F&B Manger

Vor 4 Tagen

Frankfurt am Main, Deutschland Marriott International Vollzeit
Job Number 24112455
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Sheraton Frankfurt Airport Hotel and Conference Center, Hugo-Eckener-Ring 15, Flughafen/ Terminal 1, Frankfurt am Main, Hessen, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management

JOB SUMMARY

Position responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage.

CANDIDATE PROFILE

Education and Experience

• High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR

• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Developing and Maintaining Budgets

• Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Food and Beverage departments.

• Maintains a positive cost management index for kitchen and restaurant operations.

• Utilizes budgets to understand financial objectives.

Leading Food and Beverage Team

• Manages the Food and Beverage departments (not catering sales).

• Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.

• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

• Oversees all culinary, restaurant, beverage and room service operations.

• Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.

• Provides excellent customer service to all employees.

• Responds quickly and proactively to employee's concerns.

• Provides a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.

• Provides proactive coaching and counseling to team members.

• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

• Monitors and maintains the productivity level of employees.

• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish work.

• Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.

• Sets clear expectations with the employees and team leaders and verifies that appropriate rewards are given if expectations are exceeded.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides excellent customer service.

• Responds quickly and proactively to guest's concerns.

• Understands the brand's service culture.

• Drives alignment of all employees, team leaders and managers to the brand's service culture.

• Sets service expectations for all guests internally and externally.

• Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.

• Verifies all banquet functions are up to standard and exceed guest's expectations.

• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

• Manages day-to-day operations, drives quality, and verifies standards are meeting the expectations of the customers on a daily basis.

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

• Conducts performance reviews in a timely manner.

• Promotes both Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies.

• Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.

• Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.

• Develops an action plan to attack need areas and expand on strengths based on employee engagement and guest satisfaction results.

Additional Responsibilities

• Complies with all corporate accounting procedures.

• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

• Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.

• Drives effective departmental communication and information systems through logs, department meetings and property meetings.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

  • Office Manger

    Vor 5 Tagen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Homann GmbH Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams in Frankfurt am Main suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen***** Office Manger / Executive Assistent (m/w/d) *****Tu, was Du liebst:Organisatorische & administrative Aufgaben: Als Office Manger und Executive Assistent (m/w/d) unterstützt Du unserer Team und unseren Geschäftsführer am Standort in Frankfurt am Main...

  • Office Manger

    Vor 6 Tagen

    Frankfurt am Main, Deutschland Homann GmbH Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams in Frankfurt am Main suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen***** Office Manger / Executive Assistent (m/w/d) *****Tu, was Du liebst:Organisatorische & administrative Aufgaben: Als Office Manger und Executive Assistent (m/w/d) unterstützt Du unserer Team und unseren Geschäftsführer am Standort in Frankfurt am Main...

  • Office Manger

    vor 2 Wochen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland FIT Reisen GmbH Vollzeit

    **Office Manger / Büroassistent /Bürokauffrau / Büromanagement (m/w/d)**- Ab Juli 2023- Standort: Frankfurt am Main, Nähe EZB- Teilzeit Std. die Woche)**Fit Reisen Group - weltweit führender Spezialist für Gesundheits- und Wellnessreisen**Bei uns steht der Urlaub mit Sinn im Mittelpunkt: Wir ermöglichen es unseren Kunden, die schönste Zeit des Jahres...

  • Hausmeister in

    vor 3 Wochen

    Bingen am Rhein, Deutschland Wolf Orthopädietechnik GmbH Vollzeit

    Wolf Orthopädietechnik GmbH versorgt als Dienstleister im Gesundheitswesen seit über 25 Jahren Menschen mit den verschiedensten Hilfsmitteln. Das handwerkliche Familienunternehmen wurde 1993 gegründet und steht für hochqualitative, innovative Patientenversorgung. Mit inzwischen 3 Standorten, über 40 Mitarbeiter*innen und einem Versorgungsradius bis...

  • Recruitment Manger

    vor 3 Wochen

    Frankfurt Am Main, Deutschland Aera Verlag GmbH Vollzeit

    **Ihre Mission**: The Recruitment Manager is responsible for overseeing full life cycle recruitment, ensuring that the best talent for the St George’s School group is sourced whilst also developing effective programs for retention and succession planning. In this role you will be responsible for the smooth operation of all recruitment activity across the...

  • Probenehmer (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Frankfurt am Main, Deutschland Chemisches Labor Dr. Mang Vollzeit

    Das Chemische Labor Dr. Mang ist ein familiengeführter Betrieb, welches sich auf die Untersuchung von Lebensmitteln spezialisiert hat. Neben Trinkwasseruntersuchungen, umfasst unser Leistungsspektrum auch mikrobiologischen Untersuchungen von Lebensmittels, sowie Rückstandsuntersuchungen von Obst und Gemüse. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab...

  • Business Continuity Manger

    vor 2 Wochen

    Frankfurt am Main, Deutschland PAYONE Vollzeit

    Dein Verantwortungsbereich - Pflege der BCM-bezogenen schriftlich fixierten Ordnung (Richtlinien/Verfahrensanweisungen, etc.) - Durchführung und Aktualisierung der Business Impact Analysen (BIA) in Bezug auf wesentliche Kernprozesse sowie Vorstellen der Ergebnisse gegenüber der Geschäftsführung - Definition von Notfallmaßnahmen (Notfallpläne) durch die...

  • Haustechniker (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland PERMACON GmbH Frankfurt Vollzeit

    Abwechslungsreiche Stelle bei einem Facilitymanager Zur Unterstützung unseres Kunden suchen wir in Vollzeit einen Haustechniker (m/w/d). Unbefristeter Arbeitsvertrag ab Beginn Gründliche Einarbeitung Arbeiten in einem tollen Betriebsklima Einer der Top 3 Facility Manger in Deutschland verstärkt das Team am Standort Frankfurt am Main mit Ihnen als...

  • Haustechniker (m/w/d)

    Vor 4 Tagen

    Frankfurt, Deutschland permacon gmbh frankfurt Vollzeit

    Abwechslungsreiche Stelle bei einem Facilitymanager Zur Unterstützung unseres Kunden suchen wir in Vollzeit einen Haustechniker (m/w/d) .   Unbefristeter Arbeitsvertrag ab Beginn Gründliche Einarbeitung Arbeiten in einem tollen Betriebsklima   Einer der Top 3 Facility Manger in Deutschland verstärkt das Team am Standort  Frankfurt am Main  mit Ihnen...

  • Haustechniker (m/w/d)

    Vor 4 Tagen

    Frankfurt, Deutschland permacon Vollzeit

    Haustechniker (m/w/d) Tech Arbeitnehmerüberlassung Vollzeit Frankfurt am Main Abwechslungsreiche Stelle bei einem Facilitymanager Zur Unterstützung unseres Kunden suchen wir in Vollzeit einen Haustechniker (m/w/d). Unbefristeter Arbeitsvertrag ab Beginn Gründliche Einarbeitung Arbeiten in einem tollen Betriebsklima Einer der Top 3 Facility Manger in...

  • Teamleiter:in (W/m/d) Soziale Hilfen

    vor 3 Wochen

    Frankfurt am Main, Deutschland Stadt Frankfurt am Main Vollzeit

    Jede Bewegung braucht Menschen, die überzeugt vorangehen. Darum suchen wir Sie als Teamleiter:in (w/m/d) Soziale Hilfen Wirtschaftsdienst für unser Stadt-Up Frankfurt! Bereit für eine Aufgabe für Herz und Verstand? Bewerben Sie sich jetzt und führen Sie das Team Frankfurt in die Zukunft! Das Jugend - und Sozialamt gehört mit über 1.800 Beschäftigten...

  • Senior Sales Manger

    vor 2 Monaten

    Frankfurt, Deutschland Gebr. Willach GmbH Vollzeit

    Über uns: Die Gebr. Willach GmbH ist ein erfolgreiches, mittelständisches Familienunternehmen, welches im östlichen Rhein-Sieg-Kreis (Ruppichteroth) ansässig ist. Mit seiner Produktsparte VITRIS zählt Willach zu den führenden Herstellern von Glasbeschlägen in Europa. Seit der Gründung im Jahre 1889 ist die Herstellung von Produkten höchster...

  • Senior Sales Manger

    vor 4 Wochen

    Frankfurt, Deutschland Gebr. Willach GmbH Vollzeit

    Über uns: Die Gebr. Willach GmbH ist ein erfolgreiches, mittelständisches Familienunternehmen, welches im östlichen Rhein-Sieg-Kreis (Ruppichteroth) ansässig ist. Mit seiner Produktsparte VITRIS zählt Willach zu den führenden Herstellern von Glasbeschlägen in Europa. Seit der Gründung im Jahre 1889 ist die Herstellung von Produkten höchster...

  • Abteilungsleitung Bauhof

    vor 2 Monaten

    Frankfurt Am Main, Deutschland Stadt Mörfelden-Walldorf Vollzeit

    **Für unseren gut funktionierenden Bauhof suchen wir eine:n Praktiker:in und Problemlöser:in, welche:r die alltäglichen Aufgaben engagiert und mit Freude angeht.** Die Stadt Mörfelden-Walldorf bietet ab dem 1. Juli 2023 die unbefristete Stelle als **Abteilungsleitung Bauhof (m/w/d)**: **Die Stadt** Mörfelden-Walldorf ist mit rund 35.000...

  • Teamleiter:in (W/m/d) Soziale Hilfen

    vor 2 Wochen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Stadt Frankfurt am Main Vollzeit

    Jede Bewegung braucht Menschen, die überzeugt vorangehen. Darum suchen wir Sie als Teamleiter:in (w/m/d) Soziale Hilfen Wirtschaftsdienst für unser Stadt-Up FrankfurtBereit für eine Aufgabe für Herz und Verstand? Bewerben Sie sich jetzt und führen Sie das Team Frankfurt in die ZukunftDas Jugend- und Sozialamt gehört mit über 1.800 Beschäftigten zu...

  • IT-Manager (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

    vor 2 Monaten

    Frankfurt, Deutschland Fraport AG Vollzeit

    Wir lieben, wenn alles in Bewegung ist Wir, die Fraport AG Frankfurt Airport Services Worldwide, sind Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern. Flexibilität, Präsenz und Kundenorientierung im globalen Netzwerk des Luftverkehrs sind unsere Stärken. Unsere...

  • IT-Manager (m/w/d) am Flughafen Frankfurt

    vor 4 Wochen

    Frankfurt, Deutschland Fraport AG Vollzeit

    Wir lieben, wenn alles in Bewegung ist Wir, die Fraport AG Frankfurt Airport Services Worldwide, sind Eigentümerin und Betreiberin eines der größten europäischen Verkehrsflughäfen und der größte deutsche Airport-Konzern. Flexibilität, Präsenz und Kundenorientierung im globalen Netzwerk des Luftverkehrs sind unsere Stärken. Unsere...

  • Hobby Business Sales Manager GSA

    vor 2 Wochen

    Frankfurt am Main, Hessen, Deutschland Fanatics, Inc. Vollzeit

    Company Overview Fanatics is building a leading global digital sports platform. The company ignites the passions of global sports fans and maximizes the presence and reach for hundreds of sports partners globally by offering innovative products and services across Fanatics Commerce, Fanatics Collectibles, and Fanatics Betting & Gaming, allowing sports fans...

  • Vertriebsleiter (M/w/d) Großkonzernprojekte

    vor 3 Wochen

    Ludwigshafen am Rhein, Deutschland Kübler GmbH Vollzeit

    **Vertriebsleiter (m/w/d)| Großkonzernprojekte HeizWerk** Sie übernehmen gerne Verantwortung, schätzen eigenständiges Arbeiten und haben den Ehrgeiz, in Führung zu gehen? Wir als Hidden Champion der Energiewende bieten Ihnen genau das in Aufbauarbeit für die Betreuung unserer Großkonzernprojekte an. Erstmalig besetzen wir die Stelle als Sales Manger...

  • Vertriebsleiter (M/w/d) Großkonzernprojekte

    vor 2 Wochen

    Ludwigshafen am Rhein, Rheinland-Pfalz, Deutschland Kübler GmbH Vollzeit

    **Vertriebsleiter (m/w/d)| Großkonzernprojekte HeizWerk**Sie übernehmen gerne Verantwortung, schätzen eigenständiges Arbeiten und haben den Ehrgeiz, in Führung zu gehen? Wir als Hidden Champion der Energiewende bieten Ihnen genau das in Aufbauarbeit für die Betreuung unserer Großkonzernprojekte an. Erstmalig besetzen wir die Stelle als Sales Manger...