Köchin / Koch für wechselnde Betriebsrestaurants (w/m/d)

vor 4 Wochen


Berlin, Deutschland Berliner Verkehrsbetriebe - AöR - Vollzeit

Die Mischung macht's – Vielfalt für den gemeinsamen Erfolg 15.830 Kolleg*innen aus 81 Nationen in 240 Berufen haben sich bereits für uns entschieden. Wir begeistern uns für unterschiedliche Menschen – unabhängig von Religion und Weltanschauung, Alter, sozialer Herkunft, sexueller Orientierung, ethnischer Herkunft und Nationalität sowie Geschlecht und geschlechtlicher Identität. Die Chancengleichheit und die berufliche Förderung von Frauen unterstützen wir aktiv. Ausdrücklich erwünscht sind auch Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund/​‑geschichte. Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt.

Deine Zukunft – deine BVG

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Das Sachgebiet Betriebsgastronomie & Konferenzservice umfasst insgesamt 3 Betriebs­restaurants sowie 12 Bistro­kantinen, die im gesamten Stadtgebiet verteilt sind. Die Betriebs­restaurants haben eine Größen­ordnung von 8 bis 15 Beschäftigten, je nach Größe des Restaurants. In dieser Position bist du für die Planung ausgewogener und abwechslungsreicher Speisenpläne unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit, Regionalität und der Verwendung von BIO-Produkten sowie deren Zubereitung verantwortlich.

  • Du bist mitverantwortlich für die Leitung, Planung und Kontrolle aller Küchenabläufe, wie z. B. Bestellungen, Warenannahmen, Inventuren sowie die fachgerechte Zubereitung und das Anrichten von Speisen im Live-Cooking Bereich
  • Du bist für die Anleitung des Küchen­teams zuständig und unterstützt im Tagesgeschäft (ggf. auch an der Kasse)
  • Mit Hilfe unseres Warenwirtschaftssystem kalkulierst du Rezepturen am PC, legst Verkaufspreise fest und schaffst ein ausgewogenes, modernes Speisenangebot
  • Bei deiner täglichen Arbeit berück­sichtigst und kontrollierst du die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie Arbeits- & Brandschutzstandards
  • Du unterstützt außerdem die Gruppen­leitung im Rahmen von Mitarbeiter*innen­schulungen sowie der Entwicklung innovativer Ideen, z. B. in Bezug auf die mobile Verpflegung und das Bewirtungsangebot

Profil
  • abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch sowie idealerweise mehrjährige Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet, bestenfalls in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Flexibilität in Bezug auf wechselnde Einsatzorte im Raum Berlin (geregelte Arbeitszeiten, überwiegend von Montag bis Freitag)

Zusätzlich freuen wir uns über

  • Du besitzt vielseitige Kenntnisse im Bereich der nachhaltigen und gesunden Lebensmittel und bist an aktuellen Food-Trends interessiert. Außerdem bringst du Liebe und Kreativität zum Produkt mit und legst Wert auf Details
  • Du verfügst über gute Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung, HACCP und dem Infektionsschutzgesetz und bist routiniert in der Anwendung von Microsoft Office
  • Du arbeitest gästeorientiert, hast ein freundliches, herzliches, offenes Auftreten, auch in stressigen Situationen, und fühlst dich in der Rolle als Gastgeber*in wohl
  • Du arbeitest gern im Team und begeisterst deine Kolleg*innen mit deiner motivierenden Art und deiner positiven Ausstrahlung

Wir bieten

Wir sind der Herzschlag Berlins Wir denken heute die Mobilität von morgen und gestalten gemeinsam mit dir unsere Hauptstadt nachhaltig. Für Mensch und Klima, mit Herz und Verstand.

  • zukunftssicherer Arbeitsplatz
  • Work-Life-Balance (flexible Arbeitszeiten mit Freizeitausgleich)
  • 28 Tage Urlaub (steigend mit Betriebszugehörigkeit), + 24.12. frei
  • 1.900 € Weihnachtsgeld pro Jahr und 600 € im Jahr 2024 für unser Gesundheitsportal (u. a. Sportkurse, Massagen)
  • persönlicher Fahrausweis
  • betriebliche Altersvorsorge (VBL)

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  • Auszubildende Koch

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Restaurant Balthazar am Spreeufer 2 Vollzeit

    Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams ab 01.08.2024 oder nach Vereinbarung einen Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d). Anstellungsart: Ausbildung Aufgaben - Erlernen des Kochhandwerks - Vor- und Zubereitungen von Speisen auf allen Posten - Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick...


  • Berlin, Deutschland Mondo Pasta GmbH Vollzeit

    Wir als traditionsreiche italienische Pasta-Manufaktur produzieren bereits in der dritten Generation klassische und moderne Interpretationen mediterraner Teigwaren. Wir beliefern Gastronomen, Feinkostgeschäfte und Großhändler für die Gastronomie.Unsere Firma wächst und dafür brauchen wir Dich. Du bist engagiert und hilfst uns, die geplante...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland nobis gGmbH Der Dienstleister Vollzeit

    Die nobis gGmbH Der Dienstleister ist ein Inklusionsunternehmen im Norden Berlins und seit 2002 in der Region Berlin und Brandenburg in den Geschäftsbereichen Gastronomie, Einzelhandel und Reinigung tätig. Seit 2024 gehört die nobis gGmbH zum Unternehmensverbund der Lebenshilfe Berlin. Durch die Beschäftigung von aktuell über 120 Mitarbeitern und...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Levy Restaurants GmbH co Mercedes-Benz Arena Berlin Vollzeit

    Zum Ausbau unseres Teams suchen wir ab sofort Koch/Köchin (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Sorgen Sie gemeinsam mit uns für das leibliche Wohl unserer Gäste in der Mercedes-Benz Arena Berlin. Sie zeigen sich verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen im Restaurant und der Premium Lounge bei...


  • Berlin, Deutschland Strandbad Grünau Vollzeit

    Seit der Modernisierung 2020 sind wir viel mehr als nur ein Strandbad und inzwischen als eine der beliebtesten Eventlocations in Berlin & Brandenburg bekannt. Ein heißer Sommertag am Strand mit Paul van Dyk oder Schlittschuhlaufen durch unsere verzauberte Winterwelt - wir bieten unseren Gästen und Besuchern das ganze Jahr unvergessliche Erlebnisse....

  • Koch/ Köchin

    vor 2 Monaten


    Berlin, ,, Deutschland Orpea-Softgarden Vollzeit

    Helfen Sie uns, ein Lächeln auf das Gesicht unserer Bewohner zu zaubern und werden Sie Teil unseres Teams. Wir bieten Ihnen: Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsförderung Ein Firmen(Deutschland-)ticket Online Shopping mit vergünstigten Konditionen Sonderurlaub zu verschiedenen Anlässen und Sonderzuwendung bei Dienstjubiläen Mitarbeiter...

  • Auszubildende Koch

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Hotel Riu Plaza Berlin Vollzeit

    RIU: Unsere internationale Hotelkette eröffnete 1953 als kleiner Familienbetrieb auf Mallorca das erste Hotel unter der Leitung von Familie Riu, welche das Unternehmen auch heute noch in dritter Generation erfolgreich besitzt und führt. Nachdem unser Schwerpunkt anfangs die Ferienhotellerie war, expandierten wir 2010 mit dem Hotel Riu Plaza Panamá auch...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Restaurant Zur Gerichtslaube Vollzeit

    Das Restaurant „Zur Gerichtslaube“ bietet seinen Gästen Berliner und Brandenburger Küche. Hier im Nikolaiviertel, „Der Wiege Berlins“, verstehen wir uns als das „Erste Haus am Platze“. Unsere Gäste erwarten einen hervorragenden Service und einen ehrliche Küche. Das Restaurant ist von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet. Anstellungsart:...


  • Berlin, Deutschland Rübezahl am Müggelsee Vollzeit

    Für unseren Biergarten direkt am Müggelsee suchen wir einen Koch in Festanstellung. Unser Unternehmen befindet sich direkt Naturschutzgebiet und ist gut zu erreichen mit dem Fahrrad, Bus, Auto, Boot oder Hubschrauber. Unser Betrieb ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet im Sommer, sowie im Winter eine abwechslungsreiche Arbeit. - Arbeiten im...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Paulinen Service Gesellschaft mbH Vollzeit

    Die PSGmbH ist ein Full - Service Anbieter im Health - Care Bereich. Wir verfolgen jederzeit das Ziel, unseren Kunden optimale Lösungen unter konsequenter Einbeziehung der vorgegebenen Bedürfnisse und Erfordernisse als Gesamtprodukt anzubieten. Gemeinsam mit unseren Kunden erarbeiten wir maßgeschneiderte Individualkonzepte, welche durch wirtschaftlichen...

  • Köchin / Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Hotel Berlin, Berlin Vollzeit

    Hotel Berlin, Berlin - ein echter Berliner, mitten in Berlin! Klassisch & modern, beständig & bewegt, traditionell & zukunftsorientiert: 701 Zimmer, erstklassige Restaurants, Fitness/ Wellness sowie ein High-Tech-Veranstaltungsbereich mit 46 Räumen von 20-540 m². Hier spürt jeder den Puls der Metropole und erlebt die Hauptstadt in ihren besten Facetten,...


  • Berlin, Deutschland Spreespeicher Event GmbH Vollzeit

    Die FARO Gruppe ist ein mittelständisches Unternehmen in der Veranstaltungsbranche. Wir betreiben zwei vollausgestattete Eventlocations und fungieren bei jährlich bis zu 600 Veranstaltungen für unsere Kunden ebenfalls als Full-Service-Agentur. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Herstellung von Speisen A la carte kochen (auch Wochenende)...


  • Berlin, Deutschland L & D GmbH Vollzeit

    Wir sind ein Unternehmen mit mehr als 50 Jahren "Berufserfahrung" und suchen Persönlichkeiten, die mit Kompetenz und Leidenschaft unsere Gäste begeistern. Das tun Sie? Dann wollen wir Sie treffen! Bewerben Sie sich und werden Sie Teil unseres Event Teams im Herzen von Berlin. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Eigenverantwortliches Führen der...

  • Auszubildende Koch

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Hotel Berlin, Berlin Vollzeit

    Hotel Berlin, Berlin - ein echter Berliner, mitten in Berlin! Klassisch & modern, beständig & bewegt, traditionell & zukunftsorientiert: 701 Zimmer, erstklassige Restaurants, Fitness/ Wellness sowie ein High-Tech-Veranstaltungsbereich mit 46 Räumen von 20-540 m². Hier spürt jeder den Puls der Metropole und erlebt die Hauptstadt in ihren besten Facetten,...


  • Berlin, Deutschland Z-Catering Mitte GmbH Vollzeit

    Das WIR wird bei uns großgeschrieben! Die Z-Catering GmbH ist seit 20 Jahren ein familiengeführtes Unternehmen, das aus der Leidenschaft heraus entstanden ist, gutes Essen zu kochen. Heute revolutionieren mit viel Hingabe die Zukunft der Kita- und Schulverpflegung sowie der Betriebsgastronomie. In unseren modernen Produktionsküchen und...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland H10 Berlin Ku'damm Vollzeit

    Das Hotel H1O Berlin Ku'damm liegt nur wenige Meter vom Kurfürstendamm und gehört zu der bekannten spanischen Hotelkette H1O, die weltweit ca. 67 Hotels hat. Beim Bau des Hotels 2011 wurde ein liebevoll restauriertes Gebäude mit einbezogen und mit dem Neubau harmonisch verbunden. Zum Hotel gehören u.a. das exklusive Salt & Pepper Restaurant mit...

  • Koch (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Gästehaus Blumenfisch am Großen Wannsee Vollzeit

    Unser Gästehaus „Blumenfisch am Großen Wannsee“ bietet Räumlichkeiten und Service für Seminare und Vorträge, Workshops, Klausuren, Hochzeiten und Familienfeiern. Unsere Küche verwöhnt Sie mit frischen köstlichen Gerichten als Buffet oder Gänge-Menü für bis zu 86 Personen. Das parkartige Anwesen bietet für unsere Gäste einen entspannten Tag...


  • Berlin, Deutschland H4 Hotel Berlin Alexanderplatz Vollzeit

    337 Zimmer und Suiten mit Klimaanlage, Safe, TV, Radio WLAN im gesamten Haus kostenfrei Hotelrestaurant inkl. Hotelbar & Raucherlounge Kaminzimmer Fit- und Wellnessbereich 1600m² Konferenz- & Veranstaltungsfläche Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich und für...

  • Auszubildende Koch

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland ROMY by AMANO Vollzeit

    Die AMANO Group ist eine Berliner Hotelgruppe. Zur Gruppe gehören aktuell acht Hotels in Berlin, München und Düsseldorf. Für dieses Jahr werden zwei Hotels in Berlin eröffnen. Weitere Projekte in Leipzig, London, Hamburg und München sind bereits im Bau oder in Planung. Die Hotels & Outlets sind fest im Nachtleben der Stadt verankert und genießen...

  • Chef Tournant

    vor 4 Wochen


    Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue Vollzeit

    Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt...