Ausbildung als Koch/Koechin

500 Willkommenspraemie* und zusaetzlich Prepaid Kreditkarte mit bis zu 720 im Jahr*

Entdecke die kulinarische Vielfalt der Bachmair Weissach Welt, in der vielfaeltige Aromen zu unvergesslichen Gluecksmomenten werden.

In mehr als sieben einzigartigen Restaurants und Kuechen sowie einem breiten Veranstaltungsbereich eroeffnen wir dir eine umfassende Bandbreite Lern und Erfahrungsmoeglichkeiten.

Bei uns steht das Kochhandwerk im Mittelpunkt. Unsere beeindruckende Vielfalt reicht von traditionell bayerisch ueber alpin bis hin zu suedostasiatisch, italienisch und levantinisch.

Waehrend deiner Ausbildung durchlaeufst du alle wichtigen Stationen, vom Anrichten kalter Vorspeisen bis zur Zubereitung von Fisch und Fleisch.

Ganz gleich, ob in einem Bankett oder la carte, bei uns erhaeltst du einen tiefgehenden Einblick in alle Facetten der Gastronomie.

Deine Aufgaben

Die Ausbildung als Koch oder Koechin (m/w/d) bietet eine breite Palette an spannenden Aufgaben.

In der Kueche wirst du in die Grundlagen der Speisenvorbereitung eingefuehrt und lernst dabei grundlegende Arbeitstechniken.

Von der Zubereitung einfacher Speisen wie Eierspeisen, Fingerfood und Snacks bis hin zu komplexeren Gerichten wie Bruehen, Fonds, Suppen und Sossen du wirst die Vielfalt der kulinarischen Welt erkunden.

Auch die Herstellung von Teigen, Massen und die Zubereitung von Fleisch, Gefluegel, Fisch und Desserts gehoeren zu deinen Fertigkeiten.

Zusaetzlich lernst du, Menues unter Beruecksichtigung regionaler und saisonaler Aspekte zu erstellen und Allergene sowie Zusatzstoffe in Speisen zu kennzeichnen.

Darueber hinaus erhaeltst du Einblicke in die Kalkulation von Kosten, Ertraegen und Verkaufspreisen.

Du wirst nicht nur den Umgang mit Gaesten erlernen, sondern auch darin geschult, Gaeste ueber Produkte zu informieren und individuelle Beratung anzubieten.

Du uebernimmst die Verantwortung fuer die Annahme von Warenlieferungen, pruefst die Qualitaet der Produkte und lernst, wie diese fachgerecht gelagert werden.

Diese Ausbildung bietet dir eine umfassende Lernerfahrung im Bereich des Kochhanfwerks und der Gastronomie.

Deine Voraussetzungen

Wir suchen engagierte Auszubildende, die sich leidenschaftlich fuer die Hotellerie begeistern und eine ausgepraegte Freude an der Gastfreundschaft mitbringen.

Neben diesen Eigenschaften legen wir grossen Wert auf Teamfaehigkeit, praezises und sorgfaeltiges Arbeiten, Flexibilitaet, Puenktlichkeit und Zuverlaessigkeit.

Ein zuverlaessiges Umsetzen von Anweisungen ist fuer uns ebenso wichtig wie der Nachweis eines Schulabschlusses.

Deine Vorteile

als ein Teil von teamtegernsee

* flache Hierarchien und DuKultur
* Azubis on Tour: mehrtaegige Studienreise in eine der Metropolen Europas
* Notenpraemie: durch gute Leistungen bis zu 3000 im Jahr on top
* private Krankenzusatzversicherung (Uebernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, )
* Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Bussi Baby
* Personalunterkunft
* spezielle Mitarbeiterraten fuer Uebernachtungen und weitere Leistungen
* viele weitere MitarbeiterVorteile findest du unter:

Moechtest du mit uns fuer unsere Gaeste Gluecksmomente erschaffen?

Dann werde Teil unseres Teams, bring deine Talente ein und bewirb dich bei uns. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen

Bitte sende uns deine Bewerbung per EMail an

Spa und Resort Bachmair Weissach

Wiesseer Strasse 1

83700 RottachEgern

Fax)

*nach Ende der Probezeit

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