Ausbildung zum Milchtechnologen

vor 6 Monaten

Günzburg, Günzburg (Kreis), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit
Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:

Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu einem richtigen Creator

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Kempten im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisübungen durch und erlernst das klassische Molkerei Handwerk. Dazu zählt zum Beispiel, wie der Käse mit der Hand, ohne große Produktionsmaschinen, hergestellt wird. Außerdem erfährst Du alles über Milch, ihre Inhaltsstoffe und auch über Hygiene. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Produktionsabteilungen anwenden können und lernen, wie die technischen Anlagen funktionieren. Hier ist Abwechslung garantiert

Was erwartet Dich?

  • Mitarbeit in den unterschiedlichsten Abteilungen, z.B. Joghurt- und Mozzarellaproduktion, Milcheinkauf, Lager und in der Fruchtzubereitung, um einen Gesamtüberblick über Abläufe und Produkte zu erhalten
  • Bedienung und Steuerung von Maschinen und Anlagen, z.B. für die Herstellung von Sahnejoghurt und Monte
  • Planung und Buchung von Rohstoffen am Leitstand, damit immer das richtige Produkt nach dem entsprechenden Rezept hergestellt wird
  • Begleitung des gesamten Prozesses der Käseherstellung von der Rohmilch bis zum fertig gereiften Produkt
  • Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
  • Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
  • Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
  • Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz vor der Freigabe für die Auslieferung
Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:
  • Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
  • Du überzeugst mit Deiner naturwissenschaftlichen Ader
  • Du hälst Dich genau an Ordnung- und Hygienevorgaben
  • Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
  • Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein
Kurz & Knapp:

Dauer: 3 Jahre

Frühester Beginn: 01.09.2025

Schulabschluss: Mittlere Reife

Berufsschule: Kempten - Blockschule

Art: klassische duale Berufsausbildung

Ausbildungsgehalt:

1.Lehrjahr: 1299€

2.Lehrjahr: 1431€

3.Lehrjahr: 1589€

Die Genussmomente unserer Arbeit:
  • Attraktive Ausbildungsvergütung:

    Wir schätzen Einsatz und Leistungsbereitschaft. Deswegen zahlen wir dir eine attraktive Ausbildungsvergütung. Zusätzlich profitieren unsere Auszubildenden von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie diversen Zuschüssen zu beispielsweise Fahrtkosten und Arbeitsmitteln.

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung:

    Eine 38 Stunden-Woche und Gleitzeit ermöglichen eine angenehme Work-Life-Balance. 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12 sind dabei selbstverständlich.

  • Zahlreiche Vergünstigungen:

    Mit unseren vielfältigen Angeboten, wie den Corporate Benefits und Mitarbeiterrabatte, schaffen wir finanzielle Entlastung.

  • Umfangreiche Vorsorge:

    Wir unterstützen die betriebliche Altersvorsorge unserer Auszubildenden mit bis zu 800 Euro pro Jahr. Zudem bieten wir eine kostenlose Berufsunfähigkeits- sowie Krankenzusatzversicherung.

  • Bewusstes Schlemmen:

    Bezuschusstes Mittagessen in unserer Zotteria oder in einer unserer Kantinen stärken für den Arbeitsalltag. Gefüllte Kühlschränke am Arbeitsplatz und zu Hause lassen Herzen höher schlagen.

  • Ausgewogenes Gesundheitskonzept:

    Egal ob in unserem Inhouse-Fitnessstudio, bei einem Besuch unserer Heilpraktiker oder bei einem Themenworkshop, die Gesundheit unserer Auszubildenden nehmen wir ernst.

  • Individuelle Entfaltungsmöglichkeiten:

    Wir fördern die persönliche und fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden durch Seminare, Weiterbildungen und Stipendien. Regelmäßige Feedbackgespräche bieten dabei die Grundlage.

  • Langfristige Sicherheit:

    Mit unserer Übernahmegarantie für mindestens zwei weitere Jahre nach der Ausbildung schaffen wir Perspektiven und Karrierepfade.

  • Moderne Ausstattung:

    Eigener Laptop, Maus, Headset, Rucksack, Büromaterial und jobspezifische Arbeitsmittel schaffen die perfekte Grundlage für Deinen Lernprozess.

  • Stetige Innovation:

    Durch betreute Projektarbeiten sowie die Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung bei Ausbildungsveranstaltungen kannst Du Deine kreativen Ideen und Lösungen bei uns einbringen.

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, 89312, Günzburg (Kreis), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der KäseproduktionHerstellung von KulturenÜberwachung der AbfüllanlageEingabe der Produktionswerte in unser SAP-SystemFortlaufende QualitätskontrollenReinigung der Anlagen und des UmfeldsDurchführung von WartungsarbeitenMehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milch-

    vor 2 Monaten

    Günzburg, 89312, Günzburg (Kreis), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Bedienung und Überwachung der Milchannahme in unserem BetriebsraumMilch- und MolkebearbeitungEingabe von produktionsrelevanten Daten in unser SAP-SystemMitarbeit an bereichsübergreifenden Aufgaben wie z. B. Audits, Projekte etc.Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:Abgeschlossene Ausbildung als...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: - Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion - Herstellung von Kulturen - Überwachung der Abfüllanlage - Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System - Fortlaufende Qualitätskontrollen - Reinigung der Anlagen und des Umfelds - Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion Herstellung von Kulturen Überwachung der Abfüllanlage Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System Fortlaufende Qualitätskontrollen Reinigung der Anlagen und des Umfelds Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: - Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion - Herstellung von Kulturen - Überwachung der Abfüllanlage - Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System - Fortlaufende Qualitätskontrollen - Reinigung der Anlagen und des Umfelds - Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland CareerWallet Vollzeit

    bDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: /bpulliBedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion /liliHerstellung von Kulturen /liliÜberwachung der Abfüllanlage /liliEingabe der Produktionswerte in unser SAP-System /liliFortlaufende Qualitätskontrollen /liliReinigung der Anlagen und des Umfelds /liliDurchführung von...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    pDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: /pulliBedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion /liliHerstellung von Kulturen /liliÜberwachung der Abfüllanlage /liliEingabe der Produktionswerte in unser SAP-System /liliFortlaufende Qualitätskontrollen /liliReinigung der Anlagen und des Umfelds /liliDurchführung von...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d) - Produktionsmitarbeiter

    vor 1 Monat

    Günzburg, Bayern, Deutschland Arbeitgeber aus der Region Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und zuverlässigen Produktionsmitarbeiter für unsere Käseproduktion. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Bedienung und Überwachung der Käsefertiger kümmern, Kulturen herstellen und die Abfüllanlage überwachen. Darüber hinaus werden Sie Produktionswerte in unser SAP-System eingeben und fortlaufende...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der KäseproduktionHerstellung von KulturenÜberwachung der AbfüllanlageEingabe der Produktionswerte in unser SAP-SystemFortlaufende QualitätskontrollenReinigung der Anlagen und des UmfeldsDurchführung von WartungsarbeitenMehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der KäseproduktionHerstellung von KulturenÜberwachung der AbfüllanlageEingabe der Produktionswerte in unser SAP-SystemFortlaufende QualitätskontrollenReinigung der Anlagen und des UmfeldsDurchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion Herstellung von Kulturen Überwachung der Abfüllanlage Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System Fortlaufende Qualitätskontrollen Reinigung der Anlagen und des Umfelds Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion Herstellung von Kulturen Überwachung der Abfüllanlage Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System Fortlaufende Qualitätskontrollen Reinigung der Anlagen und des Umfelds Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Ausbildung Milchtechnologe/-in

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst zu...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion Herstellung von Kulturen Überwachung der Abfüllanlage Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System Fortlaufende Qualitätskontrollen Reinigung der Anlagen und des Umfelds Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d) - Käseproduktion

    vor 4 Wochen

    Günzburg, Bayern, Deutschland CareerWallet Vollzeit

    Aufgaben und Verantwortungen:Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der KäseproduktionHerstellung von KulturenÜberwachung der AbfüllanlageEingabe der Produktionswerte in unser SAP-SystemFortlaufende QualitätskontrollenReinigung der Anlagen und des UmfeldsDurchführung von WartungsarbeitenVoraussetzungen:Abgeschlossene Ausbildung zum...

  • Milchtechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Günzburg (Kreis), Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienen und Überwachen der Käsefertiger in der Käseproduktion Herstellung von Kulturen Überwachung der Abfüllanlage Eingabe der Produktionswerte in unser SAP-System Fortlaufende Qualitätskontrollen Reinigung der Anlagen und des Umfelds Durchführung von Wartungsarbeiten Mehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milchproduktion

    vor 1 Monat

    Günzburg, Bayern, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Die HerausforderungWir suchen einen engagierten Milchtechnologen mit Schwerpunkt Lebensmitteltechnik, der sich für die Herausforderung unserer Milchproduktion und -verarbeitung begeistert. Als Fachkraft Lebensmitteltechnik werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen uns bei der Gewinnung und Verarbeitung von Milch. AufgabenAls Milchtechnologe sind Ihre...

  • Ausbildung zur Milchtechnologin

    vor 6 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung: Als Milchtechnologe (m/w/d) lernst Du alles über die Eigenschaften von Milch, die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Joghurt, Pudding und Käse. Du weißt genau, wie du die verschiedenen Anlagen bedienst und behältst die gesamte Produktion im Blick, um unsere leckeren Zott Produkte herzustellen. Du wirst...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milch-

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    pDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: /pulliBedienung und Überwachung der Milchannahme in unserem Betriebsraum /liliMilch- und Molkebearbeitung /liliEingabe von produktionsrelevanten Daten in unser SAP-System /liliMitarbeit an bereichsübergreifenden Aufgaben wie z. B. Audits, Projekte etc. /li /ulpMehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milch-

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland CareerWallet Vollzeit

    bDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: /bpulliBedienung und Überwachung der Milchannahme in unserem Betriebsraum /liliMilch- und Molkebearbeitung /liliEingabe von produktionsrelevanten Daten in unser SAP-System /liliMitarbeit an bereichsübergreifenden Aufgaben wie z. B. Audits, Projekte etc. /li /ulbr/pbMehr als nur Zutaten sind Ihre...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milch-

    vor 2 Monaten

    Günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:Bedienung und Überwachung der Milchannahme in unserem BetriebsraumMilch- und MolkebearbeitungEingabe von produktionsrelevanten Daten in unser SAP-SystemMitarbeit an bereichsübergreifenden Aufgaben wie z. B. Audits, Projekte etc.Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:Abgeschlossene Ausbildung als...

  • Fachkraft Lebensmitteltechnik für Milch-

    vor 4 Wochen

    günzburg, Deutschland Zott SE & Co. KG Vollzeit

    Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Bedienung und Überwachung der Milchannahme in unserem Betriebsraum Milch- und Molkebearbeitung Eingabe von produktionsrelevanten Daten in unser SAP-System Mitarbeit an bereichsübergreifenden Aufgaben wie z. B. Audits, Projekte etc. Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten: Abgeschlossene Ausbildung als...