Junior Souschef

vor 4 Monaten


München, München (Kreis), Deutschland ESSENCE Restaurant & Lounge Vollzeit

Herzlich willkommen.

Fine Dining vom Feinsten: Ein Besuch im Essence-Gourmet-Restaurant ist immer etwas Besonders – die ideale Adresse für alle, die gerne sehr gut essen und einen optimalen Service im stimmungsvollen Ambiente zu schätzen wissen. Das Essence steht für französisch inspirierte Gourmet-Küche mit mediterranen und asiatischen Anklängen und bietet in Restaurant, Bistro und Lounge sowie auf der schönen Innenhof-Terrasse täglich frisch zubereitete Speisen mit vielen regionalen und saisonalen Zutaten. Ob zum mittäglichen Lunch oder Geschäftsessen, zum schicken Ausgehen am Abend oder für ein entspanntes Business-Treffen: Unser Ziel – Ihr Wohlbefinden
Restaurant ESSENCE - Ihr Gourmet Restaurant in München

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Unterstützung des Sous Chefs bei der operativen Führung des Küchenteams
Planung und Zubereitung von Speisen
Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
Kontrolle der Einhaltung der vorgegebenen Standards und Qualitätsansprüche
Durchführung und Kontrolle der täglichen Speisenproduktion
Zuständig für die Qualitätssicherung und Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP


Profil

eine abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
eine saubere und selbstständige Arbeitsweise
Flexibilität und Freude am Kochen
Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
ein gepflegtes & sicheres Auftreten


Wir bieten

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