Küchenleitung (m/w/d) Koch/Köchin

vor 3 Wochen

Freiburg im Breisgau, Deutschland Seniorenresidenz Erlenhof GmbH & Co. KG Vollzeit

Der Erlenhof ist eine familiengeführte Seniorenresidenz und umfasst stationäre Pflege in verschiedenen Wohngruppen, eine ambulante Wohngemeinschaft für Menschen mit Demenz, einen eigenen ambulanten Pflegedienst und betreutes Wohnen. Der Erlenhof ist ein attraktiver Arbeitgeber mit flachen Hierarchien, gut eingespielten Teams, eigenem Haustarif, bezahlten Weiterbildungen und einem offenen Ohr für die Anregungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wer hier arbeitet, findet beste Bedingungen. Wer hier wohnt, tut es gerne. Wer sich bei uns pflegen lässt, fühlt sich geborgen und wertgeschätzt.

Ihre Aufgaben:

  • Die Versorgung unserer Bewohner und Gäste mit einem qualitativ hochwertigen Essen, welches auf die Bedürfnisse und gesundheitlichen Anforderungen unserer Bewohner abgestimmt ist. 

  • Die Fach- und sachgerechte Führung unserer Zentralküche

  • Als Küchenleitung planen, koordinieren und kontrollieren Sie selbstständig die Abläufe in der Küche und im hauseigenen Restaurant

  • Sie erstellen einen frischen, abwechslungsreichen, saisonalen Menüplan nach den neusten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft und stellen diese Speisen mit Ihrem Team her

  • Sie führen eine budgetorientierte Warendisposition und Warenlagerung sowie Wareneingangskontrolle bezüglich Qualität und Quantität durch

  • Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung der hauseigenen Qualitäts- und Hygienestandards, inkl. HACCP

  • Sie unterstützen die Mitarbeiter in den Wohngruppen bei der Bestellung und Lagerhaltung der Lebensmittel und bei der Zubereitung der Speisen

     

Das bringen Sie mit:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin der Frischeküche, idealerweise eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und den HACCP- Richtlinien

  • Vorzugsweise Leitungserfahrungen, gerne auch aus zweiter Reihe als Stellvertretung

  • Sie sind eine engagierte und motivierte Persönlichkeit mit hoher fachlicher und sozialer Kompetenz

  • Für Sie sind betriebswirtschaftliche Kenntnisse und unternehmerisches Denken und Handeln selbstverständlich

  • Als Küchenleitung besitzen Sie die Fähigkeit Mitarbeiter/innen zu führen, zu motivieren und die Bereitschaft mit anderen Berufsgruppen zusammenzuarbeiten.

     

Das erwartet Sie:

  • Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem Familienunternehmen

  • Gezielte Einarbeitung nach unserem Konzept

  • Vergütung nach Haustarif

  • Betrieblich geförderte Mitgliedschaft bei Hansefit

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

  • Diverse Bonuszahlungen

  • Zuschüsse für Kinderbetreuung

  • Geregelte und planbare Arbeitszeiten

  • Attraktive Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Eine lebendige und familienfreundliche Atmosphäre

  • Eine wertschätzende Unternehmenskultur

Interessiert?

Ein gutes und kooperatives Team mit tollen Mitarbeiter*innen freut sich auf Sie.

  • Koch / Köchin (m/w/d) - In 3 Minuten erfolgreich bewerben

    Vor 2 Tagen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Studierendenwerk Freiburg Vollzeit

    Wir sindDie Hochschul-Service-gGmbH ist ein Tochterunternehmen des Studierendenwerks Freiburg. Unsere Aufgabenstellung ist die Betreuung der Studierenden in der Hochschulregion Freiburg. Ein wirtschaftlich bedeutendes Geschäftsfeld ist dabei der Bereich der Gastronomiebetriebe. Wir suchen Sie für unser kleines, feines Mittagsrestaurant „Haus zur Lieben...

  • Koch / stellv. Küchenleitung

    vor 2 Monaten

    Freiburg im Breisgau, Deutschland 6229 Vollzeit

    Mit einem tollen Team und großer Begeisterung sorgen wir täglich für leckeres Essen und saubere Zimmer in unserer Residenz. Aktuell suchen wir für das Wohnstift Freiburg eine/n Koch / stellv. Küchenleitung Wir sind Spezialisten für Seniorenverpflegung und Reinigungsservice – mit großem Herz und viel Leidenschaft. Senioren ein gutes,...

  • Koch / Köchin / Jungkoch (m/w/d) für Systemgastronomie in Vollzeit / Teilzeit

    vor 2 Monaten

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Enchilada Hannover Vollzeit

    Fresh Mexican Kitchen & Bar Die Vielfalt und Lebensfreude Mexikos, bunte und abwechslungsreiche Gerichte wie Tacos, Burritos oder Fajitas, dazu fruchtige und aufregende Cocktails und Drinks. Das ist dein Enchilada. Ob im Kreise der Familie, mit Freunden oder Kollegen – genieße in bester Gesellschaft unser lebendiges und stimmungsvolles Ambiente. Koch /...

  • Koch / Köchin / Jungkoch (m/w/d) für Systemgastronomie in Vollzeit / Teilzeit

    vor 2 Wochen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Enchilada Hannover Vollzeit

    Fresh Mexican Kitchen & Bar Die Vielfalt und Lebensfreude Mexikos, bunte und abwechslungsreiche Gerichte wie Tacos, Burritos oder Fajitas, dazu fruchtige und aufregende Cocktails und Drinks. Das ist dein Enchilada. Ob im Kreise der Familie, mit Freunden oder Kollegen – genieße in bester Gesellschaft unser lebendiges und stimmungsvolles Ambiente. Koch /...

  • Koch/Köchin (m/w/d) in VZ oder TZ - In 3 Minuten erfolgreich bewerben

    Vor 5 Tagen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland time out coffee shop & bar GmbH Vollzeit

    Wir sind ein kleines Familienunternehmen in Freiburg. Wir legen viel Wert auf ein gutes Arbeitsklima und eigenständiges Arbeiten. Dies belegen auch, die für die Gastronomie ungewöhnlich langen Verweilzeiten unserer Mitarbeiter. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung: eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit Ihr...

  • Koch/Köchin - In 3 Minuten erfolgreich bewerben

    Vor 5 Tagen

    Staufen im Breisgau, Deutschland Hotel-Restaurant Zum Hirschen Dieter Kerber Vollzeit

    Gasthaus zum Hirschen "Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen." Dieser Lebenseinstellung fühlen wir uns verpflichtet. Aus unserer Küche empfehlen wir tagesfrische Markgräfler Spezialitäten je nach Jahreszeit. Hierfür suchen wir ab sofort oder nach Verstärkung: eine/n Koch/Köchin. Tätigkeit: - à la carte Küche Voraussetzungen: - eine...

  • Koch / Köchin (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland XXXLutz Vollzeit

    Die XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 370 Einrichtungshäuser in 13 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.100 Mitarbeiter. In Deutschland tragen über 11.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 57 XXXLutz Einrichtungshäuser und 47 Mömax-Trend-Mitnahmemärkte betreibt. Mit einem Jahresumsatz von 6 Milliarden Euro ist...

  • Koch (m/w/d) / Küchenleitung (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Leutkirch im Allgäu, Deutschland expertum GmbH Vollzeit

    Koch (m/w/d) / Küchenleitung (m/w/d) Aus der Industrie. Für die Industrie. Unser Leitbild fußt auf unserer umfassenden Erfahrung im europäischen Arbeitsmarkt. Nicht nur deshalb vertrauen namhafte und zukunftsstarke Industrieunternehmen seit über 35 Jahren Jahren auf die Lösungen der expertum Gruppe an über 45 Standorten in...

  • Küchenleitung(M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Freiburg, Deutschland advita Pflegedienst GmbH Vollzeit

    Sie suchen einen Job als Koch mit geregelten Arbeitszeiten, weder Teil - noch Nachtdiensten und einem freundlichen Umfeld? Dann sind Sie bei uns richtig! Für die neue advita Niederlassung in Freiburg suchen wir zum 01.07.2024 eine Küchenleitung (m/w/d). Die Stelle ist in Vollzeit zu besetzen. Ihre Aufgaben Planung und Umsetzung eines ausgewogenen...

  • Beikoch/-köchin (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Charleston Holding GmbH Vollzeit

    In unserer Atrium Residenz in Freiburg ist der Name Programm. Die Einrichtung, die ein liebevolles Zuhause für 88 pflegebedürftige Menschen bietet, begeistert sowohl Bewohner/innen als auch Mitarbeitende mit ihrem tollen Blick rund um Freiburg. Gelegen mitten im Herzen von Freiburg ist das Freiburger Münster ein echter Blickfang. Angeboten wird in unserer...

  • Beikoch/-köchin (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Charleston Holding GmbH Vollzeit

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  • Koch (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Königsfeld im Schwarzwald, Deutschland Klinik am Doniswald GmbH Vollzeit

    Leistungsgerechte Vergütung und variable Arbeitszeitmodelle. Sie kommen in ein erfahrenes, engagiertes und dynamisches Team. Wir bieten ein gutes Arbeitsklima mit einer Kultur der Wertschätzung bei einer überschaubaren Unternehmensgröße und abwechslungsreichemTätigkeitsfeld. Nach umfangreicher Einarbeitung besteht zu einem späteren Zeitpunkt die...

  • Beikoch/-köchin (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Charleston Holding GmbH Vollzeit

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  • Beikoch/-köchin (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Charleston Holding GmbH Vollzeit

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  • Koch m/w/d

    vor 2 Monaten

    Freiburg im Breisgau, Deutschland Marienhaus St. Johann e. V. Vollzeit

    Mitten in der Wiehre stehen wir seit Jahren für hervorragende Verpflegung der Bewohner und Bewohnerinnen im Marienhaus St. Johann e. V. mit drei Einrichtungen der stationären Altenhilfe mit 330 Pflegeplätzen. Wir bieten neben dem täglichen Mittagessen auch Verpflegungsangebote bei Sommerfesten, Empfängen und im Rahmen des "Festlichen Abendessens",...

  • Ausbildung zum Koch

    vor 2 Monaten

    Leutkirch im Allgäu, Deutschland Areas Deutschland Vollzeit

    Ausbildung zum Koch / Köchin (d/m/w) Ausbildung zum Koch / Köchin (d/m/w) Vollzeit ...

  • Ausbildung zum Koch

    vor 3 Wochen

    Leutkirch im Allgäu, Deutschland Areas Deutschland Vollzeit

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  • Ausbildung zum Koch

    vor 2 Wochen

    Leutkirch im Allgäu, Deutschland Areas Deutschland Vollzeit

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  • Ausbildung Koch/Koechin

    vor 2 Wochen

    Aschau im Chiemgau, Deutschland Residenz Heinz Winkler GmbH Vollzeit

    Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen Muenchen und Salzburg in einer der schoensten Regionen Deutschlands, die Residenz Heinz Winkler. Unsere Mitarbeiter sind der Schluessel zu unserem Erfolg. Gemeinsam mit Dir moechten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persoenlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns...

  • Ausbildung Koch/Koechin

    vor 2 Wochen

    Aschau im Chiemgau, Deutschland Residenz Heinz Winkler GmbH Vollzeit

    Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen Muenchen und Salzburg in einer der schoensten Regionen Deutschlands, die Residenz Heinz Winkler. Unsere Mitarbeiter sind der Schluessel zu unserem Erfolg. Gemeinsam mit Dir moechten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persoenlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns...