Sushi Chef

Sushi Chef (m/w/d) für HATO in Düsseldorf gesucht

Stellenbeschreibung:

Das HATO in Düsseldorf, bekannt für seine exquisite asiatische Küche und die spektakuläre Location, hat einen bleibenden Eindruck in der Stadt hinterlassen. Mit dem konsequent umgesetzten Konzept "Unique & Inspiring" trifft HATO den Nerv einer kosmopolitischen Klientel. Wir suchen einen erfahrenen und talentierten Sushi Chef (m/w/d), der unser Team bereichert und dazu beiträgt, unsere Gäste mit kreativen und hochwertigen Sushi-Kreationen zu begeistern.

Aufgabenbereiche:

Zubereitung und Präsentation: Kreieren und Anrichten von hochwertigem Sushi und Sashimi, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Kreative Entwicklung: Gestalten neuer Sushi-Kreationen und Einführung innovativer Menüideen, die unseren hohen Standards entsprechen.

Qualitätssicherung: Sicherstellung der höchsten Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche, um die Zufriedenheit und Sicherheit unserer Gäste zu gewährleisten.

Teamarbeit und Führung: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Anleitung von Junior Sushi Chefs und Küchenhilfen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und das Team zu inspirieren.

Bestandsmanagement: Überwachen und Verwalten von Lagerbeständen und Bestellungen, um die Frische und Verfügbarkeit aller benötigten Zutaten sicherzustellen.

Qualifikationen:

Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung als Sushi Chef in gehobenen Restaurants mit nachgewiesener Expertise in der japanischen Küche und Sushi-Zubereitungstechniken.

Fachwissen: Ausgeprägte Kenntnisse der japanischen Küche, einschließlich traditioneller und moderner Sushi-Techniken.

Kreativität und Leidenschaft: Ein hohes Maß an Kreativität und eine Leidenschaft für kulinarische Kunst, um einzigartige und unvergessliche Gerichte zu kreieren.

Organisationsfähigkeit: Hohes Maß an Sauberkeit, Organisation und Effizienz, um die Küche optimal zu führen.

Teamfähigkeit: Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeiten, um ein positives und produktives Arbeitsumfeld zu fördern.

Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und sich an unterschiedliche Arbeitszeiten anzupassen.

Wir bieten:

Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt und Trinkgeldbeteiligung.

Modernes Arbeitsumfeld: Arbeiten in einer erstklassigen und modernen Location.

Entwicklungsmöglichkeiten: Chancen zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.

Teamgeist: Ein dynamisches, engagiertes und unterstützendes Team.

Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen auf Speisen und Getränke im Restaurant.

Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Sushi in einem anspruchsvollen und inspirierenden Umfeld ausleben möchten, dann bewerben Sie sich jetzt

Kontakt:

Senden Sie Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Referenzen an:

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Werde Teil unseres Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse im HATO Düsseldorf

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