Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Demichef de Partie in der Hauptküche - Wiesbaden, Hessen - Hotel Nassauer Hof

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 19 Stunden

    Wiesbaden, Hessen, Deutschland Gaul Catering GmbH & Co. KG - co RMCC Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in unserem Küchenteam im RMCC in Wiesbaden eine/n Chef de Partie (m/w/d)Ihr Beitrag zu Erfolg:Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Buffets und MenusGarantie der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 19 Stunden

    Wiesbaden, Hessen, Deutschland Gaul Catering GmbH & Co. KG - co RMCC Vollzeit

    Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in unserem Küchenteam im RMCC in Wiesbaden eine/n Chef de Partie (m/w/d)Ihr Beitrag zu Erfolg:Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Buffets und MenusGarantie der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und RohstoffeAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines...

  • Wohnbereichsleitung (m/w/d) für das Ludwig-Eibach-Haus in Wiesbaden

    vor 2 Wochen

    Wiesbaden, Hessen, Deutschland EVIM - Evangelischer Verein für Innere Mission in Nassau Vollzeit

    Are you ready to take the next step in your professional career? Do you want to take control and assume responsibility? Do you want to ensure a professional care and support for the individuals entrusted to you, knowing that together we can achieve more? Is it important to you to take the next step with an experienced non-profit organization? Is the exchange...

  • Wohnbereichsleitung (m/w/d) für das Ludwig-Eibach-Haus in Wiesbaden

    vor 2 Wochen

    Wiesbaden, Hessen, Deutschland EVIM - Evangelischer Verein für Innere Mission in Nassau Vollzeit

    Are you ready to take the next step in your professional career? Do you want to take control and assume responsibility? Do you want to ensure a professional care and support for the individuals entrusted to you, knowing that together we can achieve more? Is it important to you to take the next step with an experienced non-profit organization? Is the exchange...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 2 Monaten

    Wiesbaden, Deutschland Gaul Catering GmbH & Co. KG - co RMCC Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams im RMCC in Wiesbaden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Chef de Partie (m/w/d) Ihr Beitrag zu Großem: Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Buffets und Menus Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 3 Monaten

    Wiesbaden, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG - co RMCC Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams im RMCC in Wiesbaden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n)Chef de Partie (m/w/d)Ihr Beitrag zu Großem: Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Buffets und MenusGewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 3 Monaten

    Wiesbaden, Deutschland Gauls Catering GmbH & Co. KG - co RMCC Vollzeit

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams im RMCC in Wiesbaden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n)Chef de Partie (m/w/d)Ihr Beitrag zu Großem: Unterstützung bei der Planung und Vorbereitung von Buffets und MenusGewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und...

  • Chef De Partie

    vor 3 Wochen

    Wiesbaden, Deutschland Dorint Pallas Wiesbaden Vollzeit

    Die Dorint GmbH mit Sitz in Köln verantwortet unter den Marken „Dorint Hotels & Resorts“ und „Essential by Dorint“ 60 Hotels, von denen 54 bereits eröffnet sind. Mehr als 4.500 Mitarbeiter in Deutschland und in der Schweiz leben herzliche und natürliche Gastlichkeit in individuellen und lokal verankerten Hotels. Dorint gehört zu den führenden...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Wiesbaden, Deutschland Kurhaus Wiesbaden Gastronomie GmbH & Co. KG Vollzeit

    Die BENNER´s Kurhaus Gastronomie, bewirtet im Kurhaus/Wiesbaden, in 16 verschiedenen Banketträumlichkeiten mit einer Kapazität bis 2.500 Personen und zwei á la carte Bereichen, dem Restaurant BENNER´s und dem Spielbank Restaurant Jokers sowie 2 Bars in den Spielbanken, einen internationalen Gästekreis. Angeschlossen ist ein umfangreicher...

Demichef de Partie in der Hauptküche

vor 3 Monaten

Wiesbaden, Hessen, Deutschland Hotel Nassauer Hof Vollzeit

Seit über 200 Jahren gestalten wir die Zukunft des Grandhotels Nassauer Hof in Wiesbaden. Heute gehören wir der "Hommage Luxury Hotels Collection" mit ihren traditionsreichen 5* Sterne Hotels an. Gemeinsam kümmern wir uns um den besten Service und das Wohlbefinden unserer Gäste. Wir sind Gastgeber aus voller Leidenschaft.

Unsere Werte lauten: "Wertschätzung, Leidenschaft, Charakterstück." Wir wissen, dass unsere Mitarbeitenden die Seele des Hotels sind, weswegen Wertschätzung bei uns großgeschrieben wird. Nur durch Ihre Hingabe zu dieser Branche und unserem Haus schaffen wir es erfolgreich zu bleiben. Das funktioniert aber nur, wenn wir jeden Mitarbeitenden als Individuum betrachten und jeder seine Stärken aufweisen kann und darf. Bei uns finden Sie nicht nur ein neues berufliches Zuhause, sondern auch eine wunderbare Mischung aus Tradition und Moderne mit einer großartigen Möglichkeit zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Werden Sie Teil eines großartigen Teams und lernen Sie zahlreiche weitere Charakterstücke kennen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


Aufgaben

Unter der Leitung unseres Küchenchefs Herrn Uwe Pöhlmann sind Sie und das gesamte Team der wichtigste Bestandteil unserer Hauptküche. Hier werden die Speisen für unsere Orangerie, den Roomservice, die Bar, für Veranstaltungen und das Frühstück kreiert. Als neuer Chef de Partie sorgen Sie auf Ihrem Posten für einen reibungslosen Ablauf in der Hauptküche und bereiten gemeinsam das Mise en place vor. Natürlich darf auch die Kreativität nicht fehlen: Geben Sie tolle Anregungen zur Menü-, Buffet- und Speisengestaltung, um unseren Gästen einen wunderbaren kulinarischen Aufenthalt zu schenken.


Profil
  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Sie konnten bereits Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie sammeln
  • Sie arbeiten gerne im Team, sind flexibel und haben Spaß an der Unterstützung bei der Unterweisung neuer Mitarbeitenden und Azubis
  • Teamwork, Passion und ein gutes Zeitmanagement sind für Sie selbstverständlich
  • Es ist Ihr Antrieb und Anspruch Gäste mit kulinarischen Genüssen zu verzaubern und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen
  • Sie sind ein Organisationstalent und besitzen ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Sie haben die entsprechenden Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)

Wir bieten
  • Faire Entlohnung nach dem hessischen DEHOGA-Tarifvertrag
  • Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
  • Prämie für Mitarbeitendengewinnung
  • Vielfältiges Weiterbildungs- und Schulungsangebot im Haus
  • Attraktives Übernachtungsangebot in den Häusern der Hommage Luxury Hotels Collection sowie Leading Hotels of the World
  • Flexible Arbeitszeitmodelle (Teildienste werden vermieden)
  • Geregelte Arbeitszeiten und ein elektronisches Zeiterfassungssystem
  • Vermögenswirksame Leistungen bereits nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Kostenfreie Verpflegung in der Mitarbeiterkantine während Ihrer Arbeitszeit
  • Wertschätzung und Fairness / Mitarbeit in einem der "Fair Job Hotels" in Deutschland
  • Individuelle Mitarbeitendenentwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Viele gemeinschaftliche Events
  • Vergünstigungen über unsere Netzwerke und Partner*innen
  • Mitarbeitenden Rabatte im F&B
  • Auch wenn es selbstverständlich ist: ein herzliches Team aus Jung und Alt

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