt getimed.Wempe ist ein erfolgreiches deutsches Familienunternehmen mit Tradition und Erfahrung seit 1878. Mit 32 Niederlassungen im In- und Ausland sind wir einer der führenden Juweliere in Europa und den USA. Durch gezielte Expansion werden wir auch in den nächsten Jahren weiter wachsen. Unsere Niederlassung direkt am Marienhof ist seit...


  • Munich, Bayern, Deutschland Wichtel Akademie München GmbH Vollzeit

    Erzieher (m/w/d) oder Kinderpfleger (m/w/d) Wir suchen dich als Erzieher (m/w/d) oder Kinderpfleger (m/w/d) ab sofort Vollzeit oder Teilzeit fürunserFitKizz-Kinderhaus, unsere Krippe und unseren Kindergarten. Am Münchfeld 55, 80999 München-Allach Neueröffnung Wir suchen dich für den Aufbau und die Mitgestaltung einer neuen Gruppe. Was wir dir...


  • Munich, Bayern, Deutschland Avi Medical Vollzeit

    EinleitungÜBER UNSAvi Medical bietet Patient:innen erstklassige und zeitgemäße Hausarztversorgung in modernen und zentralen Praxen. Durch den smarten Einsatz selbst entwickelter Software ermöglichen wir ein ganzheitliches Behandlungserlebnis auf höchstem Niveau. Für unsere Ärzte & MFAs schaffen wir ein modernes Arbeitsumfeld, in dem sie mehr Zeit...


  • Munich, Bayern, Deutschland ISAR Klinikum GmbH Vollzeit

    Empfangskraft (w/m/d) für die Physiotherapie in Teilzeit / Vollzeit oder Werkstudent (w/m/d)


  • Munich, Bayern, Deutschland Amano GmbH Vollzeit

    EinleitungPersonaldisponent/-in (m/w/d) Intern/Personalsachbearbeiter/-in (m/w/d) - Intern Die Amano GmbH ist ein auf Innovationen im Bereich HR ausgerichtetes Unternehmen. Gemeinsam mit unseren Partnern möchten wir eine zukunftsorientierte Arbeitswelt gestalten: ein Ziel, welches gerade in Zeiten des wirtschaftlichen Wandels und einer mobilen Gesellschaft...