Ausbildung zum Fleischer im LMH

vor 4 Wochen


Neustadt an der Aisch, Deutschland Alexander Suschkow e. K. Vollzeit

Was macht man da aus sich?

  • Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren
  • Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
  • Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
  • Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
  • Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
  • Du lernst Hygienevorschriften kennen
  • Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
  • Du stellst Plattenservices her

Was sollte man dafür mitbringen?

  • Persönliche Hygiene, Sauberkeit
  • Feinmotorische Fähigkeiten
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Blick für Übersichtlichkeit
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Freude am Kundenkontakt
  • Kaufmännisches Geschick
  • Organisationstalent

Deine Vorteile bei uns

  • Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
  • (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
  • Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
  • EDEKA Ergänzungsausbildung – Du besuchst exklusive EDEKA-Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
  • Digitale Ausbildung - Mit unserer E-Learning-Plattform „next“ kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen
  • Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
  • Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
  • Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren benennst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 111 Jahren (im Jahr 1912) gegründet und ist heute Großhandlung und Konzeptgeberin für rund 865 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2022 einen Verbundumsatz von 4,9 Mrd. Euro und beschäftigt rund 50.000 Mitarbeitende und 1.322 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. 

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972, u. a. Ressort Warengeschäft) und Christian Remy (geb. 1987 u. a. Logistikvorstand) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte, Stefan Legat.  

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen



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    Was macht man da aus sich?Du berätst über Fleischteile, Fleischprodukte und Wurstwaren, Käse und Fisch und zeigst so Deinen Kundinnen und Kunden in der Frischeabteilung unsere Philosophie: Wir lieben LebensmittelDu hast Freude am Umgang mit Menschen Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die ArtikelDu lernst Fleisch richtig zu verarbeitenDu lernst...


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  • Mülheim an der Ruhr, Deutschland REWE Markt GmbH Vollzeit

    Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten! Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Querdenkern, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende...


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  • Neustadt, Deutschland Edeka Sebastian Görge e.K. Vollzeit

    EDEKA Sebastian Görge am Standort Neustadt/Hessen sucht Ihre Unterstützung als Fleischer / Metzger (m/w/d). Ihre Aufgaben Handwerk: Sie sind für den Zuschnitt und die Veredelung des Frischfleischs verantwortlich Disposition: Die bedarfsgerechte Bestellung und Warenannahme gehen Ihnen leicht von der Hand Kundenorientiert: Sie...


  • Neustadt in Holstein, Deutschland Bartels-Langness Handelsgesellschaft mbH & Co. KG Vollzeit

    Fleischer / Metzger im Verkauf (M/W/D) Frischetheke Fleisch / Wurst Werde ein Teil der famila Fleischerei Beschäftigung VollzeitEintrittsterminArbeitsstandort famila Handelsmarkt Neumünster GmbH & Co. KG Rettiner Weg 77 23730 Neustadt/OH Organisation FZ Neumünster GmbH & Co. KG famila Fleischzentrale Baeyerstraße 10 24536 Neumünster Wir...


  • Mülheim an der Ruhr, Deutschland TERO System Rohrbau GmbH - Ratingen Vollzeit

    Fleischer (m/w/d) Standort: Mülheim an der RuhrAnstellungsart(en): Vollzeit Seit über 30 Jahren schreiben wir Heldenstories! Möchtest du ein Teil davon werden?Trau dich und bewirb dich als Fleischer (m/w/d). Deine Mission * Herstellung von Fleisch- und Wurstwarenproduktion aus fertigen Zuschnitten * Allgemeine Tätigkeiten eines Fleischers Deine...

  • Ausbildung Metzger:in

    Vor 7 Tagen


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  • Neustadt an der Aisch, Deutschland Alexander Suschkow e. K. Vollzeit

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  • Neustadt an der Donau, Deutschland EDEKA Südbayern Handelsstiftung Vollzeit

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  • Neustadt an der Donau, Deutschland EDEKA Verbund Vollzeit

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  • Neustadt an der Aisch, Deutschland Kolping-Bildungswerk im Erzbistum Bamberg e.V. Vollzeit

    Die Kolping-Gruppe Bamberg ist ein renommierter und moderner Bildungsträger mit rund 400 Mitarbeiter:innen, der in der beruflichen Bildung und in angrenzenden Geschäftsfeldern in Mittel- und Oberfranken aktiv ist.Für unsere Maßnahmen zur Förderung junger Menschen in Ausbildung, kurz AsA, suchen wir ab Oktober 2024 für die Standorte Neustadt/Aisch...


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    Wir sind ein modernes und leistungsstarkes Unternehmen der Sparkassen-Finanzgruppe. Mit einer Bilanzsumme von ca. 2,2 Mrd Euro, 6 Beratungs-Center, 3 Filialen sowie 3 digitalen Filialen und über Beschäftigten sind wir als zuverlässiger Arbeitgeber fest im lokalen Wirtschaftsraum verankert und engagieren uns in vielen Bereichen des öffentlichen...